三五好友小聚，大魚大肉吃完大餐後，一肚子的油膩，想要解油膩，除了喝茶、喝酸梅湯之外，還可以來點新鮮的，那就是黑手黨老大最愛的甜點【砂糖檸檬片】。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。而大部分的養份都在檸檬皮當中，比檸檬果肉更值得吃。
但檸檬好酸，檸檬皮好苦啊～怎麼連檸檬皮一起吃呢？做法很簡單喔～
食材：檸檬、砂糖、即溶咖啡粉
作法：
1.將檸檬片切薄片（越薄口感越好）
2.先撒上砂糖，再撒上咖啡粉，就完成囉
3.砂糖可以用冰糖搗碎代替，咖啡粉也可以拿咖啡豆磨成粉來使用，不加咖啡粉也是可以的
吃法就是將檸檬片捲起來，一口咬下，入口那味道，檸檬的酸配上檸檬皮的苦，加上砂糖的甜，在咖啡的香中，有著咖啡苦中回甘、十分挑戰味蕾的點心，絕對會讓你一口接一口吃下去，趕快來試試吧！
文章來源：Cheryl 美食滔客
