妳能想像眼前這幾大池漁塭的管理者是護理師背景、完全沒有水產養殖相關經驗的「雙‧文-龍膽‧石斑‧午仔」女主人林雅雯嗎？
連雅雯自己都沒想過唸護理的她，居然有天會投入水產養殖業！最特別的是在養殖業長輩們口中總是「標新立異」的雅雯，更在今年獲得「台灣百大青農」的殊榮！這位讓人好奇的奇女子，到底是怎麼從零開始做到連日本人挑剔味蕾都被征服的台灣水產？
Ｑ：什麼緣分開啟雅雯投身台灣水產養殖業？
Ａ：人生有許多緣分真的是很微妙呢！我是康寧護理系第一屆畢業生，因為先生的關係讓我很早就開始「不務正業」（笑），起初我是投入公公和先生在大陸的女鞋代工家族事業，經營三十年的代工事業逐漸受到環境景氣與法規不斷改制的影響，在 2008 年左右公公決定開始縮編。
那時剛好公公的朋友是養殖業者，就建議公公工廠收掉後回來台灣可以投入養魚事業，我們一家大小只吃過魚從沒養過魚，更別說專業的水產養殖了！
公公聽從朋友建議後，大膽決定讓我們投入水產養殖業，就在 2009 年我的先生先回台灣南下枋寮著手了解與建置魚塭，隨後我將工廠工作收尾後，在 2011 年帶著孩子一同南下就此展開我們從未體驗過的養魚人生。
Ｑ：完全沒有經驗就決定投入真的相當大膽，面對生活轉變，雅雯內心曾有過掙扎嗎？
Ａ：確實內心有過一段調整期，但我覺得女人是很有韌性的，為了家庭、為了事業能有很大的彈性。那時不光是要適應環境與生活型態的轉變，更讓我在意的是孩子的教育問題，「到底要不要帶著孩子一同南下生活？」這問題讓我思考許久。
幾次向專業老師請教及和先生討論過後，都認為若因為學校教育而把孩子留在台北，失去家庭教育的功能，對於孩子心理成長的影響更大，所以就決定帶著孩子一起去南部生活打拼！
Ｑ：為了做好水產養殖事業從頭學起，妳付出怎樣的努力或犧牲？
Ａ：我從一個水產養殖的門外漢開始，和先生一起四處請教前輩和長輩們、也勤跑漁會與養殖協會請益。剛開始只能依樣畫葫蘆，發現「養魚」才不是簡單的餵食就好，其中還有魚種與養殖法的選擇、生態環境管理、疾病防治與因應管理、水質如何維持穩定平衡、銷售管道開發安排與檢驗出貨包裝運送等一大堆雜七雜八事情。
或許是因為外行，加上自己有護理背景，對於一些傳統養殖業者看來稀鬆平常的事，例如水產養殖需要使用很多藥劑去維持水質和魚的健康，我卻萌生很多疑問，我曾想過若要以用藥來維持魚的「健康」，這不是治標不治本的方法嗎？
後來遇到幾年前的食安風暴，政府針對農漁業推行許多政策建議，為了讓自家水產可以跟上政府政策的腳步，我去上屏東縣政府舉辦的農業大學，吸收種種新資訊，學習以益生菌來減少用藥的健康養殖法、投入水產產銷履歷等，後來還積極參與國內外展售活動，主動把健康美味的魚介紹給更多人認識。
Ｑ：投入水產養殖領域後，雅雯如何跨越遇到的難題與挫折？
Ａ：我很感恩在這條創業路上有先生與我同行，他就像是我的定心丸一樣，支持我做健康養殖、做產銷履歷的理念，當我忙於參展奔波時，他兼顧魚塭事務和照顧兩個小孩，讓我無後顧之憂。
其實水產養殖業瞬息萬變，靠天吃飯也靠技術，更重要的是「憑良心」，我們堅持自己敢吃的水產才敢銷售給客人，所以養殖成本相當高，印象最深的是第一次收成的時候遇上養殖成數極低與盤商價錢崩盤，看見辛苦養殖的魚賠本賣，激發我後來積極參展和主動開發更多銷售管道。
當然也面對很多長輩們認為我們做健康養殖、做產銷履歷是標新立異，承受他們的不理解也要咬牙堅持下去。因為對的事、好的事就該堅持，畢竟大部分的創業是來自於旁人認為不切實際的空想，是空想還是商機，其中的艱辛與酸甜苦辣只有自己知道，只要憑良心努力去衝，就能嚐到甜美果實！
Ｑ：恭喜雅雯得到「台灣百大青農」的肯定，回首這一路拼搏過程，哪件事讓妳最有成就感？哪件事印象最深刻？
Ａ：我印象最深刻的是參加許多國內外的展售會，我與另外兩位夥伴常壓縮時間奔波各地，全神貫注和所有潛在客戶介紹讓我引以為傲的自家水產品，我們三個女生從搬貨、開長途車、展售都一手包辦，活動一結束還要連夜開長途車從台北趕回屏東為隔天忙漁塭的事，我們常自嘲說只差會飛就可以從女「強」人變成女「超」人了。
最有成就感的事就是遇到客人從挑剔到最後的絕對信任，曾有日本客人自行把我們的魚送回日本檢驗，就是因為憑良心堅持去做好的、對的事，所以我對於自家水產品相當自豪，連最挑剔、講究魚鮮的日本客人，都對我家的水產品質讚不絕口，能得到這麼多肯定與支持、認同，真的讓我很感動！希望也能讓更多人品嚐到健康美味水產品，享受好食物帶給味蕾的感動。
