相信父母一定都會遇到小孩挑食的問題,什麼都能挑,覺得紅蘿蔔有怪味、香蕉口感很怪、南瓜很噁等超多食物,餐桌上時常出現彼此為難的情景,但身為大人,多少也會有不喜歡的食物,就別勉強孩子了吧!這時候應該想出些對策,減輕小孩用餐的壓力,大人冷靜不抓狂,一起開開心心地吃飯。(延伸閱讀:4 招創意切法和拼盤,孩子愛上吃蔬菜水果!)
01.製造愉快的用餐氛圍
大人可以邊吃邊聊天,或是表現出很好吃的樣子,邊說:「這個好好吃喔!」孩子會受到誘惑跟你要一口,漸漸地,小孩也許會知道吃飯是一件很開心的事情。
02.障眼法
同樣一樣食物,大小和形狀就會影響進食的意願,舉例來說,如果孩子不愛菜葉根莖類,盡量切碎切細,藏在他愛吃的食物裡,像是把青菜剁碎,藏在番茄義大利麵,讓味道較重的番茄蓋過青菜味。
03.趣味化
人是視覺動物,小孩也不例外,父母可以買些不同形狀的切菜器或可愛器皿,讓食材有不同樣貌,試試看以碗豆當眼睛、番茄片當嘴巴、胡蘿蔔當鼻子、海苔當髮絲,讓孩子發現這食材沒有他想的那麼可怕。(延伸閱讀:演戲、唱歌樣樣精,這位日本媽咪還要教妳做出 100 道料理!)
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不要說出恐嚇的話,如:「不吃的話你會餓死!」、「不吃的話你會生病!」,或是一直把他不愛的食物推到他嘴巴前,多半父母也會說:「吃一點點試試看,喜歡再吃完!」小孩也知道大人的伎倆,以安全起見,他會想說不如不要吃,否則一進到嘴哩,不管好不好吃都要吃完。只會對這食物更加抗拒。
試想一下,有長輩在的餐桌,他們必定會熱情地對晚輩說:「這很營養,多吃一點」、「剩下的你吃!」、「這個你還沒吃,快吃!」,是一種來自善意的壓力,所以索性地以:「我吃飽了」來化解「催食」狀況劇。既然大人都不想被迫,也就不要勉強孩子吧!
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05.請別人協助
有時候別人一句話,勝過最親密的家人十句話。伊林娛樂董事總經理陳婉若曾經在節目上分享,孩子不吃青菜,某天他們去倒垃圾,她和孩子最崇拜的垃圾車隨車人員串通好,等垃圾車開走時,隨車人員在車上對兒子大喊:「要吃青菜喔!」畫面雖然搞笑,但這招果然奏效。所以,請孩子喜歡的親戚、老師,甚至上述的路人幫忙,避免自己講到口沫橫飛還沒用。
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