如果要說台南是台灣美食最多的地方,大家應該都不會有人反對的。除了一些特色小吃,來台南絕對不能錯過台南的傳統早餐!為此,編輯特搜了五家台南人氣傳統早餐店,有古早味粉漿蛋餅、鍋燒意麵、鹹粥、傳統飯糰、還有碗粿等人氣台南美食,就等你筆記下來、下次去台南旅遊的時候一網打盡囉!
好吃到升天啦!鹹粥、蛋餅…台南超好吃傳統早餐推薦清單
網友推爆!超好吃粉漿蛋餅:阿公阿婆蛋餅

阿公阿婆蛋餅外表看起來是一家普通的早餐店,但可別因此小看它了!它在網路上可是被網友推爆的台南傳統早餐店呢。銅板佛心價卻有厚實大份量,古早味的粉漿蛋餅軟 Q 帶蔥香,淋上醬油膏或甜辣醬都很適合呢!(延伸閱讀:不只有小吃!收錄 10 間回訪度超高,隱身在台南巷弄中的必訪早午餐)
念念不忘的甘甜湯頭:醇涎坊鍋燒意麵

在台南有很多早餐店都會兼賣鍋燒意麵,雖然對於台南人來說鍋燒意麵就是隨便一家麵店都有的普通食物,但對北部人可不是這麼容易就吃得到呢!這家醇涎坊鍋燒意麵從早上六點就開始營業,招牌鍋燒意麵湯頭甘甜、用料也很實在,編輯吃過一次後便念念不忘到現在!
海鮮用料超大方:阿憨鹹粥

拿新鮮海鮮當早餐,台南人有沒有這麼幸福?真的有!阿憨鹹粥的虱目魚肚粥米的料的比例幾近一比一,吃得到新鮮的虱目魚肉跟蚵仔,再配上一根油條真的是太幸福啦!下次來台南就來阿憨鹹粥吃傳統早餐吧!(延伸閱讀:台南深夜食堂好銷魂 ! 來到府城絕對不能錯過的 5 家經典宵夜)
銅板價的佛心早餐店:傳統飯糰特製蛋餅專賣店

再來要介紹的是一家飯糰跟蛋餅都很厲害的店!他們家的蛋餅也是屬於古早味的粉漿蛋餅,配上薄薄擦上的沙茶醬真的很好吃,而傳統飯糰則是早餐想吃飽飽的絕佳選擇,用料真的很大方、看切面就知道油條給的也不小塊,看到價格真的是會痛哭流涕呢。
傳承三代的在地美味:富盛號碗粿

最後要跟大家推薦的是傳承三代的台南在地名店「富盛號碗粿」,口感軟嫩、米香味十足、用料澎湃,小小一顆裡面藏著肉燥、小蝦米、和香菇,淋上招牌的甜鹹醬汁更美味囉!把這碗當早餐真的有夠豐盛!(延伸閱讀:你不知道的台南夜生活!精選 9 個浪漫夜晚漫步好去處)
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