半夜肚子餓，想吃宵夜又怕犯了睡前進食的禁忌，對此，好日子診所醫師李文祺提出 6 種「適合當宵夜的點心」，不用再怕餓到睡不著。
李文祺在臉書發文表示，過去專家認為稅前不需消耗能量，所以不鼓勵晚餐後再進食；但其實近期也有另一項研究指出，睡前若攝取對的食物，反而有助燃燒卡路里且能抑制飢餓酵素、有效控制體重。
而如何穩定血糖是門大學問，根據國外研究，空腹低血糖不僅妨礙睡眠，也會使人在隔天醒來後沒精神，或不想起床。因此，睡前正確進食，有助在睡眠時保持血糖穩定、更有益健康。李文祺也說，無論是飢餓或是暴飲暴食，都會使得血糖起伏不定，而人體的消耗順序又會先以蛋白質為主，而不是減肥最想消耗的脂肪，所以持續的飢餓只會讓肌肉比例減少，反而使脂肪更容易囤積在體內。
6 種適合當宵夜的點心
睡前可以選擇補充一些適當的養分，例如攝取升糖指數較低的水果、非澱粉類蔬菜、無糖優格等食物，這類的食物分解速度較慢，可避免血糖起伏過大。〈延伸閱讀：追劇怎麼可能不配零食？高敏敏營養師推薦 10 種低卡熱量食物，讓吃宵夜不再有額外的壓力〉
1. 豆漿及豆製品：豆漿或各種豆製品熱量低，且豐富鈣質有助於瘦身與安眠。
2. 番茄：熱量極低的番茄也能作為沙拉食用，但醬料不能加太多，可搭配低熱量和風醬提味。
3. 優酪乳：優酪乳含有豐富鈣質與鎂，能促進腸胃蠕動、改善便秘，並有助於提升免疫力。
4. 優格＋堅果或水果：優格能提供鈣質，且乳製品色胺酸含量高、能幫助入睡；堅果則有豐富膳食纖維、鎂及油脂，助睡眠外又有飽足感。〈延伸閱讀：腸道掌管健康大小事？每天一瓶優酪乳，幫助正在為便秘苦惱的你〉
5. 雞蛋＋低脂牛奶：茶葉蛋或水煮蛋再搭配低脂牛奶或無糖豆漿，皆富含蛋白質，能增加飽足感。
6. 小魚乾或魷魚絲：這類點心富含蛋白質、可提升飽足感，但切記必須適量，且要留意是否有過度提味，以免鈉含量過高。
睡前吃宵夜 3 個注意事項
1. 吃到 5～6 分飽，切忌吃到粗飽：吃到 5～6 分飽，進食量不多，腸胃的負擔相對就會比較少；也切記不要選擇湯水多的食物作為宵夜，容易引起夜間頻尿進而影響睡眠，或是引發胃食道逆流。
2. 腸胃疾病、嚴重失眠者要注意：有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流和嚴重失眠的人，吃宵夜反而會讓症狀更加嚴重。
3. 宵夜地雷食物：洋芋片、餅乾、燕麥飲和冰淇淋等其他精製甜點，當攝取這些食物會使人體極短的時間內血糖上升，反而會使我們吃的更多；而一些含咖啡因的食物，如巧克力和咖啡等，則會刺激交感神經，造成失眠的情形。〈延伸閱讀：增肌減脂健康瘦！FMD 新陳代謝飲食法，正確飲食就能越吃越瘦〉
主圖來源：xFrame
本文、圖經授權轉載自風傳媒
