追求營養健康的日常，許多人會從飲食部分著手，由內到外的改善才能迎來更好的將來，為了杜絕外食與拿捏用油多寡，是否已開啟你的料理時光？每日的單一菜色是否讓你想變化出更可口的佳餚呢？快追蹤 IG 料理達人，讓你擁有健康同時，又能將食材玩出新樣貌，達到享受生活時光。（延伸閱讀：超級食物根本不存在！飲食多樣化才是健康保證）
宜手作
滋滋作響飄香的煎魚味，爆香的佐料淋上醬油與香油的點綴，那放學後在相鄰的巷子裡飄散的味道，像是回到了兒時的記憶，湧上了家的滋味與傳承的精神；「宜手作」的便當菜色，像是每個人心中媽媽的味道，讓人在黃昏月色退去時，最為懷念的時光，即便回不去當初的單純美好，也能靠著手作料理繼續撫慰心靈，用一道美好回味家的溫暖。
▼ 番茄炒蛋，特過油讓茄紅素散發的黃橙色，清脆的高麗菜與深綠豆子的相伴，綠色蔬菜滿點，營養均衡的同時，不能忘了大口吃肉的爽感，還是需要脆皮燒肉的美好，油香味佐米香的甜，一天的辛勞都被撫慰，也懷念起媽媽唸起不准挑食的臉龐。
Yin美食
生菜沙拉放入木碗，一杯水果優格擺放，酪梨雞胸肉鮮蝦各自齊全，最後淋上 Balsamic Vinegar ，不忘蛋白質的攝取，再一個水波蛋做結尾，選個陽光灑落的窗邊，來個輕鬆的 Jazz ，一天就此從健康飲食中展開，『Yin美食』的料理焦點，隨著運動的紀錄一併進行著，適合忙碌的上班族，不再被電腦的約束，學習放下壓力，讓自己享受生活點滴，並創造其中滋味，放慢腳步慢活人生。
▼ 選一個當季的水果，自製果昔、優格，沙拉中放入雞胸肉水波蛋，需要澱粉的營養，可以煎個蛋餅或是烤土司，均衡飲食的早餐也可以由你創造，悠閒的假日想來個午後甜點，也可以輕鬆料理，享受於家中的某處，慵懶放鬆家的溫度，不用再被炙熱太陽荼毒。
明蒂的廚房
淋上橄欖油炒香牛肉塊加入蒜末洋蔥爆香，蕃茄、紅蘿蔔分別拌炒後燉煮，小火慢滾一小時，加入香料與月桂葉輔佐提升香氣，異國風情散落家中，來點酥香的麵包吸附湯汁，將精華鎖入一口咬下的美味；『明蒂的廚房』的異國萬種，讓人跳脫台式家鄉味，享受香料間蹦出的蔓延香氣，嚐著酸甜與辛辣的對比平衡，重口味的口中共鳴，喉腔間的回蘊滋味，餐桌配上酒的相伴，煩惱憂愁也可暫時忘卻。（延伸閱讀：裸食當道！好萊塢女星的健康飲食法，讓妳「享瘦」無負擔）
▼ 看那韓式紫菜包飯、拌飯，靈魂泡菜徜徉在料理間，看那泰式泰式檸檬魚、涼拌青木瓜，酸甜滋味體現在料理中，把異國的精隨濃縮在便當中，每天透過料理漫遊世界的某端，感受城市的喧囂與真實，心靈卻有足夠的放鬆與寄託，料理的美好在此畫下。
Dappei 結語：
別再對料理保留那既定的印象，從食材中變化，讓你的日常充滿無限可能，最『WOW』的便當菜色由你創造！
文字編輯：LU.E 本文圖片內容皆由 Dappei 授權提供
