台北東區酒吧推薦:捷運藍線 12 間高質感酒吧,和朋友沉醉於微醺夜生活

吧文化的起源,可以追溯到早期美國西部牛仔們喜歡騎馬聚在酒館喝酒的習慣,酒館老闆總會在店門前設置一根「橫木(Bar)」,讓客人們可以拴馬。而隨著時代變遷,「橫木」仍象徵性地保留下來,酒吧也成為上班族收工後,休閒聊天的好去處,12 間 2022 台北藍線酒吧推薦,帶著大家一起在下班後放鬆找回好心情!

1. INDULGE Bistro(實驗創新餐酒館)

圖片來源:INDULGE Bistro 官網

喜歡去酒吧的人對 INDULGE Bistro應該不陌生,開業已經超過 10 年,數度蟬聯被譽為「亞洲酒吧最高殊榮」的「亞洲 50 大酒吧(Aisia’s 50 Best Bars)」,此外在「世界 50 大酒吧」更是榜上有名,2019 年還同時獲得「米其林指南餐盤推薦」的殊榮,店的外觀以白色系為主,店內則分為一樓以及地下室,無論是調酒還是餐點都相當驚艷。

圖片來源:IG@ hippocraticoath

INDULGE 在料理或是酒類上都充滿各種「創新實驗」的精神,融入中國元素,例如以「金、木、水、火、土」五行為意象的特色調酒,抑或是將農曆裡的二十四節氣融入成為「二十四節氣調酒」,餐點部分則經常台灣當令食材為主體,融合西方精緻料理的手法為發想,非常值得一試!

Indulge Bistro

捷運:忠孝復興站
地址:台北市大安區復興南路一段 219 巷 11 號
營業時間:18:00~01:00(周五、六 ~02:00)(周六、日 11:00~17:00)

2. Bar Mood Taipei 吧沐

Bar Mood 的調酒經常使用水果、茶、花朵,加入多樣技法,完美融合,充滿創作力,其中「高湛塔」以九層塔的台語命名,但跟台式快炒常出現的爆香九層塔風味不同,微微偏酸相當好入口。另外不只調酒是的是世界冠軍等級,就連餐點都非常專業,不只精緻的味道令人回味、種類也很豐富,吸引許多饕客特地前來享用。

Bar Mood Taipei 吧沐

捷運:忠孝復興站
地址:台北市大安區敦化南路一段 160 巷 53 號
營業時間:18:00~01:00(周五、六延長至 02:00)

3. ROOM by Le Kief

圖片來源:ROOM by Le Kief 粉絲專頁

ROOM by Le Kief 是有金牌特務酒吧之稱的 Le Kief 菱玖洋服的第二間店,不過兩間店風格迥異,相較於菱玖洋服,ROOM 的風格相當現代氣質,且充滿未來感與實驗精神,這這裡就能體驗非常精緻品飲樂趣,質感與氛圍感都一併拿捏住了。

ROOM 每季推出的餐酒都有不同主題,不同主題的設計會以套餐形式呈現,分為「前菜、主菜、甘味甜點」,另外搭配的音樂也會有所不同,整個用餐的體驗與其他酒吧做出明顯差異,從視覺到味覺都像是來參加一場華麗歌舞劇。推薦給特別節日時,想要有儀式感的人來體驗看看!〈延伸閱讀:專屬港都的微醺之夜!精選高雄 9 間特色酒吧,徜徉恣意的幸福感

ROOM by Le Kief

捷運:忠孝復興站
地址:台北市大安區復興南路一段 107 巷 5 弄 10 號 1 樓
營業時間:周五、六 19:00~21:30(餐酒搭配)、22:00~1:00(一般酒單)

4. D Town by A Train

圖片來源:D Town by A Train 粉絲專頁

D Town 是台北知名 A Train 列車酒吧旗下 5 家據點的其中一間,其他分別是 A Train、B Line、C Park、F Gallery,每一間風格迥異,有著不一致的主題,而 D Town 更是名聲大噪,不僅裝潢時髦、空間舒適,餐酒種類最多也最花俏,沒有事先訂位的話,簡直一位難求。

D Town 有很多不同特色的調酒,不是那麼熟悉調酒的話,看到菜單上玲琅滿目的項目大概會頭暈眼花吧!不過最多人推薦的是「Valentino」和「Destination」兩款調酒,如果不知道喝什麼的話,點這兩款絕對不會出錯!另外 D Town的食物也是必點的,不管是燉飯、義大利麵還是炸物都有著超高水準!

D Town by A Train

捷運:忠孝復興站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 49 巷 2 號 2 樓
營業時間:18:00~01:30(周五、六延長至 02:30)

5. 墨子 MOZI

圖片來源:墨子 MOZI 粉絲專頁

墨子 MOZI 是一間充滿神秘感的獨特酒吧,藏在一間英倫沙龍中,店長 Blue 希望還原沙龍聊天聚會的多元性,讓台灣的沙龍成為喝酒、吃東西、聊天聚會的場所,因此白天是美髮店的墨子 MOZI 晚上就成為了酒吧,調酒也是融入各種料理手法的創意調酒。

圖片來源:墨子 MOZI 粉絲專頁

墨子 MOZI 菜單上關於酒的部分,會列出風味、口感以及喝起來的特色,可以讓人一眼就知道自己要點什麼,是一個很貼心的設計!下酒菜也是墨子 MOZI 的一大特色,「墨子炒滷味」和「香酥起司條」是許多朋友推薦必點的一口調酒接著一口下酒菜,讓你所有的煩惱都可以飛到九霄雲外!

墨子 MOZI

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 32 弄 10 號
營業時間: 19:00~02:00(周五、六延長至 03:00)周一公休

6. 童裏心柑仔店 ÖMAR 放感情

圖片來源:裏心柑仔店 ÖMAR 放感情粉絲專頁

你一定沒想到,酒吧竟然也能結合古早味!童裏心柑仔店是「放感情餐酒集團」旗下系列酒吧的第四間,店面外表如其名就是一間古早味柑仔店,利用各種古早味糖果餅乾、彈珠汽水以及各式各樣的老玩具,佈置成了柑仔店的樣貌,而它也完全滿足你的童年幻想,因為進入童裏心之前,你得先投一塊錢進入公共電話,並且撥動轉盤、說出通關密語,才能打開暗門。〈延伸閱讀:這些竟然都是酒吧?台北市 5 間 Speakeasy Bar 推薦,打破對酒吧的既定印象

走進店內後,你會看見與店外觀截然不同的復古裝璜,相當驚喜,而童裏心的調酒當然也是相當有特色,除了招牌的「歸西冰茶」,酒量不好千萬不樣輕易嘗試之外,還有裝在塑膠袋裡的「童裏心冰茶」,與以麵茶為靈感所創作的「不要用鼻子吸唷」等,都是具有童趣味酒品。

童裏心柑仔店 ÖMAR 放感情

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 223 巷 20 弄 3 號
營業時間:18:00~02:00(周五、六延長至 03:00)

7. 島 Dau

圖片來源:島 Dau 粉絲專頁

看到這個場景,你是否也感覺很熟悉?該店由前搖滾樂團 Circus 成員、現擔任 MV 導演的廖人帥,領軍團隊打造的酒吧「島」,是 Jolin 甜秘密、《華燈初上》插曲雨夜花,以及告五人的 MV 都曾來拍攝取景的地點!

店的裝璜設計出自「本事空間製作所」,主打台式元素混和新式設計,店內瀰漫著紅色得光線,各處都充滿著巧思,取名則是以海洋中的一座成人避難島為意涵,讓人可以隨時在上面休息、放鬆享受。

「島」的調酒相當豐富特別,分類非常詳細有港、台、華、日、荷西等多種種類。每一款酒品又可以再分四種調性,氣泡、純淨、蓬鬆以及晚安,可以感受到店家對待每一杯酒的用心和專業性。而「島」的招牌調酒,便是榮獲多項調酒比賽冠軍的調酒師 Mars 研發出的「寶島冰茶」,透過改良的以往的長島冰茶把可樂換成氣泡酒,必且加入水蜜桃,美味口感都讓不少人讚不絕口。

島 Dau

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 223 巷 34 號
營業時間:20:00~01:00(周五、六延長至 02:00)

8. WA-SHU 和酒

圖片來源:IG@ sssabian916

如果你也喜歡日式千萬不要錯過 WA-SHU 和酒這間日式酒吧,主理人 Tomoaki Inaba(稻葉智章)來自日本千葉縣,在世界各地閱歷豐富的他,在了解到台灣有富饒的在地資源,便希望能透過這個機會與台灣人分享日本所生產的酒品和餐酒文化,因此,WA-SHU 和酒無論是餐還是酒,都別具一番風味。

WA-SHU 和酒主要會以日本製的酒作為基底,有威士忌、琴酒、清酒、燒酒、啤酒與葡萄酒可以選擇,再參照店內的手繪風酒單,酒單上每一樣食材都各自代表一款調酒,可以依照自己的口味進行客製化。如果喜歡茶酒的話,推薦「東方美人」,喝起來會有東方美人茶香,並有著清甜感,十方爽口。想嘗試特殊口味的話,可以試試「香菜」,說不定會打翻你對香菜的既定印象喔。

WA-SHU 和酒

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 101 巷 39 號 A2
營業時間:20:00~02:00(周五、六延長 03:00)

9. To Infinity and Beyond

圖片來源:IG @irismademoiselle

位於台北藍線忠孝敦化站的「To Infinity and Beyond」其實就是以《玩具總動員》裡巴斯光年的經典台詞「飛向宇宙、浩瀚無垠!」的英文原文命名,並且還設計成超酷的「太空艙」主題酒吧,純白太空艙們外觀相當吸睛,裡頭更裝潢擺設也是充滿許許多多的宇宙太空元素,相當科幻,至於他們的調酒部分,設計的過程也經常加入「科學」、「科技」、「科幻」元素,充滿想像力!

另外跟大家推薦一款必點調酒,To Infinity and Beyond 店內招牌「星際飛行」,透過扎實的調酒功力,在小小的杯子中營造出星際銀河的感覺。Bartenders在杯壁會先塗上紫羅蘭和台灣蝶豆花糖漿,等到部分糖漿融化之後,花的香氣會綻放出來刺激著你的感官神經。〈延伸閱讀:找不到好地方和姊妹淘說瘋話?3 間台北最 chill 戶外酒吧讓妳談心到不想回家

To Infinity and Beyond

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區敦化南路一段 160 巷 13 號
營業時間: 20:00~02:00 (周五、六延長至 03:00)

10. Draft Land(TESTING ROOM)

圖片來源:Draft Land 粉絲專頁

一樣也是台灣入選 Asia 50 的酒吧之一!「Draft Land」樓上的「Testing Room」是亞洲第一間汲取式雞尾酒吧, 同時這個實驗概念空間,也是 Draft Land Draft Cocktail 的研發基地,穿越狹窄的樓梯就能走進 Testing Room 不被侷限的本質是他的特色,店內有多款拉吧式的調酒 Bartender 穿著白袍,創辦人 Angus 也說過:「這裡與其說是餐酒館,更像是一個實驗場域。」

Draft Land 店內靠近外面是較淡的特色調酒,再走進去會有一區是比較濃烈一點的調酒,如果喜歡重口味的朋友可以直接往裡面走去喔。喜歡酒味較淡的朋友,可以點「港式凍檸烏龍」,酸甜適中,很容易一口接一口。另外「亞洲五十之星」是店內招牌,用了很多不同的酒下去調配,非常複雜,層次相當豐富,推薦給喜歡酒味濃烈的朋友!

Draft Land

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 248 巷 2 號
營業時間:18:00~01:00

11. Kitty Taipei:復古美式風格餐酒館

圖片來源:Kitty Taipei 粉絲專頁

充滿美式復古風格的 Kitty Taipei 開幕至今人氣仍相當高,進入店內就有種來到賭城拉斯維加斯的錯覺,充滿異國感的娛樂空間,裡頭也真的擺放不少空運來台的拉霸等遊戲機。

而來到 Kitty Taipei 千萬別錯過的就是晚上九點過後的「百家樂」賭盤啦!凡有點酒的客人都可獲得籌碼,每個整點的食齁可以在賭桌上下注,獲勝就可以兌換 Shot。

Kitty Taipei 以自家的迷迭香冷漬琴酒為基底做成的調酒「Rosmaroni」,整體風味走成熟濃烈路線,在濃烈苦甜的底蘊下,淡淡迷迭香味帶出一種輕盈感,是菜單中的熱門選項。另外,店內的美式餐點像是「松露薯條」也相當受顧客歡迎。

Kitty Taipei

捷運:忠孝敦化站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 223 巷 10 弄 5 號 1F
營業時間:18:00~02:00(周五、六延長至03:00)

12. John Sakamoto 坂本ジョン

圖片來源:IG @jil5611

台北東區完全就是酒吧的一級戰區, John Sakamoto 則是近年結合西方與日本元素突破重圍的新星,由主理人服飾品牌 Alice Lawrance 以及擁有時髦獨立書店 Lucy Martin 的 Will Lee 跨足餐飲界打造。這樣猶如咖啡廳般又充滿日式氛圍的酒吧,是不是讓人迫不及待的想去朝聖。

John Sakamoto 在飲品部分結合了葡萄酒,威士忌還有日本清酒,並且創造一個舒適的空間可以同時享用多種美酒,其中「紅茶梅酒」入口甘潤,酸甜中帶有茶香與回甘,味道平衡清新,是最多人念念不忘的滋味。

另外這裡的食物也相當具有日本特色,除了一般下酒菜外,還有日系的關東煮等相當特別,不妨趁著下班後夜幕低垂時,特地前往一試。

John Sakamoto

捷運:國父紀念館站
地址:台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 33 弄 17 號 1 樓
營業時間:18:00~02:00 周日公休

 

◆ 飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障。飲酒過量,害人害己。未成年請勿飲酒

 

主圖來源:Bar Mood Taipei 吧沐粉絲專頁 (左)/ ROOM by Le Kief 粉絲專頁 (右)

本文、圖經授權轉載自風傳媒

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