從空姐、業務高手到務農村姑?丁采綸決定做了就要堅持拼過!

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丁采綸(丁丁)曾有5年空姐資歷,離開讓女孩稱羨的航空業後,從事保險17年,展現驚人的業務能力做到襄理職務,但兩年前決定完全離開台北光鮮生活,到屏東滿洲成為欖仁溪沁園雨來菇(陸生藍綠藻)生態農場最美村姑!印象中怕黑怕曬的 OL 為何會選經營生態農場?讓我們聽聽丁丁的故事。

Q:丁丁怎麼突然有這麼大的職涯轉變?

A:我之前就常去南臺灣,那邊的感覺跟國外很像,無意間吃到雨來菇,覺得非常好吃,爬文發現這種菇非常營養,但是種植方式非常困難。當時我覺得台灣食安問題實在太嚴重了!就是很單純的想讓更多人能吃到這樣高鈣的好食材,所以決定以自然農法方式種植,開始我的務農生活。

欖仁溪沁園雨來菇(陸生藍綠藻)生態農場
以自然農法栽種雨來菇,每天都有拔不完的雜草

Q:丁丁跟我們說說自然農法的辛苦?

A:雨來菇需要無污染的水源、天然的陽光、乾淨的空氣,目前僅有近南仁山下、欖仁溪兩岸的8公頃土地適合栽種,產量非常稀少。自然農法是從整地的過程就不使用任何農藥除草劑,我不噴藥自己整地,被當地人笑是台北來的傻瓜;為了躲農藥,種植地在過溪的對岸,下大雨就過不去,也被笑是傻瓜。在墾丁國家公園的甲級保護區靠接山泉水灌溉,那裡完全沒有電力,經常要爬山去修水管,每天彎腰拔草、蹲下撿藻,為了讓雨來菇可以健康的成長!

Q:平日工作大概包含哪些?只有妳一個人經營農場嗎?

A:我平常的工作,除了農作(拔草、洗菇、撿菇、風乾、包裝),還有木作、修水管、接管、泥做,還要開發通路、聯絡廠商,偶爾導覽介紹種植陸生藍綠藻的過程。除了我以外,男友也從台北搬到滿洲一起經營,也開放打工換宿的體驗,有不少年輕人都會來報名 long stay,這些小幫手真的很棒,也幫上不少忙。

沁園雨來菇生態農場
有不少年輕人會報名農場打工換宿的體驗

Q:真的很辛苦!除此之外,還遇到什麼挫折嗎?

A:颱風和通路洽談是最常遇到的挫折,颱風會讓農損嚴重,而通路的上架費、物流費真的很高。目前在市場上有機驗證的雨來菇只有我們,這兩年為了種植、推廣雨來菇和申請有機認證,我們把台北房子抵押,自己的存款也都投入,有機認證的申請也很不容易,不只是認證費用很高,很多法規,規定要遵守,寫農作紀錄,所有的包裝,文件都要審核

欖仁溪沁園雨來菇(陸生藍綠藻)生態農場
目前市場上有機驗證的雨來菇就是來自丁丁的農場

Q:丁丁如何面對這些挫折?有後悔做這個決定嗎?

A:我們不斷找其他方式開發新的合作對象,舉辦更多活動讓更多人知道雨來菇的營養,也做了許多【雨來菇創意料理】的食譜放在欖仁溪沁園雨來菇(陸生藍綠藻)生態農場的粉絲團上,並鼓勵消費者可以直接在FB上下訂單。

說實話,有懷疑自己是不是錯了!可是,食安把關沒錯啊!當初想的太簡單,不知道農作超辛苦,通路費太高,但既然做了就要堅持拼過,所以我並沒有後悔,我的信念就是簡單的事重複做,對的事情持續做,要以友善大地生態永續爲目標多盡一份心力!

Q:工作生活遇到挫折,會用什麼方式讓自己恢復呢?

A:我很喜歡看星星,在滿州很多地方沒光害,可以看到銀河。所以小幫手來,只要晚上沒事都帶去不同地方看星星,更能放鬆、放空。我會期待流星的出現,數飛機,看會不會有UFO。有一次還真的有看到!三角都有雙圓大白燈,有一個紅點在跑,不規則飛,到正前方雲上整個不見,又從左邊出現,整個亂飛,又不見,真是個非常難忘的經驗!

欖仁溪沁園雨來菇(陸生藍綠藻)生態農場
種植雨來菇完全靠人工除草、手工採收、手工洗淨,細心照顧才能產出珍貴的有機轉型期雨來菇

Q:丁丁做過最勇敢的事是什麼?

A:我覺得「心懷感謝,就會有好事發生。人生轉彎處都有驚喜,只要真心想要,沒有做不到,只有要不要!離家創業從農,壓下所有身家,在沒有人脈沒有地緣關係,一切從零開始白手起家是我做過勇敢的事!

Q:這過程中最大的收穫是什麼?

A:以自己的力量為食安盡一份力,也讓都市孩子知道環保不要亂丟垃圾。讓他們體驗感受,了解吃的食物種植的過程,也讓滿州鄉向上提升、更進步、被更多人看見,這些都是我這兩年來的收穫。

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54nani

54nani

喜歡透過手機攝影看見世界各種美好的女子,最愛享受美食帶來的感動,也愛與貓咪們窩在家裡取暖。喜歡聽故事、說故事和發掘故事,認為人生是由一段段充滿愛與冒險的旅行組成。

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