這麼棒的早餐不能只有我知道!教妳輕鬆做歐美超夯Smoothie Bowl

都說一日之計在於晨,早餐吃得好真的是人生一大重要之事,想想好不容易挨餓了快十個小時,期待的就是隔天早餐該吃什麼,但是每當望向早餐店的菜單,點的總是一樣口味的蛋餅和冰奶茶,長期下來,不但沒吃到任何營養,反而吃進了滿肚子的油脂和人工香料。(延伸閱讀:省時營養的優格燕麥罐!五分鐘就能完成超美味早餐

雖然台灣的早餐文化很多元,但是為了健康,還是需要適時補充蔬菜水果,才能不靠化妝、保養品維持天然美啊!近期在歐美女明星、超模的社群版面上掀起一股「曬早餐」風潮,那就是健康營養的「Smoothie Bowl」!

smoothie bowl
連中藥枸杞都可以加入Smoothie Bowl(圖片來源:unsplash

這種以碗盛裝的果昔又有個浪漫的名字-「思慕雪」,主要是將新鮮水果打成濃郁果昔做基底,倒入一個大碗中後,在上面灑上新鮮水果片、牛奶、優格等乳製品,以及麥片、堅果穀物等。由於一碗就含有豐富的膳食纖維及維生素,因此也被許多愛美女性當成瘦身代餐。

現在台灣已有不少餐廳主打這種甜品,因為拍照起來實在太美,吸引不少網美打卡朝聖。但其實製作過程真的非常簡單,自己在家就能做出一碗色彩鮮豔又好吃的 Smoothie Bowl,也可以自行去市場挑選台灣當季盛產的水果,只要利用小巧思擺盤和配色,妳也能做出連自己都驚艷的「台版 Smoothie Bowl」!(延伸閱讀:難「瘦」想哭?因為這十種高熱量水果妳真的不該碰!

以下幾種口味的 Smoothie Bowl,用的主食材都是台灣當季蔬果喔!

火龍果

火龍果熱量低,也是低 GI 值(升糖指數)的水果,高纖維還能增加腸胃飽足感,是愛美女性最好的消暑水果!既然最後要拍出美美的照片,一定要挑選紅肉的火龍果,打成果昔後才會呈現出美麗的桃紅色喔~

香蕉

一年四季都盛產的香蕉,簡直是各種甜品的百搭王,如果怕熱量太高,可以搭配其他基底的果昔,以半條切片來作擺盤,在製作之前可先將香蕉放入冰庫冷凍後會更好吃。(延伸閱讀:讓小小兵也為之瘋狂!「蕉」妳輕鬆做出4款人氣香蕉甜點

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圖片來源:Pinterest
banana 2
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西瓜

夏季最讓人容易吃過頭的西瓜因為熱量高,一不小心卡路里爆量,用打成小碗果昔的方式來進食,自己可以控制數量,就不用怕吃多發胖囉!

紫心地瓜

紫心地瓜又稱芋頭番薯,除了膳食纖維,還含有抗氧化的花青素,相較於常見的黃地瓜甜度較低,適合怕胖的女生。只要將地瓜蒸熟後打成泥,就是一碗浪漫的紫色!

sweet potato
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Yvonne H.

感性中帶點理性,樂觀的生活,有時又陷入悲觀思考。喜歡旅行帶給人的衝擊與想像,不會停止繼續探索世界。

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