誰說超商食物沒營養!營養師精選「孕媽咪超商美食」讓妳方便不隨便

許多媽媽即使懷孕了也要上班,既要照顧自己也要照顧肚裡的寶寶,實在不輕鬆,其實媽咪們也可以選擇方便又營養的便利商店餐點喔!有些超商的餐點裡,含有的營養素非常豐富,所以對寶寶很好,究竟有什麼超商食物是適合懷孕媽媽的呢?(延伸閱讀:懷孕媽媽嘴饞想吃路邊攤小吃?跟著營養師指示放心一人吃兩人補

 鮭魚奶油義大利麵

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鮭魚奶油義大利麵中的鮭魚,含有豐富的 DHA,DHA 對於肚裡寶寶的神經及視覺形成很重要,像是國際農糧組織(FAO)就建議懷孕或是哺乳的媽媽每天攝取 EPA 及 DHA 共 300 毫克,所以推薦此道食物給辛苦的媽媽們!

起司烤雞焗飯

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牛奶及牛奶製品,像是起司,大多都有豐富的鈣質,估計起司烤雞焗飯的鈣質大約有309毫克,是每天建議量的31%,有助於寶寶的骨骼健康,而雞肉當中的菸鹼素及維生素B6,可以幫助代謝能量,對於媽媽吃進身體的食物營養,能有效地被寶寶利用。

 歐姆蛋牛肉咖哩飯

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牛肉含有鐵質及鋅離子,鐵質是形成血紅素的元素,在體內可以運送氧氣給身體利用,而且寶寶在媽媽肚子裡的時候,是儲存鐵質的重要時期,而且媽媽生產時會流失一些血液,所以孕期補充足夠的鐵質是非常重要的喔!而鋅離子有助於維持生長發育與生殖機能,雞蛋除了鐵質,也含有葉酸及維生素B12,有助於胎兒的神經發育及生長。

 鮭魚味增湯

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鮭魚味增湯當中除了 DHA,鮭魚和豆腐中的維生素 E,還可以保護營養素不被氧化,讓媽媽跟寶寶獲得更多營養素。

 雙拼沙拉佐生菜

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這道沙拉含有鐵質及維生素 C,雖然植物性鐵並不像動物性食物的鐵質好吸收,不過沙拉中富含的維生素 C 可以改善這樣的狀況,將植物性鐵的吸收率提升;

而蔬菜當中富含的膳食纖維,能緩解媽媽在懷孕後期便秘的症狀。

豬血糕

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含有豬血的製品是鐵質良好的來源,擔心鐵質不足的媽媽,可以吃關東煮的豬血糕或豬血來補充鐵質。

 一日野菜 和風海藻

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和風海藻沙拉的維生素 A 能增進寶寶皮膚和黏膜的健康,而海藻富含碘離子,媽媽們可以適量攝取,避免胎兒有呆小症的問題,但因為需求量不多,經由海藻補充碘離子容易過量,所以「碘鹽」會是更好的碘離子來源,但如果是三餐都外食的媽媽,沒有自己開伙,沒辦法確認餐點含有碘鹽,這時適量攝取海藻,可以是碘離子的替代來源。(延伸閱讀:懷孕初期如何挑選自助餐?這 7 大營養素缺一不可!

紅燒牛肉麵、乾拌牛肉麵

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牛肉富含鋅離子及蛋白質,對於寶寶的生長都是不可或缺的。

 五色熱蔬菜

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五色熱蔬菜有南瓜、花椰菜、菇類及青江菜,蔬菜中通常都含有寶寶及懷孕媽媽都很需要的鐵質及葉酸,豐富的膳食纖維也可以增加腸道蠕動、減少便秘。

韓式烤肉拌飯

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韓式烤肉拌飯也是道營養的料理,含有許多懷孕媽媽需要的營養素;蛋黃絲及蛋白絲含有豐富的鐵質及葉酸,而蔬菜及豬肉含有豐富的維生素 B 群,包括維生素 B2 及菸鹼素。

茶葉蛋菇飯飯糰

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雞蛋及菇類是非常營養的食材,微量營養素含量的比例高,而茶葉蛋菇飯飯糰就含有這兩種食材,所以推薦這道料理給媽媽們!

蜜梨繽紛拼盤

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蜜梨繽紛拼盤有芭樂及梨子,通常各式水果含有豐富的膳食纖維,尤其芭樂的維生素C含量很高,可以幫助抗氧化及鐵質的吸收,其他富含維生素C的水果還包含奇異果及柑橘類水果。

主圖來源:Kevin McCutcheon@Unsplash/Pinterest

Sharon 營養師 營養師/本文、圖經授權轉載自好食課

Ruby Lu

Ruby Lu

擁抱生活裡的失落和璀璨,寄望在空空的星團,期許可以以自己所願方式過完今生,拜託別輪迴。

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