五月第二個週末的母親節是一年一度感恩媽媽的日子，卻無奈接連兩年的五月，都碰上台灣疫情高峰期，看來今年的母親節又無法到餐廳用餐和出門旅遊，又只能宅在家度過了！
不過雖說如此，該有的儀式感還是不能少，不妨訂顆媽媽愛吃口味的蛋糕，再買束雖然會被念亂花錢，但媽媽收到會很開心的花束，在這一年之中重要的日子，好好地獻上感謝的心意給媽媽。以下分享 4 間母親節蛋糕選項推薦，挑顆媽媽會喜歡的蛋糕下訂吧：
1. moricaca 森果香｜芋花恋
說到媽媽最喜歡的蛋糕口味，想必芋頭一定名列前三名，香醇的芋泥不僅是樸實的好滋味，淡紫色的外觀也格外優雅美麗，就像是母親疼愛子女的那份心。
moricaca 的實體門市位在台中，有別於法式甜點，喜歡使用華麗浮誇的裝飾點綴，moricaca 走的是簡約典雅路線，今年他們推出的母親節蛋糕，是採用大甲檳榔心芋製作，搭配法國鮮奶油香緹、烤焙重乳酪等蛋糕底製作，相信真材實料、不加化學色素的純正新鮮，絕對能擄獲媽媽們的胃！〈延伸閱讀：吃膩了圓型傳統蛋糕？3 間團購排隊必吃名單，今年母親節來點不一樣的「雞卵糕」！〉
2. 如果在冬夜｜桂花鳳梨檸檬塔
如果在冬夜是一間甜點工作室，沒有實體店面，以面交或是冷凍宅配的方式運送。品牌名字源自義大利作家伊塔羅·卡爾維諾的小說《如果在冬夜，一個旅人》，十分具有文藝氣息，一如他們家的甜點，無論是薰衣草栗子蛋糕還是桂花鳳梨檸檬塔，都給人清新的第一印象。
誰說母親節蛋糕一定要是「蛋糕」，這顆桂花鳳梨檸檬塔根本集結媽媽們最愛的元素在內吧！桂花的清香、手煮鳳梨醬的香甜，再加上微酸不甜的檸檬內餡，光是想像就覺得清爽美味。〈延伸閱讀：美好派對怎麼能少了蛋糕？ 6 間高人氣訂製蛋糕店：明年生日就選浮誇又夢幻的專屬蛋糕〉
3. 貝克宅 Roasting House｜鐵觀音無花果戚風
貝克宅 是台北知名的甜點咖啡廳，每到假日經常人潮滿滿。在今年貝克宅所設計的母親節蛋糕，共有「鐵觀音無花果戚風」、「巧克力香蕉戚風」和「伯爵葡萄戚風」三款，每款都可以做成 4 吋、6 吋與 8 吋的大小，對於小家庭來說真的非常適合，再也不用擔心買一大顆蛋糕吃不完啦！
其中編輯最中意的就是「鐵觀音無花果戚風」，烘焙過的鐵觀音茶香，搭配上少有的無花果，絕對能迸出耐人尋味的滋味。如果家住台北的話，不妨親自走訪一趟店內，順便外帶幾顆小圓麵包或是肉桂捲一同回家品嚐喔～
4. Green Bakery 綠帶純植物烘焙｜栗子蒙布朗旦糕
最後，當然也要來介紹顆素食者也能吃的蛋糕啊！Green Bakery 是以純植物糕點為主的烘焙點心店，甜點主廚 Isabella 希望能做出對身體健康有益、不傷害環境且又能兼具美味可口的糕點，用心挑選好食材，經歷一次次研發，最終成就了今日的 Green Bakery，證明無蛋奶的蛋糕也絲毫不遜色！
這次母親節的栗子蒙布朗旦糕也一樣，選用有機栗子、醇濃豆乳，並以天然腰果的油脂取代鮮奶油，讓整體吃起來同樣香醇滑順，若你是 Vegen 或是素食者，推薦來試試 Green Bakery 家的糕點。〈延伸閱讀：甜點是傳遞幸福的媒介！Color C’ode 創辦人凱莉小姐：「每一口滋味都是無可取代的愛與祝福。」〉
以上 4 間母親節蛋糕推薦給大家，無論日子再怎麼艱難，也別忘了在節慶中獲取一些儀式感的小確幸，趕快買顆蛋糕慰勞媽媽一整年的辛苦吧！
主圖來源：moricaca FB /IG@a_chi.foodie
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