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先生意外成植物人,她做緬甸「破酥包」堅強扛家庭重擔!

內餡裡的洋蔥、豬肉和筍丁,用胡椒拌炒出香味,和台灣直接用生肉做包子不一樣。剛開始開始賣破酥包,黃雙芝也曾面臨賣不出去的困境…

倒入麵粉、加水攪拌,來自緬甸的黃雙芝是個破酥包師傅。

「我們在緬甸叫千層包,等於說麵團去把它分成很多層次。」嫁來台灣 20 年的日子,就像這破酥包一樣層層滋味,十年前先生遭逢工安意外變成植物人,她的日子就像整麵團,得使勁、十足得用力過活。

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破酥包除了鹹的咖哩口味,愛吃甜的也有花生口味可以選擇

先生出事前夫妻兩就曾商量過,打算用家鄉得破酥包做小生意,曾經兩人四雙手的夢,現在得由她一人完成。

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一個個剛蒸好的破酥包出爐囉!

「第一次做出來不成功的時候,自己好像才知道,原來做破酥包是這麼的困難。」內餡裡的洋蔥、豬肉和筍丁,用胡椒拌炒出香味,和台灣直接用生肉做包子不一樣。剛開始開始賣破酥包,也曾面臨賣不出去的困境。

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黃雙芝正在用大鍋拌炒香噴噴的內餡

「是小孩子讓我堅持下去吧!爸爸已經受傷了,媽媽再不負責任該怎麼辦。」後來遇到新移民中心的幫忙,透過宣傳,越來越多人知道黃雙芝的破酥包,他們一家人的日子也穩定下來。「台灣社會很溫暖,當我家庭遇到困難的時候,大家都願意伸出雙手熱心的幫忙,在這樣的狀況下,我沒有不負責任的理由。」

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為了孩子過好生活,是黃雙芝堅持努力做破酥包的動力

台灣對她而言,百種滋味,但也因為這兒的人情味,讓她在面對人生種種考驗時,能夠不孤單,也更能夠勇敢面對。

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*影片及內容經民視新聞授權,請勿任意轉載

照片來源:雙芝媽媽破酥包

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Yvonne H.

感性中帶點理性,樂觀的生活,有時又陷入悲觀思考。喜歡旅行帶給人的衝擊與想像,不會停止繼續探索世界。
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