頂港有名聲,下港上出名 8 家彰化人氣肉圓報恁災:在地人也排隊必吃,各種肉圓的脆、Q、彈應有盡有!

肉圓是彰化最有名的小吃,身為彰化人的編輯,今天要把整個彰化值得一吃的肉圓都推薦給你們,包含人氣超高、在地人必吃、脆的、Q 的,超多選擇!快跟著編輯看下去吧!

1. 阿三肉圓

圖片來源:IG@joanne.0512

阿三肉圓是編輯一家人最愛的肉圓店,與以往蒸的肉圓外皮不同,阿三肉圓將一顆顆肉圓炸得金黃酥脆搭配特調醬汁,咬下去真的會「卡滋卡滋」,內餡有切片花菇、鴨蛋以及非常扎實的肉餡~而且一定要配上一碗龍骨髓湯,這碗湯由每日現取的溫體豬脊髓做成蒸蛋,非常滑嫩又清甜!

2. 北門口肉圓

圖片來源:IG@chiher5998

北門口肉圓和阿三肉圓一樣走一個外酥內軟的路線,肉餡扎實帶點軟 Q 口感,北門口肉圓的擁護者也非常多喔!北門口肉圓雖然有三家分店但依然大排長龍!若是第一次到彰化吃肉圓,在地人一定會推薦阿三或是北門口這兩間脆皮口感的肉圓~北門口也一樣有販售龍骨髓等五種湯品,推薦給大家到彰化一定試試!〈延伸閱讀:來到基隆必吃的 5 間小吃清單:聽著輪船鳴笛聲,品嚐充滿道地海味的基隆小吃

3. 阿璋肉圓

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受到十年前「那些年我們一起追的女孩」拍攝取景加持,阿璋肉圓被稱為觀光客最愛來的肉圓名店!阿璋肉圓的外皮屬於比較 Q 的,跟一般蒸的很軟爛的白色外皮肉圓不同,吃得出他的 Q 彈;比較特別的是還有免費湯品可以自己取用~若是不喜歡的話也有販售龍骨髓、苦瓜排骨等五種湯品。喜歡 Q 彈外皮的朋友不要錯過阿璋肉圓啦!

4. 過溝仔肉圓王

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過溝仔肉圓王位在彰化知名景點扇形車站旁,所以也時常聚集了許多觀光客,不過他也是許多在地人的愛店喔!過溝仔肉圓王的肉圓屬於 Q 彈外皮,內餡比較豐富,吃的到豬肉塊、雞肉絲、筍絲還有香菇,「雙肉餡」超有誠意,搭配特製的醬汁帶有淡淡的花生香氣~到扇形車站玩可以順路吃過溝仔肉圓王喔!〈延伸閱讀:兼具美食文化的安平老街!6 間必嘗小吃:從傳統味吃到排隊名店,吃完再參觀在地陶坊提升文藝氣息

5. 大竹肉圓

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大竹肉圓距離彰化火車站較遠一些,不過不減它的熱門程度!大竹肉圓一顆只要 35 元,和市區的 45~50 元比起來相對便宜。外皮是屬於 Q 彈的類型,內餡是肉塊加筍丁,搭配特製的粉紅醬料,吃起來微甜微鹹,店內另有販售湯品以及熱門的香腸跟碗粿,來到這除了吃肉圓也可以點香腸和碗粿來吃吃看喔!

6. 社口肉圓

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社口肉圓位於彰化縣芬園鄉,位置很好找~就位在芬園鄉公所對面。若是內用記得自己找好位置,外帶才需要排隊喔(總是大排長龍)!社口肉圓的皮軟而不爛,屬於比較嫩的肉圓。店內販售貢丸湯、豆腐湯只要 15 元,碗粿 25 元、肉圓 30 元,這種銅板價格就能吃到道地好味道,實在非常超值啊!

7. 肉圓瑞

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肉圓瑞位於彰化縣北斗鎮,北斗的肉圓也是頂港有名聲,下港有出名!肉圓瑞的肉圓皮 Q 彈有嚼勁,內餡的肉和筍子屬於比較嫩的口感。不過肉圓瑞的肉圓屬於北斗肉圓,和一般肉圓不同之處就是它的形狀呈現不規則似元寶的造型,一顆也比較小一些,但是內餡一樣扎實飽滿,來北斗一定要吃一下喔!〈延伸閱讀:肉桂愛好者的天堂:推薦 4 間必吃肉桂捲的台北咖啡廳,盲測評比名店冠軍就在這!

8. 北斗肉圓生

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北斗肉圓生創立於 1898 年,至今已有五代傳承,還曾獲選為總統國宴指定美食!北斗肉圓生的肉圓也是三角元寶造型,不過肉圓生可厲害了,外皮以米磨成漿加入地瓜粉製成,吃起來非常彈牙,內餡則採用豬後腿絞肉及純竹筍丁並以中藥材拌製而成,吃起來又香又有層次感,難怪這家百年老店還能如此屹立不搖,深受在地人喜愛!

身為彰化人二十幾年的編輯,最喜歡吃的是酥脆的肉圓~所以最喜歡北門口和阿三肉圓,不過身邊的家人有的喜歡過溝仔肉圓王 Q 彈的肉圓、有的則偏愛北斗三角肉圓呢!彰化肉圓真的很好吃,不過每個人喜歡的口感不同,趕快來彰化吃吃看吧!

 

主圖來源:IG@joanne.0512IG@shinny700312

本文、圖經授權轉載自 FunTime

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