全球必訪！五金老工廠改造，直擊新加坡爆紅咖啡館

是什麼咖啡館讓米其林大廚江振誠大力讚許？地產秘密客這次特別造訪全球必訪咖啡館「再成發五金」（Chye Seng Huat Hardware），位在新加坡舊城區 Lavendar，距離小印度區不遠，這裡是五金行及零件貿易商的集散地，整棟白色外觀掛著黑色大字及金色楷體的匾額，如果不仔細一看，還不知道它是一件隱身在舊城區的咖啡館。

推開生鏽鐵門，驚喜旅程正式展開！這間咖啡館前身由五金老工廠改造而成，自 2012 年 8 月開幕以來，深受當地人及國外旅客喜愛，成為新加坡爆紅咖啡館。室內保留許多老舊元素，包括窗花、門片、磨石子地板等，並從中加入鐵件、木家具、工業風燈飾等元素，讓整體風格延續舊時代的復古氛圍，讓顧客細細品味咖啡之餘，也能感受老屋的歷史及文化。

一樓空間分為室內及戶外咖啡區，店內採自助式，找到喜歡的位子後，再去櫃檯點餐結帳，中間規劃巨型橢圓形吧檯，面積佔據室內一半空間，標榜 360 度無邊咖啡互動！讓顧客品嘗咖啡之餘，也能一覽手沖咖啡的過程；在店內裝潢部分，保留早期五金行留下來的鐵件，作為置物及展示架，搭配工業吊燈及暖色投射燈，並加入溫潤的木頭元素，來平衡工業風冰冷的氣息，為粗獷原始的工業風注入一股溫暖質樸的氛圍。