剛升格當媽媽的妳知道嗎？媽媽剛懷孕時，有許多營養素是要加強攝取的，這樣才能讓寶寶長得更健康，但身爲上班族的媽咪，工作已經很忙碌了，又要顧到寶寶的健康真是一件不容易的事。
針對這樣的狀況，好食課幫懷孕前三個月的準媽咪整理了該怎麼吃自助餐，在自助餐時挑選這些食物，就能輕鬆補充到孕婦媽媽需要的營養素喔！（延伸閱讀：孕婦和時尚無緣？參考 6 位名人媽咪的穿搭指南讓妳一秒變女神！）
以下是孕媽咪在懷孕前三個月，需要增加攝取的營養素
剛懷孕的媽咪不用特別增加熱量，但需要注意特定的營養素，所以準媽咪在吃自助餐時，可以挑哪些食物呢？
1.提升蛋白質攝取量
寶寶的發育、懷孕時媽媽血液量增加，以及因應其他生理變化，都需要充足的蛋白質，所以懷孕初期的媽媽，別因為孕吐不舒服、或要維持身材就不吃蛋白質食物喔！
所以吃自助餐的時候，記得吃個豆腐，或者點份排骨、雞腿或魚類，這些都是優質蛋白質來源，提供所有必需胺基酸，達到足夠的蛋白質建議量。（延伸閱讀：懷孕到底能不能喝咖啡？營養師分析給妳聽！）
2.提升葉酸攝取量
葉酸跟寶寶的神經發育十分相關，一旦缺乏就有機會造成脊柱裂，過去美國曾發生多起新生兒脊柱裂的狀況，也因此美國政府於 1998 年強制在穀片中加入葉酸後，幫助改善葉酸狀況。
在台灣，因為沒有穀片強化政策，所以準媽媽們可以挑選富含葉酸的食物，像是深綠色蔬菜，尤其菠菜、空心菜、韭菜特別多，而且台灣育齡女性的葉酸普遍攝取不足，所以在吃自助餐時，可以優先夾取這些蔬菜，來補充葉酸吧！
3.充足的維生素 B6
維生素 B6 可以幫助媽咪代謝蛋白質，也維持媽媽跟寶寶的生理機能所需，維生素 B6 也與神經系統有關，因此維生素B6是孕婦媽媽也要注意的營養素。
富含維生素 B6 的食物有糙米、花生、里肌肉及魚類，如：竹莢魚、虱目魚，所以在吃自助餐的時候，如果店家有供應糙米飯，切記要將白飯換成糙米飯，配菜也可以夾里肌肉與魚類，除了補充優質蛋白質以外，也可以補充到維生素 B6！
4.提升維生素 B12 攝取量
5.碘離子及鋅離子
6.鎂離子
7.DHA
除此之外，懷孕媽咪還需要有足夠的維生素Ｃ及維生素Ｅ，芭樂、奇異果及柑橘類水果的維生素Ｃ特別多，堅果則含有豐富的維生素 E，但自助餐通常少有這些食材，所以媽咪吃完自助餐，可以到便利商店買些水果，再加上每天吃一些堅果，補足身體所需喔！
文：Sharon營養師／本文、圖經授權轉載自好食課
