坐落於大安區的酒鈅酒餐酒館，為每日奔走忙碌的人，提供一個深夜去處，廣羅各國優質酒款，酒鈅酒在試營運期間便廣受好評，精心調配的 8 支專屬酒品更是吸引了不少質感酒客， 2/12 正式開幕，開幕後將陸續推出隱藏版私房菜單，讓浸心於品酒的你享受意想不到的香醇酒品以及美味佳餚。放鬆聚會的別緻餐酒館 特色酒款功夫菜打造視味覺饗宴
酒鈅酒精心推出的 8 款特色調酒，分別有著豐富的水果和花朵氣息的飲品，以及酒感較為濃厚的木質調飲品，各自風味自然而獨到。調酒師憑藉著多年的調酒經驗，純熟地掌控低溫舒肥的烹調技術，調和多元食材與西式洋酒，豐富調酒的口味。
1. Johnnie Aching
約翰腳酸
由龍眼乾、桂花、烏梅汁與 Johnnie Walker 威士忌交織而成，酒品透過搖晃程序生成奶泡，輕嘗一口體會奶泡混合品飲的細緻口感，口感和順的威士忌有著淡淡的桂花香氣，一旁經炙燒的龍眼發散煙燻果香味，而腳酸的約翰正在休息。〈延伸閱讀：小資族微奢侈大餐首選：荷包君不哭泣的台北 4 間風格餐酒館推薦〉
2. East Beauty Princess
東方之嬌
梨子果泥與茶酒的絕妙組合，清甜水果味帶有茶香尾韻，與緊接而來酒味相當和諧，風味清爽不膩口，適合搭配有濃郁蒜味的炸物拼盤。
3. Prajna Paramita Sutra
波羅波羅蜜
由鳳梨、肉桂、檸檬與等香料與白蘭地調和的特色酒款，多樣水果與香料的選用，豐富了酒款的風味層次，鋪上打發蛋白增添飲品的清甜口感，再以炙燒鳳梨乾提升香氣、增加品飲趣味。〈延伸閱讀：失戀必去的深夜食堂：3 間不同價位的居酒屋推薦，三五好友的小酌聚餐也很適合！〉
4. Tea Instead of Cocktail
誠心誠意，以茶代酒
竹子造型的茶壺中置入乾冰，形似燒開的茶壺，在琴酒中集合了甘蔗、紫蘇、肉桂等香氣，剛入口便能感受到的甘蔗清甜味道，入喉後則留存綠茶的清香，可搭配果乾食用。
5. Rum Bullion
擁有溫潤奶油氣味的黑色蘭姆酒，酒感較為醇厚，放置大冰塊不過於稀釋又能達到冷卻的效果，佐以當季果乾，為簡單俐落的酒品相當適合單喝。
6. Don’t Get Me Wrong, Beauty
美麗的誤會
可可豆與萊姆酒的跨國合作，倒入些許的波特紅酒、檀香伏特加後，撒上些許的肉豆蔻粉末，巧妙的搭配為酒款帶來獨一無二的風味，上桌點燃食用檀香，香氣溫和而舒適。
7. Honoured Consort
貴妃醉美酒
由荔枝萊姆酒與藥草酒染出的美酒，色澤溫柔粉嫩，伴隨萃取自玫瑰的香氣，就口就能隨即感受到輕柔果香，盛器選擇宮廷蓋碗古典高貴而優雅，適合做為餐前酒。
8. Empress Dowager
慈禧風花
慈禧喜歡花，而酒客愛酒，一彎梅花帶你領略愛花的慈禧視角，玫瑰琴酒搭上接骨木酒與莓果酒，花果香富有層次感且讓人回味無窮。
除了精心調配的特色醇酒，亦可以在酒鈅酒品嘗到道地台灣小點與功夫菜，融合台灣道地食材與西方文化的特色餐飲，適合配酒的酸甜帶辣小點與好下飯的正統功夫菜色道道直通人心，不僅是一杯黃湯，一道暖胃的餐點是夜歸人們的歸宿，道地「四川燒肉撈麵」滷透的豬五花肉肥瘦相間，油脂與滷汁相互交融，配上一口自製辣榨菜，下飯不膩口，建議搭配甜香氣十足的「誠心誠意，以茶代酒」平衡濃厚的香氣。
喜歡酸甜味口味的人，則可以選擇經典的「泰式鳳梨蝦球」，鮮甜的北海道白蝦與泰式蝦醬的組合飽滿嫩口，在台式餛飩皮表層裹上泰式酸辣醬後鋪放鳳梨塊，口味酸辣，搭配帶有鳳梨香氣的「波羅波羅蜜」酒款再適合不過，讓泰式酸辣的絕妙組合給味蕾雙重享受，不只暖了酒腸也暖胃。
中西方餐酒的和諧碰撞訴說醉人們的心之所向台式小點和西式洋酒、中式窗花與潮流公仔都在酒鈅酒和諧並存。
◆ 飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
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