來份特別的療癒系下午茶吧!「恩寵花園」為忙碌生活覓一處心靈綠洲

你聽過在咖啡店除了品嚐飲料、享用甜點以外,還提供「心靈SPA體驗」嗎?隱身台北巷弄中的「恩寵花園」是一間同時療癒身心靈的風格咖啡館。有別於附近車水馬龍、熱鬧喧騰的中山商圈,以明亮白色系為主的「恩寵花園」就靜靜座落在許多文青小店林立的赤峰街巷道內,這裡也是上班族們選擇「暫離」忙碌生活的療癒綠洲。(延伸閱讀:透過「療癒系瑜伽」離開焦慮!心理師教妳生活的放鬆之道

Karen 運用所學的科學與新知,打造療癒咖啡館
Karen 運用所學的科學與新知,打造療癒咖啡館

大片透明落地窗格外,是店主黃稚倫(Karen)精心陳列帶有海島度假風情的室外沙發座位,走進店內,右側牆邊還特別設立「壓力垃圾桶」、「療癒閱讀區」、「藝術療癒專區」等一般咖啡店少見的身心靈舒壓特區。這些都是畢業於台大腦與心智科學研究所的她匠心獨運的巧思。

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Karen 笑說自己的人生職涯規劃從未有過「開間咖啡店」這個選項,過去從事 12 年行銷工作的她,原本只是一位單純愛喝咖啡的常客,為何會「誤打誤撞」當起咖啡店老闆?「因為我常去喝咖啡的咖啡店老闆某天突然問我『妳要不要也開間咖啡店?』」,一句聽似玩笑話的大膽詢問,竟意外開啟她的創業計畫。(延伸閱讀:放棄廣告設計,捲起袖子當甜點師傅!90 後創業女孩 Tina:「甜點是我表達自己的方式!」

挑戰不會等人做好準備才來,心態對了別怕踏出舒適圈

Karen 提到在創業之前,本也是一位競競業業的上班族,但長時間處於高壓的行銷工作所累積的疲倦與壓力,卻非短暫假期足以緩解,「我感覺人生像緊繃太久的橡皮筋一樣,變得彈性疲乏」,因而她決定暫離職場重拾學生身份,也一圓夢想許久的大腦科學相關學程。

在完成台大腦心所課程後,她正在思索是否要重回行銷領域,還是轉職投入與腦科學相關的心理諮商類型工作,「沒想到意外多一個開咖啡店的選項」,Karen 的開店想法和多數因為喜歡咖啡而選擇開咖啡店的業主很不一樣,「開咖啡店能把自己過去的行銷經驗和未來想做的心靈療癒相互結合,是很值得去嘗試挑戰的人生冒險清單」,就這樣,沒有任何開店經驗的她下定決心邁開創業步伐,一步步打造出理想中的「恩寵花園」。

透過「腦波帽」可以看到當下情緒的變化,更了解自己

創業是一連串解決問題的過程,每一步都是人生養分

她坦言創業會面臨的問題百百種,從找店面、決定裝潢風格等大問題,到買餐具盆栽等繁瑣小事都得參與,「創業是自己選擇的,總不可能妳只要『決定』創業,然後就有人幫妳創業了吧」。

雖然很多事 Karen 也是第一次面對,但她深信「做中學、學中做」,她說連找店面都能學到許多頂讓知識,其實創業過程充滿超多珍貴的經驗寶藏,能得到多少就要看創業者有多少自覺和是否保有開放的心胸。

透過對大腦科學和心理學的專業,Karen 提供充滿巧思的療癒休憩空間

Karen 感性說到創業過程中自己最難忘的經歷是已經進行到店面裝潢的收尾階段,本來要一起開店的咖啡豆供應商兼合夥人突然無預警通知說要完全退出的意外插曲,面對這突如其來的打擊,她並沒有放棄,反而積極尋求新的咖啡豆供應商。

身為虔誠基督徒的 Karen 認為謀事在人成事在天,「既然人生不如意事十有八九,那我只要盡己所能去做好該做的事,然後常想一二」,信仰成為她創業的重要支柱,也因緣際會讓她遇到新的咖啡豆供應商,終於順利解決咖啡豆危機。

從一杯「禱告咖啡」出發,建構一個「療癒」天地

「療癒」是「恩寵花園」最有特色的地方,也是 Karen 花最多心思的部分,「現代人壓力大,若沒有適時適度紓解壓力,容易在身心方面出現問題,影響日常生活與家庭和諧」,她希望透過自己對大腦科學和心理學的專業,為有緣人提供充滿療癒力的休憩空間。

除了店內的身心靈舒壓專區,「恩寵花園」還提供消費滿額的顧客享受一趟約 15 分鐘的「心靈 SPA 體驗」,消費者可以選擇透過 DISC 行為模式測驗或愛的五種語言測驗來更認識自己,也可以嘗試特殊的「腦波帽」挑戰一下自己的專注力,又或者是戴上 VR 眼鏡搭配大自然音樂,暫離塵囂,感受一下身心靈的洗禮。

Karen 希望走出在恩寵花園後,每個人都能重獲生活的力量

Karen 還與我們分享店內的「禱告咖啡」服務,只要消費者願意,無論本身是否為基督徒,她都非常樂意花時間傾聽每一段人生經歷,為所需者代禱,「我相信人難免都有無助、徬徨或低落的時候,我很樂意幫忙將需要帶到神面前,讓更多人感受上帝的恩寵和指引幫助」,當越多人內心感受到被愛的感覺,也有能力去愛人、愛自己,這世界將變得更美好。

圖片來源:Karen、Nani

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54nani

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喜歡透過手機攝影看見世界各種美好的女子,最愛享受美食帶來的感動,也愛與貓咪們窩在家裡取暖。喜歡聽故事、說故事和發掘故事,認為人生是由一段段充滿愛與冒險的旅行組成。

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