來自台南的甜蜜誘惑:能吃到這 6 家人氣甜點店,比談戀愛還幸福!

台南蛋糕 ,在甜點師的巧手下,製作出如夢幻般的蛋糕,就像魔法世界裡施展魔法的精靈一樣,總能變出讓人驚豔不已的甜點創作呢!

台南蛋糕 ,每一個都是如藝術般的美麗創作,在 台南 有不少的甜點店都製作出了非常細緻甜點呢!有創作出 40 層的千層蛋糕- 深藍咖啡 、法式優雅的塔式甜點- 露露麗麗 、台南超神祕千層蛋糕 – 沾米廚房 及每日手工現做採預約制的甜點- Hami 甜點工作室 ……等,讓我們一起來品嘗在甜點師的魔法下,創作出那些魔幻般的台南蛋糕 呢!

6 間台南甜點店 ,帶妳一起走入他 / 她們的魔法世界!

📍De Canelé 露露麗麗

法式優雅的純白精緻甜點店,如夢幻般的可麗露

40768215401_025b31b706_k_F.jpg

從法國藍帶廚藝學院畢業的曾新靈,以進口法國頂級奶油與麵粉,並採用台灣本土無毒水果製作正統法式甜品,以少油、少糖為原則,堅持當日手工現做呢!
De Canele,在法文之意為可麗露,又稱卡納蕾,在日本則稱之為「天使之鈴」。 小型的法式糕點,外觀呈圓柱形狀,是法國波爾多地區特產,外表有甜甜的焦褐色焦糖搭配蘭姆酒的味道及香草風味,是個如夢幻般的甜品呢!(延伸閱讀:專業打卡地圖:美到捨不得吃的 5 家台中網美系甜點店

🎈貼心小叮嚀🎈
1. 店內提供外帶服務,外帶任四入以上,一律享有【九折優惠】。
2. 內用無開放預約。

🍰推薦蛋糕🍰

◎檸檬塔

39867105525_7d9f0577a4_k_F.jpg

塔上為微酸的檸檬卡士達醬,咬上一口會陣陣酸甜檸檬香味流出,底層較偏硬質的餅乾,吃起來酥酥脆脆的,外層質地較硬,內層質地較軟,卻能搭配剛剛好,沒有華麗的裝飾,將最原始的檸檬做出特色的風味!這也是店內非常推薦的一款甜品喔!

◎日式芝麻塔

39873440265_9bc8edbc9e_k_F.jpg
在甜點裡芝麻口味甜品不多,這裡的日式芝麻塔有著濃濃的芝麻內餡包覆著夏威夷豆,吃得到實實在在香醇味!健康又低卡的設計,吃甜食的同時不擔心熱量的攝取,簡單輕食系列甜點的好選擇!

📍深藍咖啡館 

層層疊疊的千層蛋糕,在層次感十足的清水模外觀設計甜品店裡呢

25887725517_04a97f9166_k_F.jpg

以首創高達 40 層餅皮堆疊的千層蛋糕,以手工煎至而成的蛋糕皮。由 4 個兄弟姊妹共同創立,老闆娘-林昭吟 : 「吃好的蛋糕是不會發胖的。」,一層層蛋味蛋糕皮再抹上一層層卡士達,原味千層蛋糕上創作不少美味搭配呢!

🎈貼心小叮嚀🎈
1. 內用座位區,因室內稜角及玻璃較多,基於安全考量及用餐品 質,不開放12歲以下孩童入座
2. 店內禁止攜帶竉物入內,含寵物推車及寵物籃,導盲犬除外(需配帶導盲犬證件)

🍰推薦蛋糕🍰
◎栗子千層蛋糕

40758340741_c7b69d2aa5_k_F.jpg
以原基底的原味千層蛋糕鋪上厚厚的一層栗子醬,每一口都有滿滿的栗子味,層層的餅皮有著蛋之味搭配濃郁的栗子醬巧妙結合。

我們 Our.家的甜點 |

在甜點上施展魔力,如魔法般的甜點藝術之作

有你有我,就是我們,以家為模型,以人為本的想法。
有理念且熱情的老闆兩人組 ,隱藏在台南小巷弄中,為甜點施展魔法,每個甜品都是個藝術品呢!

36192454511_ffa40f6d19.jpg

🎈貼心小叮嚀🎈
蛋糕需於取貨日前2日預定喔!

🍰推薦蛋糕🍰

◎草莓系列蛋糕

36329092195_1dfba8694c.jpg
新鮮飽滿的草莓加上帶有優格味的乳酪完美結合,微酸甜的草莓塔帶有戀愛滋味呢!(延伸閱讀:粉紅誘惑大爆發!「沒吃過會流淚」的全台 9 家冬季限定草莓甜點大集合

Celso Pâtisserie 漫步左岸法式甜點 

 法式浪漫的氛圍甜點店,品嘗如宮廷般甜品享受

滑動05.jpg

Celso 是主廚的名字 , pâtisserie 是法文甜點(店)的意思 , 店名的中文叫做漫步左岸
主廚到法國藍帶學習甜點工藝如王子般的人 , 文學人到巴黎藍帶學做甜點 , 然後回到了台南 。(延伸閱讀:人生就是如此愜意!在民生社區的日光綠蔭中享受午後寧靜:編輯激推的 4 間不限時咖啡廳

🍰推薦蛋糕🍰
◎圓舞曲

滑動15.jpg
從櫃子裡端出來時,淋醬光澤明豔,內餡做工繁複。

◎日出巴黎檸檬塔

滑動14.jpg
塔皮介於薄脆與結實之間,有堅果的味道,檸檬醬的香氣十足,尤其喜歡它偏酸但不造作。

📍Jami kitchen 沾米廚房 

隱身在鬧區巷弄內,神秘千層蛋糕

40872350481_8c093bc149_k_F.jpg

距離台南火車站不到 10 分鐘的沾米廚房老闆潘榮貴,開了一間隱藏於巷弄中不意發覺的工業復古風格餐廳,餐廳提供的餐點有焗烤、義大利麵及燉飯……等各式餐點。

🎈貼心小叮嚀🎈
千層蛋糕不單賣喔!請不要到櫃檯點千層外帶~
神秘千層蛋糕隱藏於 C 套餐(新鮮沙拉+每日湯品+特製甜點+沾米紅茶)的特製甜點中: )
需點一份餐點 + 升級至 C 套餐才品嘗得到呢!會這樣設計主要希望前來的饕客也能細心品嘗其他料理用心所在。

🍰推薦蛋糕🍰

◎千層蛋糕

39978559615_a023248019_k_F.jpg傳說中的神秘千層蛋糕,餐廳不開放外帶服務,要吃到這綿密的千層蛋糕,必須要點選一個餐點 + 升級至 C 套餐(新鮮沙拉+每日湯品+特製甜點+沾米紅茶),神秘千層蛋糕隱藏於 C 套餐中的特製甜點裡。千層蛋糕每次都有所不同,所以才會說是”特製甜點”喔!
這次吃到的是藍莓口味的,是個人還滿喜愛的口味呢(好幸運啊)!在餅皮的作法非常細緻,每一片薄感均勻,吃起來非常的綿密呢!

📍Hami dessert studio 

新鮮千層吃得到,每日手工現做的鮮甜滋味

26878781028_7f18e4cc51_k_F.jpg

Hami 甜點工作室位於永康中山路上的一間每日手工現做的甜點工作室,以螺旋狀勾勒出來的蝴蝶(S)和線條構成的花朵(W),代表著 SWEET 甜的意象,用甜點帶給城市的你無限的想像。

🎈貼心小叮嚀🎈
手工現做甜點採事前預約制喔!而且,每日出品甜點皆不同,如需訂購的朋友可密切注意 Hami dessert studio 粉絲專頁,詳細寫了各式蛋糕品項及價位……等。

🍰推薦蛋糕🍰

◎草莓千層蛋糕

40706805182_1b9fbb43f9_k_F.jpg綿密的千層餅皮,中間夾著香醇的香草卡士達餡及新鮮草莓。香草與草莓融合得恰恰好,草莓不會太過於酸澀,香草也不會太過於甜膩,整體的千層吃起來感覺特別的順口呢!

◎抹茶生巧克力千層

38939350370_59059b9bf1_k_F.jpg這是第一次嘗試吃抹茶口味的千層蛋糕,採用的是日本小山園抹茶粉,吃不出有苦澀感。加上使用香草卡士達鮮奶油、法芙娜歐帕莉絲白巧克力、法芙娜巧克力珍珠米,雖然在香草與巧克力的味道較不凸顯,但也因為如此,抹茶在千層的味道才能如此香純,會讓人想停留於嘴裡,慢慢的享受著每一口的抹茶香!

這次一個禮拜吃不少的甜點店,每一家甜點店都各有獨特風貌呢,在台南有不少用心經營的甜點師,每一口吃下甜點的同時都能感受幸福的味道,妳是否也一樣呢?這篇獻給也喜愛甜食的妳們!

本文、圖經授權轉載自妳好南搞

 

妳好南搞

妳好南搞

妳好南搞是一個長期用心深耕台南景點、台南活動、台南美食的在地專業行銷團隊。我們用專業的設備與誠摯的熱情來介紹每一個在地店家,用不一樣的角度行銷台南,讓各地旅人可以看見台南的不一樣。身為台南的一份子,我們想讓大家更真切的理解台南生活的單純與簡單,我們想讓生活更純粹、卻又更充滿情感。

發表迴響