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我開店想的是如何幫助現在的年輕人，所以如果我可以協助他們未來進入他們想要的職場，我覺得是件很棒的事！

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凱如和兩位朋友在嘉義經營 三隻小豬咖啡館，身為店經理的她認為「開店是為了想幫助更多迷惘的年輕人」，在當地經營15年，不但餐點好吃，讓客人和員工都覺得這是在嘉義的第二個家。今天請凱如來和「女子學」讀者聊聊為什麼想開這麼特別的咖啡館。

凱如很喜歡現在忙碌地又充實的生活

Ｑ：很多人都說餐飲業非常辛苦，凱如為什麼選擇投入這行業？
Ａ：我喜歡跟人互動，從小我媽媽就是做餐飲業，我常常在店裡看著媽媽與人互動。我高中就開始到餐廳打工，很喜歡看到我用心服務後，客人開心與滿足的表情，不但帶給我很大的鼓勵還體會到這個工作的意義。

凱如和兩位朋友在嘉義經營三隻小豬咖啡館已經15年的時間

Ｑ：跟我們聊聊15年前和朋友一起開店的契機吧！
Ａ：我本來都在飯店的訓練單位從事訓練員的工作，飯店員工眾多，有規定的SOP，但我一直覺得必須要給員工更多的彈性，他們才能有更多學習。所以朋友邀約我開店時，我就決定要創造一個讓更多人可以一起學習服務業的環境。

凱如和員工就像朋友一般

Ｑ：15年，在餐飲業競爭激烈情況下真不簡單！為什麼妳可以樂此不疲？
Ａ：我開店想的是如何幫助現在的年輕人，因為我的餐廳很多工讀生，聽到他們心裡的想法，常常會讓我為他們的未來感到擔憂，所以如果我可以協助他們未來進入他們想要的職場，我覺得是件很棒的事！

凱如希望用更專業的方式去幫助員工

Ｑ：妳真的非常注重員工的成長，會用什麼方式協助他們呢？
Ａ：除了餐飲相關的技能外，會跟他們分享人際關係與如何處理顧客抱怨的課程，另外我去參加義務張老師的訓練，希望可以用更專業的方式去協助我的員工，也因為我必須學更多的東西來與員工分享，所以我利用休假跟著一位老師擔任她的助教，到各地就業服務中心或是企業內訓去學習老師在課堂上的課程與各個行業的人交流。

Ｑ：開這間店真的不簡單！妳對自己未來的期許是什麼呢？
Ａ：我前一陣子剛考過「全球職涯師」證照，希望未來可以多幫助一些年輕人認識自己找到適合自己的職涯方向，也許可以幫助更多對未來迷惘的年輕人。當然也歡迎來我們店裡的客人若有煩惱也可找我聊天，我還會在店裡幫人做夢想實踐卡、馬雅曆法的解盤喔！

樂觀的凱如，看到毛孩子的笑容就覺得滿足

Ｑ：妳的工作和生活都好充實，遇到挫折的時候會怎麼做呢？
Ａ：我喜歡旅行，旅行可以讓我知道，世界這麼大，很多煩惱跟憂傷實在太微不足到了！我也有一隻陪伴9年的毛孩子，不管我悲傷或開心他總是用最開朗的笑容迎接我，光看到他的笑容就覺得好滿足！

Ｑ：凱如可以跟我們分享一下，女生應該怎麼愛自己？
Ａ：人生不會甚麼事都如自己所願，但唯有相信自己可以做得到，才能讓負面的能量減少。女生不一定要很堅強，要學習接受自己所有優缺點，並經常鼓勵自己，就是愛自己！

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54nani

喜歡透過手機攝影看見世界各種美好的女子，最愛享受美食帶來的感動，也愛與貓咪們窩在家裡取暖。喜歡聽故事、說故事和發掘故事，認為人生是由一段段充滿愛與冒險的旅行組成。

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