3 萬 5000 英呎的創業夢 – 甜美空姐「喝我吧」帶你一起飛向各地!

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世界各地有著什麼樣的滋味?一個翱翔在 3 萬 5000 英呎高空的創業夢,讓甜美空姐許筱寰(Abbie)在飛遍世界各地後,選擇將世界滋味透過茶飲帶回台灣創立 DrinkMe.Bar 喝我吧,在競爭激烈的手搖飲料市場,Abbie 會展開一段什麼樣的創業旅程?今天和妳分享她勇敢飛出舒適圈的追夢行動。

Q:身為空姐的Abbie 為何想投入競爭的手搖飲料市場,打造「DrinkMe.Bar 喝我吧!」這個世界茶·手搖飲專賣店?

A:其實有這個想法已經五年,我知道手搖飲料在台灣非常競爭,因為空姐工作,我飛到世界各地喝到好多好茶,很想跟台灣的家人朋友分享,這個分享的念頭也是創業的起點,希望把世界茶帶回台灣,未來有機會走到海外,也希望把台灣茶帶到世界各個角落

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Abbie 希望透過飲料就能讓心旅行去

當然創業是需要經過思考計畫的,我們以引進世界各地最好的茶飲原料做出市場區隔,用「每一杯茶都是一次旅行」作為品牌概念,經營「DrinkMe.Bar 喝我吧!」的獨特風格。連種類名稱都精心設計過,像是「來法國吧」、「來日本吧」、「來英國吧」、「來台灣吧」等,希望讓沒有時間出國旅行的人,來到店裡透過一杯飲料也能感受旅行的氛圍

Q:創業的過程中發生哪些讓妳覺得印象深刻的困難和挫折?

A:開店應該是我這輩子壓力最大的時候啦!每個階段都有許多不同挑戰,從找廠商設備、裝潢監工到調配飲品味道、要求品質,甚至是開店後推廣介紹、摸索市場喜好等等,真的有好多從沒遇過的狀況,要有強大意志力去克服解決所有困難,每一步也都要花時間才能站穩。

最大的挫折應該是來自現實與夢想的不平衡。剛開始許多人不看好,沒知名度和資源要獲得大家的肯定要付出更多努力,例如去一間間公司行號拜訪、發傳單,也遇過多次拒絕。我們也去拜訪茶農、研究茶的溫度等,團隊都要一起做很多功課。

DrinkMe.Bar 喝我吧
中間是 Abbie,左邊是合夥人,右邊是店長,大家一起為夢想打拼

我知道踏出第一步是最困難,也有懷疑過自己的時候,但我很謝謝合夥人的鼓勵和信心,從他身上我學到對夢想的堅持跟可能性,只要確認品質是好的、概念是對的,明白這是我喜愛的事情,就鼓勵自己要堅持走下去。漸漸也在努力經營後聽到許多支持肯定的聲音,就會覺得好險自己願意脫離舒適圈創業。

Q:創業後的 Abbie 有哪些改變?

A:開店後我改變最多的是心態,以前曾覺得開一間店不難,幻想只要投入資金開店,然後放著店就自己會賺錢,我還可以漂漂亮亮地去喝下午茶,但事實是開店之後壓力超大的,除了心態上的調整,更多了很多感謝!感謝創業這一路上幫助我的每個人,沒有他們也沒有現在能持續堅持的我。

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想傳遞「每一杯茶都是一次旅行」的品牌概念

Q:不但是空服員,也是飲料店老闆,面臨排山倒海的壓力,妳會如何紓壓?

A:我會狂喝飲料(哈哈),我是一個很會給自己工作壓力的人,同時也是完美主義者,所以壓力的排解對我來說是很重要的!平時我會透過運動、跳舞、聽音樂、看書、看電影來達到紓壓效果,我覺得紓壓不一定是放空,有時去學習吸收新事物、聽聽別人分享的故事、和姐妹們喝下午茶聊聊,讓自己轉換一下情境也很好。

除了紓壓方式,其實空服員這個經歷也提升我面對事情的抗壓性,訓練處理困難的高EQ、不怕任何挑戰的勇氣、獨立生活的態度,感謝這些經驗累積讓我有截然不同的視野可以更快適應調整自己。

Q:開店後發生哪些讓妳覺得很有成就感或很感動的事?

A:最大的成就感是獲得許多肯定的聲音和認同品牌概念,看到來自各個社群媒體的打卡動態或是每個來店的朋友、客人的喜愛,都是我努力的動力。能和客人成為朋友建立更深切的友誼,是我覺得比營利更令人珍惜的事。

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我的成長環境有很多家人的愛,他們都非常支持我,最感動的是阿嬤第一次喝到店裡的巴黎玫瑰拿鐵說好好喝的臉吧!(笑)家裏最愛喝飲料的人就是阿嬤,聽到她說很好喝、下次還要喝,就覺得自己努力沒有白費。

Q:對於想創業的人,Abbie 有什麼想分享的呢?

A:「DrinkMe.Bar 喝我吧!」在 9 月參加了加盟展,認識許多想創業的朋友,有人覺得能創業很厲害啊,但其實我們只是比別人更勇敢的踏出那一步去累積經驗而已!如果想要讓自己有所不同,想實現夢想,不要害怕現實的壓力,不要去想像自己做不到

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因為沒有踏出第一步,就不可能得到第二個機會,離開舒適圈也許聽起來很可怕,但為了夢想而出走,即使失敗,卻真真實實的努力過,為自己奮戰過!在沮喪時我會告訴自己「If Winter comes, can spring be far behind?」只要不被低潮打敗,一切都會好起來。

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54nani

54nani

喜歡透過手機攝影看見世界各種美好的女子,最愛享受美食帶來的感動,也愛與貓咪們窩在家裡取暖。喜歡聽故事、說故事和發掘故事,認為人生是由一段段充滿愛與冒險的旅行組成。

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