說起能夠引起遐想的甜點，當屬有著「少女的酥胸」之稱的馬卡龍，但許多人都以為她是源自法國，其實這位小姐來自 8 世紀的義大利，1533 年時，佛羅倫斯共和國公主凱薩琳·德·麥地奇帶著隨從、廚師陪嫁到法國（後來的奧爾良公爵夫人），馬卡龍因此被帶入凡爾賽宮，從此發揚光大。（延伸閱讀：沒吃過別說妳是甜食控！這幾家網路「隱藏版甜點店」不能不知道）
馬卡龍原本只是義大利修女為了替代葷食而製作出的杏仁蛋白餅，沒有內陷，經過後世的甜點師傅改良，用三明治夾法將稠膏狀餡料夾於杏仁蛋白餅中，有了香料和色素，以及溫度控制，馬卡龍從此披上繽紛的彩色外衣。僅有彩色外衣還不夠看，現今有許多甜點師傅發揮巧思，將馬卡龍做出動物造型，可愛模樣讓少女不瘋狂都難，這樣精緻的甜點叫人捨不得吃下肚，欣賞價值已遠遠超過食用價值。
位於加拿大多倫多 Melly Eats World 的糕餅店就有許多動物造型馬卡龍，像是熊貓、猴子、小豬、小雞、小貓等。
Mac Lab Bakery是位於喬治亞州杜魯斯（Duluth）的一家糕點店，其獨角獸造型馬卡龍深受歡迎。（延伸閱讀：可愛到捨不得吃！這些巧手媽媽的「造型便當」裡到底藏了什麼？）
位於澳洲的 Lesley’s Delights 甜點店，一點進官網就看到顯眼的紅鶴，少女心即將火山爆發。
主圖來源：Lesley’s Delights / Mac Lab Bakery / Melly Eats World
