全球必訪!五金老工廠改造,直擊新加坡爆紅咖啡館

是什麼咖啡館讓米其林大廚江振誠大力讚許?地產秘密客這次特別造訪全球必訪咖啡館「再成發五金」(Chye Seng Huat Hardware),位在新加坡舊城區 Lavendar,距離小印度區不遠,這裡是五金行及零件貿易商的集散地,整棟白色外觀掛著黑色大字及金色楷體的匾額,如果不仔細一看,還不知道它是一件隱身在舊城區的咖啡館。

Chye Seng Huat Hardware

推開生鏽鐵門,驚喜旅程正式展開!這間咖啡館前身由五金老工廠改造而成,自 2012 年 8 月開幕以來,深受當地人及國外旅客喜愛,成為新加坡爆紅咖啡館。室內保留許多老舊元素,包括窗花、門片、磨石子地板等,並從中加入鐵件、木家具、工業風燈飾等元素,讓整體風格延續舊時代的復古氛圍,讓顧客細細品味咖啡之餘,也能感受老屋的歷史及文化。

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一樓空間分為室內及戶外咖啡區,店內採自助式,找到喜歡的位子後,再去櫃檯點餐結帳,中間規劃巨型橢圓形吧檯,面積佔據室內一半空間,標榜 360 度無邊咖啡互動!讓顧客品嘗咖啡之餘,也能一覽手沖咖啡的過程;在店內裝潢部分,保留早期五金行留下來的鐵件,作為置物及展示架,搭配工業吊燈及暖色投射燈,並加入溫潤的木頭元素,來平衡工業風冰冷的氣息,為粗獷原始的工業風注入一股溫暖質樸的氛圍。

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依循著小門走往後院小徑,隱身一間咖啡館內的店中店,裡頭主要販咖啡相關商品,包括新加坡著名的專業咖啡品牌 Papa Palheta 咖啡豆、咖啡杯及手沖壺等,是一間集結烘焙室、咖啡學校及零售店的特色店鋪,也是一座咖啡交流平台,值得讀者一探老屋融合咖啡香的魅力。

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新加坡再成發五金 Chye Seng Huat Hardware 小檔案

開幕時間:2012年8月
營業時間:週一至週日 9:00 – 22:00
電話:+65 6396 0609
地址:150 Tyrwhitt Road Singapore 20756
FB:再成發五金粉絲團

文: Ting & Sam/經授權轉載自地產秘密客

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地產秘密客Ting & Sam,現任報社房地產資深編輯,著作《我家就是咖啡館》,地產資歷超過十年以上,採訪過全台上千間建案,透過豐富經驗告訴大家如何挑對格局、買對房,並掌握最迅速的一手新案資訊,進一步分析合理成交行情,幫助大家找到心目中的夢想好宅。

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