日本超夯減肥產物「康普酵素飲」!康普酵素飲的成分及功效為何?營養師帶你一探究竟

每當天氣開始變熱,減肥的想法也越發強烈,為了有更好的身材,開始搜尋各式各樣的飲食、運動方式。最近有許多新聞開始報導,日本的酵素飲有減肥、防便秘的功效,有的甚至標榜一個月可以瘦超過 5 公斤,這真的有可能嗎?今天就讓營養師帶你一探酵素飲實際的成分與功效!

酵素飲是什麼 蔬果酵素、康普酵素差在哪?

圖片來源:Pinterest

酵素的中文原意,是指身體中可以參與消化或代謝作用的「酶」,像是在小腸幫助分解食物,細胞代謝血糖產生能量等,而現在常見的酵素飲其實是日文的漢字,泛指由蔬果發酵的食品,像是常聽到的蔬果酵素、康普酵素等。

康普酵素 比蔬果酵素多了康普茶的營養價值

市面上最常見的酵素飲是蔬果酵素和康普酵素,蔬果酵素飲是蔬菜、水果以特定益生菌發酵而成,而康普酵素又更上一層樓,將蔬果酵素發酵所需要的水,改用已發酵過的「康普茶」。

康普茶大多是茶以「茶母」進行一個禮拜左右發酵而成,茶母含有益生菌與酵母菌,因此在發酵過後會產生豐富的天然有機酸、發酵代謝物和益生菌。康普酵素飲是以蔬果與康普茶發酵而得,所以比起蔬果酵素多了茶的營養,如:茶多酚、兒茶素、茶黃素等成分,所以更具抗氧化力,也提供了茶的健康功效。〈延伸閱讀:為孩子建立優質的防護網:3 種人氣食材攝取+3 種營養保健品補充,啟動身體的保護機制

康普酵素飲能藉由調整腸道功能、促進代謝,幫助減肥、排便順暢

圖片來源:Pinterest / Pinterest

茶母發酵後,會產生醋酸、乳酸、兒茶素、多酚類等成分(連結),近年來有許多研究指出這些成分能由調整腸胃道功能、補充微量營養素幫助我們減肥還有改善便秘,就能達到調整體態的目的。

康普酵素飲的醋酸、乳酸,能抑制壞菌生長,強化腸腦軸線,促進代謝、控制食慾

腸道不只負責營養素的消化吸收,更會透過與大腦的軸線影響許多調節食慾、飽足感的激素(連結),同時也影響著我們的心情(連結),因此腸道又被稱為第二個大腦。

若能顧好腸道的健康,也就可減少煩躁或想吃甜點與大餐的衝動,更容易做好熱量控制!

康普酵素裡的醋酸、乳酸具有能抑制壞菌與幫助好菌生長的效果,透過補充康普酵素飲,可以幫助調節腸道菌叢生態,促進腸道益生菌生長,進一步達到幫助控制食慾與體重的功效。〈延伸閱讀:上醫養生堂的調養之道:以漢方智慧讓日常飲食創造出不凡的營養價值

康普酵素飲的膳食纖維能預防便秘養好菌 兒茶素還具有抗發炎與調整體質功效

康普酵素使用蔬果為基底,除了本身的膳食纖維之外,有些商品也會額外再添加寡糖或膳食纖維,適量的膳食纖維不僅能促進腸道蠕動,也提供腸道益生菌能量來源,加強腸道益生菌的生長。

另外,研究指出康普酵素所含的兒茶素,具有減低人體體內的發炎物質,具有抗發炎功效。

因此在選擇康普酵素飲時,可以看是否有膳食纖維與兒茶素相關標榜或含量標示,能幫助我們預防便秘還有調整體質喔!

上班族、外食族、減肥族都適合飲用康普酵素

忙碌、飲食不均衡,用康普酵素補充微量營養素

圖片來源:Pexels @fauxels

身為上班族與外食族,忙碌與飲食不均的結果會讓我們營養素攝取不夠,像是蔬菜、水果的膳食纖維、微量維生素與礦物質等,因此喜歡喝酸酸甜甜飲品的人,可以選擇康普酵素飲,能補充缺少的營養素,也可以促進代謝維持健康。

減肥族,用康普酵素飲取代含糖飲料,補充營養節省熱量

減重中最重要的就是控制熱量,下午茶常喝的珍珠奶茶一杯就將近 500 大卡,但康普酵素飲一杯僅不到 100 大卡,可以節省將近 5 倍的熱量。

康普酵素飲中還含有蔬果的維生素與益生菌產生的有機酸、發酵代謝物,另外也有兒茶素等營養,所以在下午茶時間取代高熱量的含糖飲料,不僅能滿足想吃甜食的心情,更可以補充營養、節省熱量。〈延伸閱讀:風靡辦公室的團購小零嘴:以健康取向的紅棗脆片、漢方茶飲、蘇打餅乾…滿足你的午後時光

便秘卡卡?挑選含纖康普酵素飲幫助解決便秘問題

便秘是上班族目前最常見的問題,市售有康普酵素飲特別添加膳食纖維,甚至添加能幫助腸道健康的寡醣,這些成分都能幫助改善腸道問題。所以,如果平常有排便問題,購買時可以特別注意成分與營養標示的地方,挑選纖維含量高的康普酵飲,解決便秘問題!

 

主圖來源:Pexels @Yaroslav Shuraev

本圖文經授權轉載自好食課

★ 加入《女子學》Line 好友,與妳分享生活大小事 ★

女子特派員

美好的生活,是一種選擇,我們應該用自己最舒適的姿態面對每一天。讓選物特派員為妳打開捷徑,品味屬於妳的生活風格!