精選 4 間精緻不甜膩的母親節蛋糕推薦,宅在家過節也要為媽咪營造儀式感!

五月第二個週末的母親節是一年一度感恩媽媽的日子,卻無奈接連兩年的五月,都碰上台灣疫情高峰期,看來今年的母親節又無法到餐廳用餐和出門旅遊,又只能宅在家度過了!

不過雖說如此,該有的儀式感還是不能少,不妨訂顆媽媽愛吃口味的蛋糕,再買束雖然會被念亂花錢,但媽媽收到會很開心的花束,在這一年之中重要的日子,好好地獻上感謝的心意給媽媽。以下分享 4 間母親節蛋糕選項推薦,挑顆媽媽會喜歡的蛋糕下訂吧:

1. moricaca 森果香|芋花恋

圖片來源:moricaca FB

說到媽媽最喜歡的蛋糕口味,想必芋頭一定名列前三名,香醇的芋泥不僅是樸實的好滋味,淡紫色的外觀也格外優雅美麗,就像是母親疼愛子女的那份心。

moricaca 的實體門市位在台中,有別於法式甜點,喜歡使用華麗浮誇的裝飾點綴,moricaca 走的是簡約典雅路線,今年他們推出的母親節蛋糕,是採用大甲檳榔心芋製作,搭配法國鮮奶油香緹、烤焙重乳酪等蛋糕底製作,相信真材實料、不加化學色素的純正新鮮,絕對能擄獲媽媽們的胃!〈延伸閱讀:吃膩了圓型傳統蛋糕?3 間團購排隊必吃名單,今年母親節來點不一樣的「雞卵糕」!

2. 如果在冬夜|桂花鳳梨檸檬塔

圖片來源:如果在冬夜 FB

如果在冬夜是一間甜點工作室,沒有實體店面,以面交或是冷凍宅配的方式運送。品牌名字源自義大利作家伊塔羅·卡爾維諾的小說《如果在冬夜,一個旅人》,十分具有文藝氣息,一如他們家的甜點,無論是薰衣草栗子蛋糕還是桂花鳳梨檸檬塔,都給人清新的第一印象。

誰說母親節蛋糕一定要是「蛋糕」,這顆桂花鳳梨檸檬塔根本集結媽媽們最愛的元素在內吧!桂花的清香、手煮鳳梨醬的香甜,再加上微酸不甜的檸檬內餡,光是想像就覺得清爽美味。〈延伸閱讀:美好派對怎麼能少了蛋糕? 6 間高人氣訂製蛋糕店:明年生日就選浮誇又夢幻的專屬蛋糕

3. 貝克宅 Roasting House|鐵觀音無花果戚風

圖片來源:IG@a_chi.foodie / IG@yo_jie_629

貝克宅 是台北知名的甜點咖啡廳,每到假日經常人潮滿滿。在今年貝克宅所設計的母親節蛋糕,共有「鐵觀音無花果戚風」、「巧克力香蕉戚風」和「伯爵葡萄戚風」三款,每款都可以做成 4 吋、6 吋與 8 吋的大小,對於小家庭來說真的非常適合,再也不用擔心買一大顆蛋糕吃不完啦!

其中編輯最中意的就是鐵觀音無花果戚風」,烘焙過的鐵觀音茶香,搭配上少有的無花果,絕對能迸出耐人尋味的滋味。如果家住台北的話,不妨親自走訪一趟店內,順便外帶幾顆小圓麵包或是肉桂捲一同回家品嚐喔~

4. Green Bakery 綠帶純植物烘焙|栗子蒙布朗旦糕

圖片來源:Green Bakery FB

最後,當然也要來介紹顆素食者也能吃的蛋糕啊!Green Bakery 是以純植物糕點為主的烘焙點心店,甜點主廚 Isabella 希望能做出對身體健康有益、不傷害環境且又能兼具美味可口的糕點,用心挑選好食材,經歷一次次研發,最終成就了今日的 Green Bakery,證明無蛋奶的蛋糕也絲毫不遜色!

這次母親節的栗子蒙布朗旦糕也一樣,選用有機栗子、醇濃豆乳,並以天然腰果的油脂取代鮮奶油,讓整體吃起來同樣香醇滑順,若你是 Vegen 或是素食者,推薦來試試 Green Bakery 家的糕點。〈延伸閱讀:甜點是傳遞幸福的媒介!Color C’ode 創辦人凱莉小姐:「每一口滋味都是無可取代的愛與祝福。」

 

以上 4 間母親節蛋糕推薦給大家,無論日子再怎麼艱難,也別忘了在節慶中獲取一些儀式感的小確幸,趕快買顆蛋糕慰勞媽媽一整年的辛苦吧!

 

主圖來源:moricaca FB /IG@a_chi.foodie

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Emily Peng

偶爾悲傷,盡量善良,做一個臨淵羨魚的人,讓內心湧起的浪花成為推動的力量,相信隨著時間的疊加,終會拼湊出生活的形狀!