壓力會影響一個人的睡眠和情緒，但你知道壓力也會默默影響你的飲食習慣嗎？壓力讓你的食欲變好或變差；壓力讓你長期依賴外食；壓力減緩你的消化速度；壓力使你無意識吃得更多；壓力讓你睡不好，更依賴食物與提神飲料，你該如何改變？
多數人的生活都充滿壓力，不論是工作、社交，甚至是家庭生活。雖然偶爾承受一點壓力並不是壞事，可以讓人持續進步，變得更堅強，但研究表明，長期的壓力會對身體健康有不良影響。壓力一定會影響一個人的睡眠和情緒，但你知道壓力也會默默影響你的飲食習慣嗎？
壓力會影響你的大腦，改變你的習慣和決策，這通常會導致你吃得不健康。很多人都有這樣的經驗，壓力越大的時候越想吃垃圾食物，明知道這麼做不好，但就是無法克制。
如果你也發現，生活中的壓力會讓你亂吃，甚至暴食，先來了解原因，並幫助自己別因為壓力而損害健康！
壓力讓你的食欲變好或變差
面臨壓力時，身體會釋放一種稱為皮質醇的激素，它會讓你的食欲大增。另一方面，短期壓力則會引發逃跑或戰鬥的反應，從而抑制食欲。每個人對壓力的反應不同。
因此，有些人發現會吃一些可以安慰自己的食物，如含糖飲料、甜食、炸雞、零食和其他加工食品。而有些人則因為胃部不適或不餓（由於戰鬥或逃跑反應關閉消化），導致他們沒有胃口，沒吃東西導致無法獲得身體所需的營養。
對於前者，吃些安慰性食物並沒有什麼問題，但為了平衡壓力的影響，重要的是要確保自己吃的是營養豐富的食物，而非那些反而會傷害身體的東西。而如果是後者，當你失去食欲，請嘗試吃容易消化的食物，如香蕉、地瓜等。〈延伸閱讀：作息混亂、壓力緊張引發胃痛？維持 5 個日常好習慣，讓胃痛不再反覆發作〉
壓力讓你長期依賴外食
當一個人壓力爆表時，最不想做的一件事或許就是花時間料理，更別提還要顧及營養均衡，尤其是現在外送服務這麼方便。但自己料理當然還是健康衛生的首選，你才確切知道食物的品質，甚至是調味料都在你的掌握之中。
其實很多人都會說，吃外食吃到都怕了，但真的很難擠出時間為自己和家人下廚。這時，你需要的是制定計畫！你要事先準備好食材，並提早計畫菜單，這些料理都是可以不花太多時間完成的，但絕對可以確保你和家人吃的健康。
壓力減緩你的消化速度
研究表明，腸道和大腦之間的聯繫非常緊密。如前所述，壓力會促進身體的戰鬥或逃跑反應，導致消化速度減慢，這是有生物學原因的：如果有威脅，身體需要將所有能量用於逃跑或戰鬥，而不是消化食物。
消化速度減慢會讓你感到腹脹和全身不適。雖然你無法消除生活中的所有壓力，但可以採取一些步驟，來幫助啟動身體的自然休息和消化。像是，飯後散步、飯前或飯後進行冥想或呼吸練習，或喝薄荷茶，以上都是幫助你在感受沉重壓力食，促進消化的好方法。〈延伸閱讀：【辦公室健康】一緊張就胃痛？消化內科醫師：有可能是「腸胃痙攣」所導致 !〉
壓力使你無意識吃得更多
這與前面提到，因為感到飢餓而想吃東西不同。無意識的想吃東西，是你根本也沒有特別感覺到餓，但就是想吃點什麼。
研究指出，這或許是因為你也常常沒有好好的、靜下心用餐。你應該讓自己回到當下，有意識地排除一切干擾，好好坐下來享用正餐。例如，你應該暫時離開工作、筆記型電腦、手機、電視。在開始吃飯之前，做幾次深呼吸，好好注意你的食物以及入手的味道。另外的好處是：花時間用心吃飯也有助於消化。〈延伸閱讀：專業藥師益生菌挑選方法大公開：耐酸包覆、菌株足量、飲食配合吃得更有感！〉
壓力讓你睡不好，更依賴食物與提神飲料
當你感到壓力大時，往往導致睡眠品質較差（例如更頻繁地醒來），或者因為忙碌而晚睡。這使得你在隔天非常疲憊，所以必須依賴咖啡因，或含糖零食，否則很難撐過一天。
睡眠不足還會增加飢餓素，同時降低瘦素分泌，因此你會吃得比實際需要的更多。為了幫助對抗這種看似永無止境的循環，你應該努力讓自己睡足 7～9 小時。為了避免睡不著或睡不好，請在上床睡覺前大約八小時就停止飲用含咖啡因的飲料。睡前 2～3 小時，不要使用 3C 設備，讓頭腦平靜下來，為睡眠做好準備。
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