吃對食物就能預防阿茲海默症？7 種「好食力」建議，一起吃出健康優化大腦

專注於飲食，可以保持頭腦敏銳並減少嚴重記憶力減退的風險。飲食和生活方式可以影響大腦的功能和認知思維能力，美國心臟協會指出，研究發現堅持地中海的飲食的人比沒有遵守者在認知能力更好，正確飲食還能降低阿滋海默症。美國加州大學舊金山分校的神經精神病學和流行病學教授 Kristine Yaffe 說，開展大腦之旅永遠不嫌晚。

食物與腦力息息相關　地中海飲食能降低阿滋海默症

根據美國心臟協會網站，每天吃進肚子的食物，會對大腦思考、記憶力和處理訊息的能力有影響。有研究顯示，在 3400 名 18～30 歲的 25 年研究中發現，高血壓、高血糖和膽固醇略高的人，在 40～50 多歲時，往往有較低的認知、思考和推理能力，代表平日飲食影響大腦功能。〈延伸閱讀：【辦公室健康】站著坐著都好痛苦！婦產科醫師提醒：上班族愛憋尿、不喝水，都是膀胱炎的高危險族群〉

對此，根據《NBC》報導發現，有堅持地中海飲食的人，在認知測驗上比沒有遵守地中海的飲食患者來得更好，代表遵循飲食建議的人能有效提升腦力。這份研究還進一步將飲食方式與阿滋海默症的風險降低聯繫在一起，即使沒有嚴格遵守地中海飲食的患者，也能有明顯助益。