吃對食物就能預防阿茲海默症?7 種「好食力」建議,一起吃出健康優化大腦

專注於飲食,可以保持頭腦敏銳並減少嚴重記憶力減退的風險。飲食和生活方式可以影響大腦的功能和認知思維能力,美國心臟協會指出,研究發現堅持地中海的飲食的人比沒有遵守者在認知能力更好,正確飲食還能降低阿滋海默症。美國加州大學舊金山分校的神經精神病學和流行病學教授 Kristine Yaffe 說,開展大腦之旅永遠不嫌晚。

食物與腦力息息相關 地中海飲食能降低阿滋海默症

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根據美國心臟協會網站,每天吃進肚子的食物,會對大腦思考、記憶力和處理訊息的能力有影響。有研究顯示,在 3400 名 18~30 歲的 25 年研究中發現,高血壓、高血糖和膽固醇略高的人,在 40~50 多歲時,往往有較低的認知、思考和推理能力,代表平日飲食影響大腦功能。〈延伸閱讀:【辦公室健康】站著坐著都好痛苦!婦產科醫師提醒:上班族愛憋尿、不喝水,都是膀胱炎的高危險族群

對此,根據《NBC》報導發現,有堅持地中海飲食的人,在認知測驗上比沒有遵守地中海的飲食患者來得更好,代表遵循飲食建議的人能有效提升腦力。這份研究還進一步將飲食方式與阿滋海默症的風險降低聯繫在一起,即使沒有嚴格遵守地中海飲食的患者,也能有明顯助益。

補充優化大腦食物 記住七項飲食攝取建議

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根據《美國心臟協會》, Kristine Yaffe 說,開展大腦之旅永遠都不嫌晚,想要保持大腦敏銳,美國心臟協會有以下飲食建議:

1. 攝取各種類別的營養食品〈延伸閱讀:別用忙碌當藉口!拒絕「隱性飢餓」,高敏敏營養師分享 5 個健康組合,超商鮮食也能吃出好體質

2. 限制鹽的攝取量、甜品、含糖飲料、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和紅肉

3. 多吃水果、蔬菜和富含膳食纖維的全穀物

4. 食用低脂( 1 %)和無脂(脫脂)乳製品

5. 吃去皮的家禽類和魚類

6. 吃堅果和豆類

7. 控制酒量〈延伸閱讀:揭開女性落髮 4 大主因!髮質的好壞,原來跟肝腎有關?

 

參考資料

Healthy Eating helps keep your Brain Sharp

The MIND diet: 11 foods to eat to keep your brain healthy

 

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本文經授權轉載自健康醫療網

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