傳承人文與傳統精神,新竹 4 個特色觀光工廠推薦,來趟有吃又有玩的知性之旅

問起對新竹的第一印象,一定會想到「風超大」,因為特殊的地理與天候條件,讓新竹發展出與眾不同的特產,但隨著時代變遷、產業結構與人們喜好的改變,許多工廠日漸沒落,近年來這些廠房已經不只是單純的生產產品,而是轉型為觀光工廠,透過導覽、解說及 DIY 體驗,讓傳統產業有新的亮相機會。以下介紹 4 個新竹的觀光工廠,一起來了解關於新竹的人文特色吧!

1.台紅茶業文化館

圖片來源:台灣紅茶公司關西茶廠 粉專
圖片來源:台灣紅茶公司關西茶廠 粉專

早期臺灣經濟崛起,茶葉是最功不可沒的一項產品。臺灣紅茶公司創立於 1937 年,古色古香的建築紀錄了臺灣茶葉興起的歷程,廠房中保留了紅磚、木造結構,搭配許多泛黃的老照片,訴說從手工製茶一直到現代化的過程,經過專業解說員的介紹,彷彿能身歷其境體驗當時的輝煌盛況。而有趣的是「製茶」不只是一個歷史名詞,這個製茶廠現今仍然持續著營運中,每年依然生產大量茶葉外銷,若有機會在產茶的時節到這裡參觀,還能聞到濃濃的茶香味呢!〈延伸閱讀:新竹景點照過來:先去「這幾個」打卡點拍照,再去這 5 間在地人推薦的早午餐

2.味衛佳柿餅教育農園

圖片來源:味衛佳柿餅觀光農場 粉專

每年 9 1 月是柿餅產收的季節,在古老的三合院中,滿是黃澄澄的景象如詩如畫,不僅療癒還別具韻味。因為地理位置的關係,新竹從 9 月開始吹起強烈的東北季風,又稱作九降風,這種強烈的風很適合風乾食物,也因此發展出柿餅這種特殊加工美食。在味衛佳柿餅教育農園不僅可以買到最新鮮的柿餅,還有不可錯過的柿子冰棒,也能手作 DIY 柿染、捏柿餅,體驗風城的獨有文化。

3.春池綠能玻璃觀光工廠

圖片來源:春池玻璃 官網

玻璃為新竹的三寶之一,日治時代即引入製作玻璃的技術,因為擁有得天獨厚的矽砂和天然氣,讓玻璃工業在新竹蓬勃發展,近年來卻因為產業結構轉變,導致產業蕭條,春池玻璃在政府輔導下轉型為觀光工廠,並且推廣綠能玻璃,將廢棄玻璃回收再製賦予新價值,廠區中不但詳細的介紹了玻璃工藝的今昔,也規劃了DIY體驗,重新賦予玻璃產業新生命,讓這份工藝再次展現在大家面前。〈延伸閱讀:新竹 4 間「寵物餐廳」大搜查:就讓毛小孩的溫馨陪伴,療癒生活中的疲憊吧!

4.老鍋休閒農莊

圖片來源:老鍋米粉(老鍋休閒農莊) 粉專

同為新竹三寶之一的米粉,也是眾所皆知的新竹特產,由於日照充足,風勢強勁,這樣的天候特色滿足了米粉需要「三分日曬,七分風乾」的關鍵要素,在早期米粉被視為高級料理,後來因飲食習慣改變才逐漸沒落。雖然現在已改為現代化生產,但在老鍋休閒農莊中還能看見製作米粉的傳統爐灶、米粉車及石磨,不僅保留了傳統印記,同時也推廣米粉的手作共學、親子課程等,致力傳承臺灣米食文化與精神。〈延伸閱讀:療癒系餐點:特搜全台 6 間日式飯糰小店,讓可愛的造型米食攻佔你的胃

 

地理環境是影響人文發展很重要的條件,雖然時代變遷讓許多傳統產業慢慢消失,還好近年來文化與歷史日益受到重視,透過觀光工廠讓我們能夠親眼一睹這些產業的風采,並將這些特色與精神繼續傳承下去。

 

主圖來源:老鍋米粉(老鍋休閒農莊) 粉專味衛佳柿餅觀光農場 粉專

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Yukie You

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