參考這 3 個韓國 IG 的擺盤餐桌美學,在家也能享用美味與視覺兼具的午茶饗宴!

不只是文青,咖啡廳現在已經成為我們生活中的一部分,我們喜歡的或許不是餐點,而是整體氛圍,尤其是餐桌上那像藝術品的餐點更是令人著迷!在這編輯就發現幾個韓國的 IG,他們利用創意讓家裡成為咖啡廳,讓你不出門也能享受餐桌上的美學。

1. y.na__

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圖片來源:IG@@y.na__ 

@y.na__ 除了分享各種特色飲品的做法外,時不時也提供甜點的做法,但在 IG 由於上傳影片有長度的限制,所以只有簡略的作法分享,想知道更詳細的作法和食材的話,可以到他的YouTube查看,就算你不想動手做,閒暇時間拿來觀看也是很療癒!

抹茶鬆餅食譜

去咖啡店大家最常點的餐點就是鬆餅了,但有時候不是太貴,不然就是根本一點也不好吃!這時候熱愛鬆餅的你,就需要一台鬆餅機了!在家裡做鬆餅其實相當簡單,你還可以選擇自己喜歡的口味、圖案、餡料!在這儂編就來挑選「抹茶鬆餅」的作法和大家分享:

所需食材:鬆餅粉 150g、雞蛋 1 顆、抹茶粉 20g、糖 10g、牛奶 180ml

作法:把所有材料加在一起攪拌,倒入鬆餅機中,烤大約 5 分鐘,就完成了!接著你只要選擇自己喜歡的盤子擺上去,加上自己喜歡的水果、鮮奶油、冰淇淋做最後調味就大功告成!〈延伸閱讀:想瘦又想吃得豐盛?那就跟著這 5 個清爽早餐 IG,動手做出超營養早餐吧!

2. minchi_cafe

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圖片來源:IG@minchi_cafe

編輯每次看這個帳號的文就想買杯子!這個帳號雖然幾乎都是以飲品製作為主,但永遠不會看膩,篇篇給你驚喜!不論是各種杯子造型、飲品的漸層,甚至連冰塊的樣式也讓人看得很療癒~簡單一杯飲料就可以帶給別人各種驚喜。

草莓牛奶食譜

影片來源:IG@minchi_cafe

所需食材:草莓 6-8 顆、牛奶 400ml、砂糖、草莓果醬 100g、吉利丁粉 10g、冰塊

作法:

1.將 20g 糖與吉利丁粉混合均勻,倒入 170g 熱開水中,加熱至完全溶解。

2.將 100g 草莓果醬加入 100g 的熱開水溶解,倒入上一個步驟(糖與吉利丁粉混合),混合均勻。

3.最後倒入造型模板中(約八分滿),放入冰箱冷藏三小時即可製成草莓果凍。

4.將草莓(去蒂頭)、牛奶 350ml、糖(半匙至一匙)倒入果汁機中攪拌,製成草莓牛奶。

5.最後將冰塊倒入空杯子中,放入草莓果凍,接著倒入草莓牛奶,最後倒入牛奶作裝飾!

3. mumble.j

影片來源:IG@mumble.j

所需食材:草莓 4-5 顆、去邊吐司 2 片、動物性鮮奶油 100cc、細砂糖 10g

作法:

1. 吐司放在保鮮膜(大到可以包住整片吐司)上

2. 鮮奶油加入細砂糖,用電動攪拌器打發至硬挺

3. 在吐司上塗上鮮奶油,草莓切半擺放(切面朝下)

4. 再塗上鮮奶油,並放上另一片吐司

5. 將邊邊多餘的奶油刮掉後,用保鮮膜包起來切一半就大功告成!

此外,編輯在看完這幾個 IG 之後,發現他們都會透過一些小巧思讓製作飲料變得有趣,其中製作各式各樣不同造型的冰塊都是他們共通點,透過液體與冰塊融合的模樣讓人很陶醉其中。〈延伸閱讀:「燕麥」是瘦身族的知音:手作 5 款超簡單低熱量甜點,輕鬆滿足你想吃又怕胖的心

特色餐具專賣店分享

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圖片來源:IG@@y.na__ 

看到這不知道你有沒有發現,其實最吸引人、讓人感到開心的除了食物本身,擺盤裝飾更是重點!再好吃的東西如果沒有一個好看的杯子碗盤做裝飾,很難讓人感到滿足,在這編輯就找來幾家專門販賣質感餐具的店家,趕快去為自己的櫥櫃增添幾個好看的餐具吧!

1. 小器生活

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圖片來源:IG@xiaoqiweb

平常就喜歡買生活小物的人一定對小器不陌生,在赤峰街上,這間外觀非常日式的小器生活店鋪,店內眾多品牌的碗盤餐具、雜貨家飾也多為日式風格,就算只是來逛逛也會覺得很開心,除了赤峰街外,在微風南山 atré、華山、台中都有店鋪,喜歡的人也可以從官網找尋喜歡的款式,進行線上購物!〈延伸閱讀:全部都想帶回家!增添餐桌上的品味:推薦 3 家選擇障礙大爆發的「生活食器」選品店

2. Marais 瑪黑家居選物

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圖片來源:瑪黑家居 官網

Marais瑪黑家居選物販售北歐品牌、日式品牌的各式生活食器,除了餐桌食器外,家具、家飾及香氛、衣著配件等都有販售。此外除了台北旗艦店外,在台中也設有分店供選購。

3. 餐桌上的鹿早

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圖片來源:餐桌上的鹿早 粉絲專頁

位於台南衛民街上的「餐桌上的鹿早」,品項上依照玻璃、木頭、陶瓷、琺瑯等不同材質分類。風格上,餐盤樣式簡單經典,圖騰多以幾何為主,無論東方或西方料理皆好配搭。

編輯整理:林奕辰

主圖來源:IG@@y.na__ 

本文內容由  Bella儂儂 授權提供

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Bella

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