「健康是人類最大的財富。」這亙古不變的真理,在時時步調匆忙、壓力總是從四面八方襲來的現代,更顯得貼切而深刻。每日起床睜開眼後,直至深夜闔眼就寢之前,我們都忙於和時間賽跑,然而,想拓展生命的寬度,須有人生的長度做為基底,擁有健康,我們也才有更多能陪伴所愛的時間。
健康之於人的重要性不言而喻,但花大把時間用心去維護與實踐的卻不多,鱘寶的創辦人胡廣源,便是少數耗費許多心力的人,將健康體現於日常生活,進而轉為方便人人都能「隨口可得」的鱘龍魚骨膠原凍。
除了因緣際會,還有一隻魚、一條狗、 一股好奇與傻勁

這篇鱘寶的故事可追溯到 2014 年,胡廣源的母親想在醫院旁販賣食補魚湯,他帶著母親走訪魚米之鄉宜蘭尋找食材,因緣際會下被無污染的純淨養殖環境,與獨到的海水馴化技術培養出的鱘龍魚抓住目光,一拍即合的「一人一魚」,更因此開展了意料之外的緊密緣份。(延伸閱讀:早餐百百種,怎麼吃最健康?毒物科醫師建議掌握「均衡飲食」,解惑常見早餐挑選的迷思)
自身擁有廚師證照與食品研發背景的胡廣源,即刻在鱘龍魚食品的開發研究裡,投入莫大的專注力與心血,終於歷經多方試驗與淬鍊的「鱘龍骨膠原凍」,不負眾望地在 2016 年誕生,保有高度營養成份,兼具燕窩般滑順清爽的口感,並正式躍升為鱘寶的第一支成功產品。
歷代皇族御膳,慈禧太后最愛

全身都是寶的鱘龍魚,自古到今皆為「御用」等級,為廣納百川的海洋裡營養價值最高的魚類,甚至有「龍的化身為鱘龍魚的頓悟」一說,也是目前世界少數生活在水中的活化石,從頭到尾皆有食用價值,豐富膠質,通體軟骨無刺。(延伸閱讀:黃惠如老師的慢老飲食學:善用減肥常備菜,吃得營養健康又享瘦!)
鱘龍魚為慈禧太后讚不絕口的宮廷御膳,養殖的水質條件要求極高,因而被稱為帝王級珍品,唯有歷代皇族才能享用,其魚軟骨富含人體所必需的 8 種胺基酸。而「鱘龍魚骨膠原凍」透過胡廣源研發出的獨門淬鍊工法,能將內含的營養價值完整地保留,保健和美容成分含量豐富,滿滿的膠原蛋白與高於鯊魚軟骨 15~20 倍的軟骨素,不只名列女人必備的保養聖品清單,也對長輩的骨骼保養有很大的幫助。
精華中的精華!渾然天成的營養集大成

大自然中因人為因素導致被汙染的水源,還有現代人在精緻飲食的文化洗禮下,健康狀況年輕時起就亮紅燈的例子,其實並不在少數。貫徹廚師魂的胡廣源,從宜蘭南澳背山面海,無汙染山泉水質、有機無毒飼料的養殖環境開始,就有很細膩的堅持,從無到有的每個細節絕不馬虎!(延伸閱讀:選擇天然無添加食品:高敏敏營養師分享「自煮生活」小撇步,有機、吃得到原味更健康!)
「鱘龍魚骨膠原凍」無藥物殘留、無重金屬,不單單通過應有的環境檢測報告,大家最關心的「食用內容」,也無化學添加、無防腐劑、無西藥成分,甚至使用龍舌蘭糖低 GI 調味,只為守護人們最重視的健康。
言行與信念始終一致的胡廣源,堅定地說:「打個比方,你比較喜歡吃鳳梨,還是吞維他命 C 藥丸?答案應該是鳳梨,那是上天的產物,絕對比合成的好,而我就要你吃天然的鳳梨,而非吞維他命 C。」
主圖來源:皇贊《鱘寶》
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