你的孩子是不是像《佩佩豬》裡的配角喬治，不愛吃蔬菜水果呢？相信不少媽咪都有這方面的困擾；孩子挑食嚴重，好擔心營養不均衡，真的很令人頭痛😟😖😧！其實不妨利用孩子最愛「新鮮感」的特質，花點巧思、動點手腳，利用創意的切法和拼盤，讓孩子愛上蔬菜水果！
1.創意切法
（1）兔子造型的蘋果切片
小小的眼睛，圓滾滾、毛茸茸的身軀，深受小朋友的喜愛，幾乎是「最愛小動物」排行榜上的第一。如果你家孩子不愛吃水果，先以帶有甜味的蘋果作開端，試著切成可愛的兔子造型，相信在端出廚房後，肯定會引來小傢伙的目光，想不吃下肚也難！
作法：以蘋果為例，把 1 顆蘋果對切 3 次（共切出等分的 8 塊），取其中一塊去掉果核的部分，接著在縱面約 3 分之 2 的位置劃 2 道割痕，即呈現 V 字形，然後從 V 字的開口處，慢慢往回削掉果皮，即可完成一隻小兔子造型的蘋果。
圖片來源：Eugenie Kitchen
（2）螃蟹造型的柳丁切片
酸甜酸甜的柳丁，可能不是每個小小孩都愛的水果，但是因為含有豐富的維他命 C，不少媽媽還是很希望孩子多吃，預防感冒。快來幫柳丁改造成螃蟹造型，說不定你家的小人兒邊拿邊玩之餘，就送入口中。
作法：把 1 顆柳丁切出等分的 6 塊，取其中一塊，在頭尾兩側的果肉下方各劃一小刀，作為螃蟹的身體，再取另一塊將果肉與果皮分離，接著用刀子劃出 7 道鋸齒狀，剛好分成 2 片，裝飾作為螃蟹的腳。將切好的螃蟹腳柳丁皮給插進剛才劃好的縫隙中，最後用 2 支牙籤分別刺上 1 顆醃漬櫻桃（也可改用葡萄乾或新鮮的莓果，如藍莓）當作螃蟹的眼睛，再插進裝飾到一半的柳丁即可。
圖片來源：木棉的美食之旅的博客
2.趣味拼盤
（1）刺蝟水果拼盤
同樣利用小朋友喜歡動物的心理，發揮創意，利用多種蔬果來拼盤，讓餐盤上的蔬果「有趣」起來！
葡萄是很好的水果，不僅含有鈣、鐵、磷等礦物質，連葡萄皮都有抗氧化的功效。如果希望家中的小人兒連皮帶籽都吃下去，可以試試加入水分多又甜的西洋梨，一起拼出可愛的刺蝟，保證小傢伙會愛上這道水果拼盤。
作法：取一顆西洋梨，作為刺蝟的身體，在中間腰部的地方輕輕劃一圈，用水果刨刀把蒂頭到剛才劃的那一條線之間的果皮給去掉，接著在未去皮的地方，削平做成底端。用牙籤穿過白葡萄，再插在西洋梨帶皮的地方，如此反覆插上白葡萄，直到西洋梨帶皮的部分都插滿為止。最後，取一顆紅葡萄，切掉約 4 分之 1 頭的位置，再插進西洋梨的蒂頭部分，利用 2 顆葡萄籽裝飾成刺蝟的眼睛即可。
（2）卡通蔬菜拼盤
除了小動物之外，卡通人物也是會吸引到小朋友的目光。媽媽可視孩子喜歡的卡通人物，利用五色蔬果拼湊、組出孩子喜歡的卡通圖案；就像《佩佩豬》裡的豬爺爺，幫心愛的孫子喬治把原本不愛的蔬菜沙拉，變身成「恐龍」造型的卡通蔬菜拼盤，喬治眼睛為之一亮，馬上吃光光。
另外，坊間有許多造型模具，有心在孩子料理上做出變化的媽媽，可以添購幾款，幫自己偷工省時一下（不是黑心店家，沒有減料啦😄）！
圖片來源：愛料理
想要讓小人兒不挑食，幾乎是所有媽咪的課題。酸味、苦味及生菜味，都是令幼童們很害怕的味道。用威脅、逼迫的方式，只會破壞用餐氣氛，甚至讓孩子討厭吃飯這回事。想讓孩子十指大動，把餐點吃光光，就先從創意切法和拼盤著手吧！
