原是專業醫療人員的雅評，在意外的機緣下，接收爸爸的茶葉收藏，創立了茶葉品牌「大雅之堂」。從沒做過生意的她，無論是品牌行銷、設計、客服、通路開發都得一手包辦，雖然讓她一時難以轉換身分，然而好產品會說話，品牌也在 2017 年榮獲了「兩岸十大伴手禮金獎」的榮耀！茶葉市場在台灣如此競爭，她又靠什麼脫穎而出呢？
Ｑ：雅評被封為「大雅之堂」的堂主，當初是在什麼契機下創立這個品牌？
Ａ：我之前在林口長庚醫院擔任呼吸治療師，發現有時挽救了一條生命，卻不一定能讓病人感到快樂；然而當我們到偏鄉發放醫藥品給居民時，卻往往能感受到他們的知足常樂。忽然意識到其實真正的幸福，是「心靈上的富足」。
3年前，剛好父親問我是否有意願，將他收藏的藝術品（茶葉、水晶、沉香）等集合起來開一間精品店。當時想到，可以用茶當做媒介，用一杯茶的時間，來提醒現代人，在忙碌快速的生活中，偶爾也要學習讓自己靜下心來，唯有心靈富足，才能體會「心安自在」的快樂，因此就有了「大雅之堂」。
Ｑ：台灣的茶品市場非常競爭，妳覺得「大雅之堂」的獨特之處有哪些？
Ａ：我們賣的不只是茶，賣得更多是理念與健康的意義。就像我們的 slogan：「自己的茶自己泡」，因為在生活便捷的時代，太多人依賴外在環境獲取所需，其實要喝茶應該試著自己動手泡，依照自己喜好的濃度，挑選喜愛的茶具，泡一杯真正「屬於自己」的茶。
另外覺得手搖杯及罐裝茶飲太過氾濫，而且喝下過多化學添加物，不但對身體有害，茶葉源頭更是來路不明。
有別於外面用細碎茶、拚堆茶、茶角、茶末等製作茶包，我們選用的則是頂級的高山（梨山、阿里山等）手摘原葉無毒茶葉；並特別使用玉米澱粉材質製作的三角立體茶包袋，不僅能讓消費者便利的喝到好茶，茶包也能自然分解於土壤中，不會造成環境汙染；更重要的是，它不會影響到茶湯的滋味，一個茶包，就能喝到有如現泡的純粹茶滋味。
Ｑ：從一位呼吸治療師到茶品創業家，轉業一路以來，遇過哪些困難和挫折呢？
Ａ：因為一路接受醫學教育到成為醫療人員，一直以來，我都是屬於「被需要」的角色，但是「行銷」這件事，必須自己去「創造需求」。我是直到創立「大雅之堂」後，才知道原來這就叫做「創業」：從品牌建立、商品設計、行銷創意到顧客的應對，都是要面臨的挑戰，
我也花了很長的時間，才學習如何調整心態，從一位「專業人員」轉換成「商人」，不僅上了很多課程，閱讀各種相關資訊，也喜歡聽前輩們的經驗談，這些都是支撐我的能量，讓我持續進步的元素。
Ｑ：「大雅之堂」做出口碑後，有哪些顧客回饋讓妳覺得辛苦都值得了？
Ａ：其實當初要用精品茶葉做茶包時，受到很多茶界前輩反對，第一是不敷成本，第二是因為茶包在一般消費者心中，屬於比較低等的茶品，怕我們會可惜了這些上等茶葉。
但是後來從消費者回饋中，證明我們真的做對了！有堂粉回饋，已經喝慣我們的茶包，沒辦法再喝手搖飲料了；或是上班本來沒時間泡茶，但有這樣的茶包為他們節省不少時間…等等。太多的回饋都讓我好有成就感，不僅讓更多人減少飲料茶對健康的傷害，更多的是，證明大雅之堂的好品質真的是有目共睹！
Ｑ：妳過去靠醫療專業救人，創業後也轉換成其他方式來為社會貢獻？
Ａ：對，希望還是能藉由我一點點的力量，讓社會慢慢變好！我會參加許多公益活動，例如在一些非營利組織擔任長期講師，陪伴長者及失智者等等，不僅延續從小為人「貢獻付出」的志願，也是對於自己心態的平衡，即使離開了醫院，還是要持續用另一種方式「救人」。
Ｑ：雅評自己最喜歡喝的是哪一款茶？為什麼？
Ａ：我最喜歡我們家的「梨山玫香紅茶」，以高海拔的青心烏龍製成，是台灣高香型紅茶代表。與一般紅茶不同，「梨山玫香紅茶」的香氣明顯，口感卻是非常鮮爽甘甜，又有久浸不澀的絕佳特性。淡淡的玫瑰花香味，冷泡熱沖味道各有所長，是一款非常優雅又有深度的精品茶。
Ｑ：「大雅之堂」的禮盒包裝別有特色，希望給予品牌什麼樣的定位？
Ａ：常常有人向我們買茶，是因為要拿來送禮，又希望對方在收禮時感受到他們的用心。因此我們認為，一個好的禮盒，應該要能夠永久保存使用，成為讓收禮的人會想要收藏的紀念品。
於是我們用這樣的理念，設計出一款會發光的茶葉禮盒，不僅能快速拉近人與人之間的關係，更是傳情達意的一個媒介。果然推出之後一個月內首批就全部售完，也讓我們更有信心，因為大雅之堂成功讓茶禮盒不只是一樣商品，而是更多的涵義與感動。
Ｑ：品牌在今年獲得「兩岸十大伴手禮金獎」，對於未來的市場開發有什麼規劃嗎？
Ａ：這次獲得「兩岸十大伴手禮金獎」實為榮幸，也表示我們的用心被肯定、品質有保證。近幾年我們一樣會將市場深耕台灣，讓更多人知道大雅之堂的好茶，明年度也會爭取更多通路的曝光，和實體銷售的機會，慢慢打開品牌知名度；另外，我們也在規劃品茶會，將理念與喝好茶的重要性宣揚出去，希望未來看到「大雅之堂」，大家就會想到「台灣精品茶葉」！
照片提供：大雅之堂
