你喜歡吃蔥餅嗎？蔥餡餅、蔥油派、蔥抓餅、炸蛋蔥油餅你又是哪一派呢？編輯絕對是「炸蛋蔥油餅」擁護者，白白胖胖的麵團下鍋，後冒起大大小小的泡泡，外酥內 Ｑ 的口感竟然神似地瓜球？搭配濃郁的半熟蛋、新鮮的宜蘭在地蔥、一點醬油、一點辣椒，趁熱咬下，這就是 35 元幸福的滋味！別再說錢買不到幸福啦～編輯特別選出呼聲最高的 5 間炸蛋蔥油餅，身為吃貨的你，趕快收進宜蘭美食清單，呼朋引伴買「幸福」吧！
1.柯氏蔥油餅
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說到炸彈蔥油餅的佼佼者絕對是柯氏無誤，50 年的歷史就只靠一樣產品把品牌做大，排隊的人潮就是成功最好的證明，編輯有次嘴殘想吃，特意挑在人少的平日中午冷門時段光顧，沒想到還是得排隊接近一小時！有三種醬料可以搭配，除了基本辣椒、醬油以外，多了甜辣醬可以選擇，醬料自己加，要多辣多鹹自己調，非常客製化。〈延伸閱讀：夢幻到想尖叫！出發宜蘭超夯 5 個打卡景點，拍出唯美、可愛的美照就是這麼簡單〉
2.日香炸蛋蔥油餅
雖然說也是麵團下去炸，但整體口感偏酥脆、不油膩，製作過程也很乾淨透明！除此之外老闆可是出了名的親切，不僅古早味紅茶無限量供應，等餐的同時還會跟你寒暄，如果你職業級的吃貨，一定要試試「雙蛋加蔥」，才 40 元的價格真的非常物超所值，·不過編輯覺得，更超值的是滿滿的人情味！
3.金珠蔥油餅
與上述兩間不一樣的地方就是金珠夾的不是荷包蛋，而是蔥蛋！炸完過後刷上獨特的醬汁，鹹甜鹹甜的滋味甚至還會「爆漿」，搭配一大把新鮮的蔥花，真的滿口都是蔥香、麵團香！喜歡嚐鮮的朋友也可以來一份泡菜口味，多了一種酸爽，剛好可以解解膩。〈延伸閱讀：3 個寫下宜蘭歷史的人文園區：知性特質就從歷史開始養成，當個文青好好享受時光的氤氳〉
4.頂埔阿嬤蔥油餅
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頂埔阿嬤蔥油餅也是赫赫有名的，裡面夾的也是蔥花蛋，小小一間店人手非常充足！可以省去很多等待的時間，除了醬料以外，還有提供胡椒粉、辣椒粉可以加，口味的變化也更多，餅皮外酥內 Ｑ，裡面的大把蔥花並不會過老，同時保有原本的水分，吃得到蔥花原始的鮮甜！
5.車站阿伯炸蛋蔥油餅
這間位於頭城車站的阿伯蔥油餅，是正港宜蘭人推薦給編輯的，據說在他們小時候可是叫「阿公」蔥油餅，在車站出口飄出陣陣的餅香、蔥香，經過能不被吸引真難！餅皮較小片但更 Ｑ 一些，油而不膩，先打蛋再放上一大把新鮮蔥花，同樣也是滿滿的真材實料，只能說宜蘭果然是蔥之都呀！〈延伸閱讀：每到夏天我要去海邊！宜蘭 5 個超美海岸線：踏浪、吹海風，讚嘆渾然天成的自然景觀〉
主圖來源：IG@missariesx、IG@linawangnan
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