對於喜歡到處品酒的你來說，瑪格麗特、琴通寧、性感海灘、長島冰茶等等常見調酒都喝膩了，又找不到順口的獨創調酒嗎？編輯為你盤點了 7 間私藏「無酒單」酒吧，想喝什麼基底、酸度、甜度及酒精濃度都儘管跟 bartender 討論。在夜深人靜的晚上走入一間隱密的 bar，享受意想不到的調酒風味、把一整天的疲勞都釋放吧！
＊＊＊溫馨提醒：未成年請勿飲酒、喝酒不開車＊＊＊
1. Intention
隱藏在辦公大樓 2 樓的 Intention，裝潢走工業風，並搭配了一些復古小擺設。店內座位非常多，但因為在 Google 4.9 顆星的超高評價及人氣，依然座無虛席、人聲鼎沸，充滿歡樂的氣氛。由親切熱情、自稱「洗杯子」的店長獨自擔任調酒師，想體驗客製化調酒及 bartender 魅力的儂粉們千萬不能錯過！
【Intention】
地址：台北市大安區敦化南路 1 段 219 號 2 樓
電話：(02)8772-7265
營業時間：17:00-01:00（週五、六 17:00-02:00、週一公休）
2. The Primrose（Bar 春花）
他們與 Coffee sind 共租一個店面，所以隱密的入口在咖啡店旁的灰色門。店內一樓只有靠牆或吧台的 6 個位置，二樓的座位則有來到神秘小世界的感覺，整體融合了中式古典藝術與西方情調，是編輯偏愛的類型。座位數不多，建議各位事先訂位！（不接受超過 6 位的客人、7 點後不接受預約只能現場排隊）
【The Primrose（Bar 春花）】
地址：台北市中正區新生南路一段 56 巷 8 號
電話：0965-301-664
營業時間：19:00-01:00（週五、六 19:00-02:00、週一公休）
3. ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會
位於西門町紅樓附近的質感酒吧，是間同時提供單品手沖咖啡的 Cafe&Bar，有各式精緻調酒及葡萄酒可挑選。品牌式經營的無心戒酒互助會目前有三間風格截然不同的分店，分別是 Once 西寧分會、Chance 內江分會、Nonsense 武昌分會，讓人們享有不同的喝酒體驗以及酣暢淋漓的空間。
【ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會】
地址：台北市萬華區西寧南路 82 巷 2 號
電話：(02)2331-6266
營業時間：10:30-02:00（週五、六 10:30-03:00）
4. 洞香春
2022 年整修後，從原本的「Speakeasy」店中店變成了「Bar 中 Bar」，一家店有兩種不同氛圍的空間可選擇，而外面的空間禁菸，裡面才是可以抽菸的。去年順勢推出了全新的酒單及菜單，且依然保留熟客們最喜愛的「無酒單酒卡」（左圖）。〈延伸閱讀：Speakeasy Bar 推薦，打破對酒吧的既定印象〉
【洞香春】
地址：台北市松山區復興北路 313 巷 36 號 1 樓
電話：(02)2717-0700
營業時間：18:30-02:00（週一公休）
5. 昨天 Bistro&Flavor
一走進店裡有提供給吸菸者的半開放式座位區，除了吧台外的座位區皆為木製桌椅，配上水泥牆面，給人一種不拘小節卻不失質感的 feel。店內氣氛活潑，適合三五好友小酌暢聊，還有許多造型浮誇的酒具，絕對是年輕人的 IG 熱門打卡點。與朋友們相約以酒精沖刷一整天的疲憊吧！
【昨天 Bistro&Flavor】
地址：台北市大安區大安路一段19巷28號
電話：(02)2772-2339
營業時間：18:00-01:00（週五、週六 18:00-02:00）
6. 後院 L’arrière-cour 威士忌博物館
後院開幕至今近 23 年，在台北酒吧中擁有不可撼動的地位，老闆是創辦威士忌達人學院的林一峰先生，位於信義區新光三越 A9 的小後苑 Backyard Jr. 也是他創立的。除了吧台以外，座位幾乎都是沙發，各個角落有著不同的擺設和氛圍，非常溫馨、舒適。喜愛威士忌的朋友必須造訪！〈延伸閱讀：小資族微奢侈大餐首選：荷包君不哭泣的台北 4 間風格餐酒館推薦〉
【後院 L’arrière-cour 威士忌博物館】
地址：台北市大安區安和路二段 23 巷 4 號
電話：(02)2704-7818
營業時間：19:00-03:00（無公休）
7. 一時無酉 abvless
位於中山 18 的百年老宅内，是一家只在白天營運的「無酒精酒吧」。店內擺設貫徹侘寂美學，傳遞店名「酉」無水偏旁那樣「不完美中的完美」。調酒以無酒精的基酒為底，應用調酒的技法製作，讓不適飲酒的人們也能享受酒吧般的社交氛圍與風味品飲。雞尾酒一杯是 300-400 元，也有另外提供小點。店內只有 6 個座位，不提供訂位及候位，想在老宅裡品味調酒的朋友們只好碰運氣囉！〈延伸閱讀：找不到好地方和姊妹淘說瘋話？3 間台北最 chill 戶外酒吧讓妳談心到不想回家〉
【一時無酉 abvless】
地址：台北市中山區中山北路二段 26 巷 18 號（中山18）
營業時間：12:00-19:00（週一、二公休）
主圖來源：一時無酉 abvless FB / Intention FB
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