用藝術撫慰人心 ,以料理翻轉社會 – 「矽谷美味人妻」的高流量影音 10 大心法

「我要做亞洲的瑪莎史都華!」自信又堅定的說完這句,自己又突然笑岔了氣。這是矽谷美味人妻謝凱婷KT,率性真誠,聰明又帶點可愛。

「矽谷美味人妻」在臉書擁有將近 54 萬粉絲,在矽谷生活的她,2015 年便與美國最大影音平台  Tastemade 合作,同年成立「美味生活 HowLiving」,以快速料理、親子美食、烘培等優質影音快速獲得超高網路流量,並與各主流媒體串連創造品牌關注度。2016 年更獲得心元資本天使輪的千萬投資!

除了台灣、美國的快速發展,去年也開始和中國今日頭條、阿里巴巴、優酷土豆等影音平台合作,開設美味生活 HowLiving 料理節目。這一切令人驚豔的快速發展,不難發現 KT 在講求藝術美學的同時,更追求極致效率的性格。

矽谷美味人妻
「美味生活 HowLiving」在 2015 年開設

數據挖掘內容 精準找到超高流量

「美味人妻和美味生活這兩個平台,所有內容都是整合數據後去找出對的方向,逐步修正出來的精準結果。」說起料理節目的超高流量,KT 直接點名大數據分析。「我希望內容能解決大部份人的生活問題,也只有對應需求,才能快速擴散。

當然大數據的背後,必須擁有高品質內容的支撐。KT 在成立美味人妻的團隊之前,自己採買食材、拍照、寫文、拍片、經營社群,獨力寫「矽谷美味人妻」部落格長達四年。

「我希望畫面要美、擺盤要好看、光線要對,所以我去學食物攝影,我三本書裡面的食物照片都是我自己拍的。我都不好意思說我自己有天份(大笑)」。做好一件事之前,先讓自己成為專家。這是 KT 對自己的要求,也源自從小對料理的高度熱愛。

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KT 的書裡食物照片皆由自己拍攝,不經他人之手(圖片來源:矽谷美味人妻粉絲團)

十大步驟 製作高質感影音內容

社群時代人人都在做影片,要如何快速製作有質感又有內容的影片?KT 跟大家分享影片製作十大 SOP:

1. 挖掘 TA 需求:一定要深度了解 TA 需要什麼。「我自己就是媽媽,加上 FB 社團裡面會跟大家互動,很清楚知道粉絲的生活需求。」KT 分析。
2. 藍帶主廚設計食譜:確認內容方向後,就由團隊的藍帶主廚接手設計食譜、並採買食材。
3. 拍照:先將食材擺盤,調整光線,攝影團隊拍照。
4. 分鏡腳本:為拍攝影片做分鏡。
5. 拍攝:做好分鏡表,由攝影團隊進行影片拍攝。
6. 剪接:將影片剪輯為適當長度,通常控制在 30 秒或一分鐘。
7. 配樂:影片配樂並上 logo 及字幕。
8. 編輯部寫文章:除了影片,同時產出文字的素材內容。
9. 社群經營:小編接手,將影片及文字內容放到粉絲團及社團擴散。
10. 數據精準分析:依據每天的社群貼文做數據分析,再找到對的題材。

矽谷美味人妻影片
每支精美影片產出,都有高效率的 SOP(截圖自「矽谷美味人妻」粉絲團)

影音內容不斷地重複測試並持續調整,好奇 KT人在美國如何與台灣團隊共事?「我充分相信團隊專業,但我也要求他們一定要準備好才能開會。所以線上會議時我只做『決策』,不參與動腦會議。」

家庭擺第一  教育要開明

KT 在各種事情都動作快速,是為了能空出更多時間陪家人小孩。她會一次準備好十件 one-piece 的亮麗洋裝,只要套上就能迅速展現專業又有個人風格。連去健身房都覺得太花時間,於是買了室內腳踏車在家邊開會邊踩車運動。

儘管事業忙碌,KT 仍堅持家庭擺第一。一到四高密度工作,五六日空出來陪家人小孩,帶小孩外出露營野餐。小孩從小跟在媽媽身邊耳濡目染,KT 兩個女兒對料理也展現天份。

「她們這年紀就會上 YouTube 看料理影片,假日會自己做鬆餅或餅乾給同學吃,她們自己拍影片還能一鏡到底。我只要求她們不要碰火,廚房用完要自己收乾淨,其他就放手給她們做。」

對小孩的包容,應該是受媽媽的影響吧?KT 講到小時候趣事又忍不住笑了起來:「我小時候很不愛上學,我媽不太會強迫我。我媽是我最好的朋友,經常要跟我媽講一小時的電話,她很嚴格又同時很開明,讓我想做什麼就去做。但我爸媽要求我要做事就得像樣,並且有始有終。」爸媽的開明教育,讓 KT 在教育自己的女兒時,更能保有給小孩的彈性及發揮空間!

矽谷美味人妻
KT常趁假日帶小孩外出露營野餐(圖片來源:矽谷美味人妻粉絲團)

翻轉社會 從興趣開始

對於自己整個創業歷程,KT直言這不是一開始就設定好的。「我以前常想我能為這社會、為媽媽們做些什麼?後來我才理解,其實要改變社會不難,就從自己最有興趣的地方開始。」

所以我鼓勵大家回家吃飯,我跟大家分享如何用很短的時間做菜,然後把握餐桌時間,和家人好好吃頓飯聊聊天,就能讓家庭關係更緊密。」家庭,是社會的根本。家庭和樂,社會自然安康。KT是這麼想的。

也因此KT總是跟團隊說:「我們在做的事情很有意義,因為我們在幫助社會更美好。而你們,就是社會的核心份子。

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