檸檬對美白的功效並不大?營養師解謎 5 個大眾常犯的錯誤觀念

檸檬可謂是女生的好朋友,因為網上有不少報道關於女星如范冰冰、趙薇,用檸檬水成功美白減肥。但事實上,單單一顆檸檬沖水真的可以有這麼多功效嗎?而且日日飲對身體會否造成負擔?讓我們向營養師了解當中的真偽吧!

關於檸檬水的 5 個小知識

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圖片來源:Pixabay

不少女生每天清早都會飲杯溫檸檬水,聽聞是有助排毒、減肥、美白。不過,根據美國食品及營養科學家 Joy Dubost 指出,檸檬水是對以下 5 項有少許幫助,不過作用有限:

檸檬水對美白作用不大

如果要達到美白效果、改善身體機能或皮膚狀態,每天便需要攝取約 1250mg 的維他命 C。一個檸檬約有 250mg 的維他命 C,換言之一日要吃 5 個檸檬才足夠達致美白效果,所以飲杯切片檸檬水是不夠足的。(延伸閱讀:裸食當道!好萊塢女星的健康飲食法,讓妳「享瘦」無負擔

檸檬水對排毒、減重幫助有限

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圖片來源:Pixabay

Joy Dubost 指腎臟與肝臟是負責身體的排毒工作,配上飲用大量的水和吸入足夠纖維去保持消化系統健康,已經是最好的排毒方法。不過檸檬當中的檸檬酸是可促進熱量代謝,增加腸胃蠕動,有助排毒。要注意的腸胃較差者是不適合用此方法,會有機會引發胃炎,而檸檬同樣含有果膠纖維,但沖水會使纖維量大大減少,對於減重的幫助有限。(延伸閱讀:減肥還在執著卡路里?科學家:「這不是最有效的方法!且會令人感到痛苦!」

檸檬水不能天天喝

因檸檬汁內的有機酸成分對腸胃有一定刺激性,建議用餐後飲用較適合,避免空肚和天天飲用。如果本身有胃潰瘍、胃酸倒流、腸胃曾動手術,都不宜飲用。

40℃ 水沖檸檬水最佳

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圖片來源:Pixabay

檸檬主要的營養就是維他命 C。維他命 C 是容易因為高溫、日曬而破壞當中的營養,故檸檬水最好一大片用 40℃ 水沖泡,水的分量約 800mL。若太酸可加入 1 茶匙蜜糖、或是蘇打水。

肉食族可多喝,有助令身體變較鹼性

由於檸檬是一種鹼性食物。因為檸檬酸在體內會完全代謝生成二氧化碳和水,二氧化碳呼出體外,所以酸性也就減少。其實人體血液的酸鹼值是固定的,不會因為多吃某種鹼性食物而改變,不過營養師認為,檸檬或可有助令多吃肉的人士的身體變得較鹼性。(延伸閱讀:美白、瘦身靠吃的!這 10 種食物帶妳邁向「美肌女神」養成之路

 

事實上不只檸檬含有豐富維他命 C,番石榴、奇異果等生果亦有大量維他命 C,大家可以有多種方法去吸收維他命 C。

 

主圖來源:Pixabay

文章授權轉載自《香港01》,原文刊於「女生

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