芋頭身為食物界的「百搭之王」絕非浪得虛名，只要加上芋頭的臨門一腳，無論冰淇淋、飲料、蛋糕、麻糬，甚至連蛋餅都能產生出人意表的加乘效果！許多店家不過是加入一些芋頭的巧思，竟突然爆紅，造成搶購潮，風潮持續至今有增無減，可見芋頭的魅力不容小覷。
在此網羅全台 7 家知名的芋頭餐點，就連平常不喜歡吃芋頭的人，看了也忍不住心癢癢！
1. 新北 2 個蛋早餐店
芋頭蛋餅到底是什麼味？板橋「2 個蛋早餐店」的香芋起司蛋餅並非譁眾取寵，而是研發成功的創意料理，夾雜顆粒的芋頭泥不會太甜膩，搭配帶有鹹味的蛋餅和起司，一鹹一甜之下，反而達到了微妙的味覺平衡；加價的雙芋夾心蛋餅則多了薯泥，有著潤滑的作用，讓起司和芋頭融合地更緊密。（延伸閱讀：台中美食不只太陽餅啦！鄉親私藏 15 家最強小吃全曝光）
芋頭系列的餐點為假日限定，而且要吃還得趁早，一旦遇到用餐時間，起碼需等上半個小時！
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地址｜新北市板橋區建國街121號
營業時間｜7:00-11:30、7:00-12:30（周六、日）
2. 高雄 真芋頭蛋糕
「真芋頭蛋糕」發源於高雄，由於持續不墜的高人氣，去年底更在台北車站的微風廣場設點，店門前總是不分時段地聚集著源源不絕的排隊人潮！
店家的芋泥餡料比蛋糕的部分還厚，而且芋泥間混雜著大顆粒的芋角，讓客人不但聞得到濃濃的芋頭香，也咬得到到芋頭本身的口感。
「真芋頭」為 70 年老店「不二家」的旗下品牌，採用味道濃郁的高雄甲仙芋頭，加入法國進口的高級動物鮮奶油，使得芋泥呈現出不同凡響的細緻品味。
地址｜高雄市新興區中正四路31號
營業時間｜8:30-21:30
3. 台中 美誼三明治
「美誼三明治」堅持手工製作每一個三明治，每道製作程序皆需通過層層把關，從源頭的食材種植，店家就與農民合作。
由於沒有添加化學成分，因此地瓜和芋頭醬料呈現較為黯淡的色澤，其中還混雜些許有機果皮，連吐司切片的形狀都不太規則。但店家純手工製作的承諾，也正是在這些「不完美」中，可以窺見一二。
地址｜台中市西區精誠二十一街22號
營業時間｜8:00-18:00、7:40-11:30（周六）（周日公休）
4. 台北 Sugar Miss
「Sugar Miss」的全白裝潢充滿現代感，除了乾淨無暇的環境，連甜點都美到讓人捨不得觸碰，通常在品嘗之前，客人總要先拍照一陣子！
登上國際媒體版面的芋頭口味方塊大理石豆腐岩，受到芋頭控一致推崇，順著方塊形狀傾瀉而下的芋頭口味淋醬，加上從中切開蛋糕後，迫不及待流出的甲仙芋泥，視覺上相當衝擊，令人垂涎三尺。
由於大理石豆腐岩系列品項限定內用，因此有空時不妨親臨店面，感受一下夢幻般的用餐體驗吧！（延伸閱讀：2018 必訪台南十大特色早午餐，穿梭巷弄尋找早晨幸福！）
地址｜台北市光復南路 290巷4號1樓
營業時間｜12:00-20:30
5. 台南 小塔芋頭西米露專賣店
裝有四分之三芋泥的「台南小塔」芋頭鮮奶西米露，料多實在，與其說是一杯飲料，不如說是豐盛的甜點！
至於剩下的三分之一，客人可以選擇風味濃郁的椰奶或是清新爽口的鮮奶，加上芋頭這個「百搭王」的賣力配合，不論是份量或者風味，都無可挑剔。最後，西米露的攪和更是錦上添花，小小的Q彈顆粒，為口感帶來多元的變化！（延伸閱讀：一山還有一山高！除了「許留山」，台灣還有這幾家甜品店妳一定要嚐！）
地址｜南市東區崇德路686號
營業時間｜9:30-22:30
6. 台南 太陽牌冰品
除了「台南小塔」，台南的冰品也首屈一指，例如經典的「太陽牌」冰品。小巧精緻的草湖芋仔冰備受歡迎，一口品嘗一種口味，待冰鎮的冰塊於舌尖慢慢融化為液體後，再一口吞下，沁心的涼快餘溫讓人直呼過癮。
此外，太陽牌有一系列的冰品選項，包括冰棒、夾心冰淇淋，還有不容錯過的「牛乳霜」，後者綴滿了紅豆淋醬，底下則滿載了軟綿的雪白冰淇淋，看來若不盡快吃，似乎就要如雪崩般溢出。如今難以尋覓的復古好滋味，在這間店裡，再次完美地呈現！
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地址｜台南市中西區民權路一段41號
營業時間｜10:00-21:00
7. 新北 阿爸の芋園
https://www.instagram.com/p/BgJc8g7HlQy/?utm_source=ig_embed
有別於常見的剉冰店，以糖水至成的碎冰作為基底，位於樂華夜市的「阿爸的芋園」選擇用較為費工的蔗片冰作襯，除了較易融化，還有一股特殊的香甜氣味。
店家的招牌「芋見泥綜合蔗片冰」除了白玉湯圓、薏仁、和粉圓，還包含芋泥、芋圓和小芋泥球，一次滿足芋頭控的三個願望。多樣的佐料在圓盤上一字排開猶如剉冰版的「客飯」，保證吃得心滿意足！
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地址｜新北市永和區保平路18巷1 號
營業時間｜14:30-23:00（周三公休）
文：呂欣 本文、圖經授權轉載自風傳媒（原標題：芋頭控千萬別錯過了！盤點全台灣7家各有特色的最強芋頭美食，只吃過芋冰已經落伍啦）
