靠食物來保養!夏日美肌飲食法大公開

● 甜菜根

新鮮的甜菜根(beetroot)含有約10%的碳水化合物、2%的蛋白質與多達16種的維生素與礦物質,而且脂肪含量不到1%,可謂營養密度相當高的低熱量美肌食材!

● 綜合堅果

堅果可謂是油脂類中營養價值較高的食物。雖然熱量也蠻高的,但因為同時含B群與礦物質,對於皮膚健康亦有相當的幫助。建議可以代替三餐的油,入菜食用喔!
>>以萵苣為底、甜菜根相伴(拌),綴以一湯匙堅果,淋上一茶匙油醋,即完成一道夏日美顏沙拉,輕鬆料理無負擔。

● 芭樂

大家都知道維生素C可以促進皮膚健康、幫助傷口癒合,使皮膚光滑白皙。卻很少人知道,原來芭樂的維生素C含量是柑橘的5倍!(芭樂平均每百克含有維生素C 125毫克;柑橘則是平均每百克含25毫克,資料來自衛福部食品營養成分資料庫) 而且熱量低、富有飽足感,適合作為嘴饞時的好良伴。
>>快把洋芋片丟了,來點芭樂吧!
● 漿果類

藍莓、覆盆莓、蔓越莓…新鮮的漿果就如同一顆顆寶石,雖然體積小,但營養密度卻相當驚人。除了含有各類維生素與礦物質,更具備豐富的抗氧化物質-花青素,不僅有助於心血管的健康,亦對皮膚有相當的保護效果。

>>無糖優格佐以各類新鮮莓果:優格的蛋白質提供肌膚修補組織的原料,莓果中的維生素C幫助膠原蛋白合成、花青素則抗氧化。盛夏,來份輕莓優格杯。

文章來源:食尚豐營養師 豐士超Adam

54nani

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喜歡透過手機攝影看見世界各種美好的女子,最愛享受美食帶來的感動,也愛與貓咪們窩在家裡取暖。喜歡聽故事、說故事和發掘故事,認為人生是由一段段充滿愛與冒險的旅行組成。

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