你今天早餐吃了什麼呢？根據台灣營養基金會的調查，台灣有超過八成的上班族以早餐店的三明治、蛋餅果腹，長期食用下來，容易產生便秘的問題；調查更發現有高達四成的上班族，甚至連吃早餐的習慣都沒有。
早餐店的早餐雖然方便，但一來精緻澱粉的含量往往太高，缺乏纖維質；二來搭配的火腿、培根中若含有過多亞硝酸鹽，恐怕也有致癌危險。就算沒有時間動手做早餐，其實還是有能夠兼顧營養與快速的早餐新選擇。
看準了上班族沒有時間做早餐，但又難以從外食早餐攝取足夠纖維質的問題，好食光新推出一系列專門為東方人設計的糙米膨米香，利用台灣在地的糙米為基底，依據不同口味加入紅藜、藜麥、莓果、堅果、紅豆、薏仁等高纖食材，組合成兼顧飽足感並滿足膳食纖維需求的早餐穀物新選擇。
有別於常見的早餐穀片是以玉米做為主要原料，添加不少色素、砂糖和水果香精，吃起來比較不合台灣人的胃口，糙米膨米香採用台灣本地的糙米，利用蒸、煮、壓等過程製作，不加人工甘味，改用加入不同種類的穀物來增添口感，使用非油炸的方式留下穀物本來的顏色和營養，酥脆中散發自然的清甜味，更貼近我們平常習慣的口味。〈延伸閱讀：就是因為早餐錯吃「這個」，怪不得早上昏昏欲睡！〉
六種不同的口味當中，最受歡迎的是紅藜藜麥口味，加入了素有「穀物之母」之稱的珍貴藜麥，有助於幫助腸胃蠕動，低熱量低脂肪但卻含有相當於肉類的豐富蛋白質，能夠產生飽足感，避免攝取過多澱粉，是許多人心目中的減肥聖品；加上富含鐵質與鈣質，膳食纖維高達地瓜的 7 倍、燕麥的 3.4 倍，對於缺乏蔬果的上班族來說，相當適合做為補充纖維質的來源；若是想要藉由穀物早餐變美麗，堅果莓果口味富含多酚和花青素，是相當好的抗氧化物質；或者也可以選擇能幫助消水腫和美白的紅豆紅薏仁口味，有助迎來漂亮好氣色！
一般市售的早餐穀片大多為大包裝，攜帶相當不便，糙米膨米香特別設計成輕巧的小包裝，根據食材不同，最多只有 35g，撕開包裝沖入牛奶，不用一分鐘，一碗健康均衡的早餐就上桌，不僅滿足穀類和纖維質的需求，也能同時攝取鈣質，即沖即食，就算在辦公室也能輕鬆吃。〈延伸閱讀：【辦公室健康】療癒怎能錯過下午茶？選擇這 8 種食物，遠離越吃越胖的風險！〉
想試試新口味的時候，加入優格或沙拉，還能創造出不同的創意吃法；若是想要當作健康的下午茶零嘴，也是有效抵抗下午時段飢餓的好方法，貼心的夾鏈袋設計能夠維持爽脆的口感，一下子吃不完也不用擔心。〈延伸閱讀：這麼棒的早餐不能只有我知道！教妳輕鬆做歐美超夯Smoothie Bowl〉
忙碌不是忽略身體健康的藉口，別再說自己沒時間，只要隨手一沖，營養均衡的早餐陪你迎接元氣滿滿的早晨！
本文、圖經授權轉載自風傳媒（原標題：蛋餅、三明治是便秘元凶？教你怎麼靠吃早餐攝取比地瓜多7倍的纖維質！）
