最高人氣高敏敏營養師勇敢做自己:「實踐自我理想,也是作為孩子榜樣的一種表現」

近幾年,食安風波頻傳,大家開始意識到「吃」這件事情對健康來說有多重要,漸漸習慣從網路媒體、報章雜誌上涉略關於保健的新知。這個舉動,也讓營養師成為現今社會上重要的角色,比起一般學術醫師,營養師雖然沒有專科醫師的威風凜凜,反倒也是較貼近大家的生活。

兩岸超過 30 萬粉絲及百萬流量、常在兩岸各大節目、網路專欄上宣導健康知識高敏敏營養師,向來以淺顯易懂的解說和零距離的親和力,拉近許多關心保健議題群眾間的距離。本次藉由《女子學》深入的專訪,讓我們一窺其生涯歷程,身為暢銷書作家及各大專欄、節目訪談專家的她,專訪當天一如以往的俐落套裝,溫柔而堅毅的語調散發為人母的堅強,而剛成為新手媽媽的她,又是如何在工作與新的身分中拿捏平衡呢?

宛如註定好的從醫之路, 一切初心源自於「家」

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成為營養師,在高敏敏的人生中彷彿是一條早已注定的道路。

「我從小就想當個披著白袍的醫生!」高敏敏笑著說。由於小時候時常陪長輩進出醫院,發現醫生在長輩的心中有一種崇高的地位,醫生一句「按時吃藥」或「控制飲食」,往往勝過家人間嘮叨的提醒,讓她小小的心靈種下了一顆夢想種子:「既然吃是每天都要做的事,那我可不可以當個教大家『怎麼吃』的醫生呢?」

高中升學考試那年,高敏敏進入中山醫學大學食品營養學系,並於畢業後隨即考取高考營養師證照,成就了小時候的夢想,正式踏上營養師之路。先後在台大、長庚實習,接著到敏盛醫院擔任總營養師,累積與病人面對面的諮詢經驗、墊定基礎;另一方面,她也在下班後用心經營個人社群、上節目分享健康新知,並於 25 歲勇闖對岸!前往北京糖尿病醫院及上海美妝集團,開啟了新一段的人生視野,並把兩岸及大華人圈常見病例整合大數據,與醫療團隊共同解決。

面對不同國情,用營養學喚起人與人之間的情感連結

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在北京及上海工作的日子固然辛苦,一切都得重新學習,但對高敏敏而言卻是成長的重要養分。

到了北京後,高敏敏形容「遇上了營養師歷程中最具挑戰的考驗」。不管是當地人對醫療、保健知識的不全面、甚至將糖尿病視為絕症的誤解,還是對食品營養的界定、地方庶民飲食習慣…等,都需要她一邊學習與「導正」,才能注入正確的健康保健概念。(延伸閱讀:迷惘生活的指引燈塔:埋下與自己約定的時空膠囊,讓未來郵件啟航你的人生!

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健康知識的傳遞不一定得面對面,透過現今媒體的傳播更能突破地域的枷鎖!

高敏敏不斷思考該如何與患者溝通,透過簡單明瞭的解說,分享糖尿病的衛教。為了能夠接地氣,她用盡心思融入當地、積極參與相關活動,也和院內醫師共同直播,各司其職地傳遞醫學知識,或是開立遠端講座,透過雲端與遠方的群眾溝通;種種方式讓高敏敏更加堅信:「想要用專業來幫助大家,不一定要在醫院,經營網路的傳遞反而更快、更廣、更具凝聚力,同時也更有情感交流,讓營養學不再是枯燥而乏味。」

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在中國大陸發現資訊傳遞的重要性和眾多的回饋,給了高敏敏更寬的視野。

於是,前兩年回台灣後,她將北京學到的經營模式帶入了個人社群專頁中,先後設立的高敏敏 Health & Beauty 官網及各大健康網健康專欄、育兒專欄和敏敏大夫聊療天等節目頻道,很快地累積一票注重健康的鐵粉及媽咪們的關注,也讓高敏敏更加堅定的踏上這條路。

每個媽媽都在過斜槓人生,卻又不能寫在履歷表上

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身為新手媽媽,高敏敏十分用心地將營養師的專業落實在孩子身上。

今年 4 月,高敏敏有了另一個新身分── 一位母親。身為標準的斜槓媽咪,追求美好的人生不容易,每日都在和時間賽跑、匆忙安排排滿滿的節目專欄、帶著女兒哺乳哄睡、頂著一頭與節目形象有些差異的亂髮再一起趕到先生的生技公司;早早規劃好連續假期的親子出遊,也常因為臨時的出差而作罷……,也很難靜下心來寫一篇文章或錄影。

後來在女兒唯心滿個月後,慢慢抓到了訣竅,除了每周都先做好規劃外,所有事物盡求簡化、用最有效率的方式完成。幸運的是,高敏敏有一個超 SUPPORT 顧孫的公婆及神隊友的老公,讓她能一邊照顧女兒一邊安心地為事業衝刺。(延伸閱讀:從 0 歲開始教!學習日本媽媽的聰明育兒術,養出不挑食有責任感的孩子

家人各司其職,成就人生的不同面向

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高敏敏笑說,每天照顧女兒都有許多意想不到的驚喜,生活也變得更完整了。

在女兒剛出生時,高敏敏驚覺最常對女兒說的話竟是「想做什麼就去吧,成為妳想成為的樣子!」這個頓悟,同時深刻提醒了高敏敏別忘記「勇敢做自己」。因此,她漸漸學會如何在「育兒」還是「事業」取得平衡,「見縫插針」安排時間,比方說利用女兒熟睡時寫專欄、或是視情況調整作息等,加上先生的協助,有時需要扮演著不一樣的角色,負責不一樣的職責。

正因為大家的職責都不一樣,更需要互相了解對方的困難在哪,並互相幫忙。在對方做得不夠好的時候,就需要互相體諒,就有良性循環,讓大家都能成長,即便辛苦,卻也多了一份心靈間的簡單幸福。

盡己身之力,傳遞正確的健康新知

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時常能在各大節目中,看到高敏敏在分享健康的知識。

目前女兒剛進入接觸副食品的年紀,這讓身為營養師的高敏敏更是忙得不可開交,加上原本的工作,使她晉升為「斜槓媽咪 2.0」。平常除了撰寫健康專欄、受邀至各大節目中訪談、出席健康講座擔任講師,也在夫家的生技公司創新生技擔任美肌營養顧問,充分展現專長,嚴格把關產品期望「蹦」出新的火花;另外,高敏敏更出版了《運動食代:營養師的運動飲食筆記》一書,遍及到大華人圈,幫助社會大眾找回健康。

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在著作《運動食代:營養師的運動飲食筆記》新書發表會上,不少讀者前往吸取健康新知

營養師的專業,無疑地是帶給高敏敏細膩的觀察力,無論在婚姻、家庭上,相對也是一種助力。展望未來,她期望成為一位「以身作則」的角色,成就自己、回饋社會,希望媽媽們不要因為「母職」的束縛而放棄自己的夢想,兼顧工作與家庭之餘也能找到讓自己喘口氣的方式。(延伸閱讀:身分改變後還能做自己嗎?適度的放鬆、釋放,才是將妳推往好媽媽的道路!

 

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Flora Lin

Flora Lin

擇善固執、樂觀幽默;可以發自內心地大笑、也可以打從心裡地悲傷,盡情感受每個時刻最真實的自己。