蔬食餐飲界「未來漢堡」:色香味俱全的新型態肉食,DARCIS Café 整點發售中

現代人講求養生、健康,有越來越多人喜歡將聚會約在「蔬食」餐廳,取代大魚大肉又高熱量的餐敘,然而你知道嗎?有一種「未來肉排」雖說是素食,但他不僅看起來、聞起來、吃起來都很像「真肉」!完全是想要吃得無負擔,卻又三餐無肉不歡族群的救星。

「血腥肉感」色香味俱全素肉!Beyond Meat 顛覆全球飲食概念

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風靡全美的未來肉排,在台灣也可以吃到!

風靡全美的 Beyond Meat 未來肉排引進台灣,由比爾蓋茲、李奧納多狄卡皮歐等人投資,由美國食物科技公司經歷七年時間耗資近兩億美金研發,在這一波「Food 2.0」素食科技浪潮中,Beyond Meat 為消費者帶來相當大的震撼力;榮獲聯合國最高環保榮譽「地球衛士獎」,以植物性蛋白為主,完全不含膽固醇、激素、抗生素,但在賣相、色澤與味道上與真肉極度相似!〈延伸閱讀:沒有肉也可以超美味!特搜台北「異國蔬食」餐廳大集合

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不只未來肉排,DARCIS Café 之後還會推出未來肉狗

Beyond Meat的「血」色由紅菜頭而來,在烹調的過程中會由生肉般的粉色漸漸變為熟肉的褐色,每份含有 20 克的蛋白質,營養價值媲美牛肉,鐵質甚至是一般漢堡肉的兩倍。充滿香氣令人食指大動的純素漢堡肉排,已引起討論熱潮並在素食新潮流中投下一顆震撼彈。

DARCIS Café 打造未來菜單 滿足所有老饕味蕾

台灣素食龍頭御香食品致力於提供所有消費者多元創新的蔬食體驗,旗下擁有創意的 Fine dining 蔬食餐廳專攻高消費族群,由御香食品所代理比利時頂級巧克力 DARCIS 台灣旗鑑店的Café 概念店,每日都會製作精緻的蔬食甜點輕食,打造與眾不同的蔬食餐飲天堂;而為了讓喜愛蔬食的族群能夠有更多選擇,DARCIS Café 引進蔬食界的特斯拉-Beyond Meat,製作出多款令人食指大動的「未來漢堡」。〈延伸閱讀:小資族微奢侈大餐首選:荷包君不哭泣的台北 4 間風格餐酒館推薦

維根未來漢堡 NT$230.jpg
能將蔬食做成如此境界,實在讓人很想嘗試看看

DARCIS Café「切達乳酪未來漢堡」使用口感柔軟綿密的布里歐許麵包,搭配上質地柔滑的切達起司、生菜及醃漬紅洋蔥,與肉汁豐厚的未來肉排完美呈現經典美式漢堡;「維根未來漢堡」外酥內軟富有嚼勁的巧巴達麵包,搭配「純素」起司(Daisy Cheddar)與未來漢堡排,開啟每一個味覺神經。Beyond Meat 未來肉排不只是以漢堡排的方式呈現,DARCIS Café 也將未來熱狗(Beyond sausage)製作成肉醬融合於各式不同的餐點中,讓不只是喜愛蔬食的族群,就連食肉愛好者也能聞香而來。〈延伸閱讀:餐點全「不煎不炸」,這家南非蔬食餐廳要用純天然食材驚豔妳的味覺!

共同響應「未來漢堡」素食風潮 DARCIS 微風南山店推出促銷活動

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下次約會聚餐,不妨來 DARCIS Café  試試厲害的未來漢堡

比利時頂級手工巧克力 DARCIS 於 2018 年 9 月在台灣開設旗艦店,今年 1 月於微風南山的台灣第一家分店也開幕,並受到廣大民眾的喜愛,而 DARCIS 台灣旗鑑店中的 Café 概念店以蔬食甜點輕食吸引許多追求無負擔的消費者,此次推出顛覆蔬食餐飲界的「未來漢堡」,微風南山店也共同響應素食風潮並祭出促銷活動:自 3/29 日至 4/4 日為期一週的時間,每日中午 12 點開始販售「未來漢堡」,每天前 100 名買一送一,每個 230 元;第 101 名開始,買一個「未來漢堡」送一張 DARCIS 飲料五折券(僅限於 DARCIS 微風南山店,每人限購一個未來漢堡)

 

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Emily Peng

偶爾悲傷,盡量善良,做一個臨淵羨魚的人,讓內心湧起的浪花成為推動的力量,相信隨著時間的疊加,終會拼湊出生活的形狀!

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