隱藏大安區的 5 家蔬食餐廳:烤鴨、糖醋魚片…顛覆你對素食的想像!

隨著健康意識的抬頭,愈來愈多人開始嘗試蔬食料理,不只讓飲食習慣更健康,還能對環境友善,也因此,主打蔬食的餐廳選擇性也日趨增高,從熱炒到烤鴨樣樣都吃得到!今天編輯就精選 5 間大安區蔬食餐廳,讓你不吃肉也能享受到豐富美味的餐點!

1. Herbivore 復興店

圖片來源:IG@zero_12.15

座落於東區 SOGO 後方的「Herbivore」,灰色清水模與大片落地窗的裝潢設計,讓店面在巷弄內顯得格外醒目,店內主打各式異國料理,從中式、泰式到義式,菜單上都找得到!其中最讓編輯驚艷的餐點,就是店家特製的素烤鴨,焦脆的鴨皮搭配獨門沾醬,從口感到視覺都讓人感覺不出它是素食!〈延伸閱讀:Vegan 愛好者看過來!快收藏這 4 間台北蔬食餐廳,無肉全素食也可以美味又豐盛

2. Chao・炒炒蔬食熱炒

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誰說吃素不能吃熱炒?由「蔬食餐酒館 BaganHood」推出的新品牌「Chao 炒炒蔬食熱炒」,讓吃素的大家下班聚餐多了一個新選擇!店內總共提供 60 種菜色,從糖醋魚片、上海菜飯到酥炸米血,你能想得到的熱炒品項通通都有,每一樣都超級下飯!且店內的餐點大部分都能去五辛,不吃五辛的朋友可以放心前來!

3. Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

圖片來源:IG@herban_kitchen

隱匿於大安區巷弄間的「Herban Kitchen & Bar 二本餐廳」,店面以都市工業風裝潢,點綴著綠意盎然的植栽,打造舒適自在的用餐空間。店內主打蔬素料理,餐點都以食材的原型呈現,而每桌必點的巴西莓果碗,以酸甜的果昔為基底,搭配堅果、燕麥與新鮮水果,不只好吃,顏色也超夢幻,一上桌就讓人相機按不停!〈延伸閱讀:中南部蔬食地圖:趕快收藏這 4 家,美味程度讓葷食者也想去朝聖!

 4.撒福豆

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主打無麩質蔬食的「撒福豆」,隱匿於商業大樓的二樓,店內除了販賣歐姆蛋包飯與漢堡排咖哩等經典日式洋食,甜點也是一大亮點!菜單上最熱門的無麩質舒芙蕾,採現點現做,鬆軟綿密的口感,搭配豆乳製作的鬆餅沾醬,整體吃起來輕爽又富有層次感,喜歡甜點的人絕對不能錯過!

5.Mianto 艾果豐

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位於仁愛街巷弄內的「Mianto 艾果豐」,是由來自南非的女主廚所開設,歐式風格的店面以及典雅的室內空間,都能看出店主獨到的裝潢設計品味!菜單上的異國料理,從紅酒燉牛肉到傳統的南非咖哩盒子,每一樣都兼具美味與擺盤,且店內除了主打純素無蛋奶,同時還是一間寵物友善餐廳,非常適合帶著毛小孩一起來聚餐約會!〈延伸閱讀:餐點全「不煎不炸」,這家南非蔬食餐廳要用純天然食材驚豔妳的味覺!

 

主圖來源:IG@herban_kitchenIG@vege.nora_IG@zero_12.15

本文內容由 Bella儂儂 授權提供

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Bella

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