一到 25+，聽得最多的一句絕對是「唉，老啦，新陳代謝好慢啊！」
以往面對新陳代謝慢的手段，離不開吃少一點、以及做多一點運動。不過，原來要加快新陳代謝並不需要捱餓及做運動做到死——巧克力亦可加快新陳代謝！大家放心在周末享受美食吧！
在我們的認知中，新陳代謝意指將食物變成燃料的消化過程。而新陳代謝快，即是指身體自我更新的速度比吸取食物的速度快。
2001 年的一項尚未受到挑戰的研究發現，基線代謝是在出生時就已確定的，亦即是：代謝的快與慢是遺傳而來的。不過，天生新陳代謝慢未必最慘，更慘的地方是：30 歲之後，你的基礎代謝率（Resting Metabollic Rate）會以每十年 2-3％ 的速度減少。（延伸閱讀：李冰冰 45 歲還能保持逆天身材！靠這些方法養成瘦子體質）
基礎代謝率遞減的主因在於肌肉的減少。大家可以回想平日下班之後有沒有訓練肌肉，抑或只是吃飽了就攤在床上睡？而如果你不改變日常習慣，繼續任由自己慵懶下去，身體機能只會快速而已！
如果你想改善新陳代謝率，就必須要改變各種生活習慣！幸好並不需要過上嚴格又艱辛的生活才能改善新陳代謝率。大家快點學起來吧！
1）訂立運動時間表
運動除了會讓你的感覺變好外，實際上亦會改變你的 DNA，促進新陳代謝。不過，專家明言需要做上長達一個小時以上的運動才能看見功效。聽起來，每天運動一小時並不難達成，但上班一族難免要加班、參加社交聚會、約會談戀愛，而且亦難免有想偷懶的日子。訂立一個運動時間表，其實就像是與自己約好，提醒自己就算再忙（或是再懶），也一定要去運動！
由此，訂立運動時間表算是基本又必須的第一步吧。
2）加強肌肉訓練
不少女生對於訓練肌肉絕帶有負面印象，擔心接受肌肉訓練之後會變得又寬又壯。但其實，女生先天較難練成肌肉。每天來一點肌肉訓練不單不會令你變得壯如男人，而且更有可快速燃燒脂肪，同時加快消耗卡路里，從而加速新陳代謝！大家不妨每週進行 120 分鐘的肌肉訓練吧！
3）多做有氧運動
有氧是保持新陳代謝順利運行的關鍵。在一項研究中發現，經過連續 45 分鐘的艱苦單車訓練，之後 14 小時新陳代謝比之前都要快！若想加快新陳代謝，記緊一周至少三天做帶氧運動！
如果真的忙得不可開交，沒有時間進行全面鍛煉，最近就有一項研究發現，兩分半鐘劇烈運動可以有效燃燒 200 卡路里！花上幾分鐘做簡短的運動，總比完全不動要好呢。
4）吃早餐
不少女生為了減肥都會選擇節食。不過，你的身體需要燃料來進行新陳代謝。不吃早餐只會降低身體燃燒脂肪的能力。因此，請確保在醒後一小時內進食健康的早餐。
5）不要過份節食
進食不足會讓身體進入「警戒狀態」是常識吧！不吃飯會令身體認為自己正在挨餓，所以它儲存額外的卡路里來保護身體，結果捱餓後亦瘦不了。
若想有效減肥，其實真的要使用老掉牙的方式：少食多餐，以保持血糖水平穩定之餘，亦讓新陳代謝維持正常運作。（延伸閱讀：試試名模米蘭達可兒愛用的「5：2」法則，助妳更往健康身材邁進）
6）減壓
原來壓力不單會使人抑鬱沮喪，壓力更會減慢消化！原因在於皮質醇（又稱「壓力荷爾蒙」，stress hormone cortisol） 過高時，會抑制身體燃燒脂肪的能力，從而令新陳代謝率變低。
當壓力很大時，可以花上一些時間來深呼吸或做瑜伽，以維持新陳代謝。
7）睡前吃小吃
100 至 200 卡路里的睡前小吃有助保持新陳代謝，讓你在睡覺時燃燒更多的卡路里。
如果大家擔心會長胖，大家可以選擇高纖維的食物。因為高纖維的食物往往比較難咀嚼，因此需要大家花上更多時間進食，咀嚼得愈久，愈會讓人有飽腹感，自然不需捱餓又不怕會變肥了。
8）黑巧克力和香料
吃貨有福了！黑巧克力是一種健康的零食，含咖啡因和抗氧化物，有效促進新陳代謝。當然不可以大量進食，因為黑巧克力無論如何都有熱量，多吃始終會變胖，但一天一小塊絕對不會帶來增肥的危機。（延伸閱讀：減肥不是少吃多動就好！照這 7 個飲食準則列出妳的減重菜單）
另外，在食物中加入香料能有效提升身體的溫度，繼而加快新陳代謝。其中，辣椒及肉桂都是好的選擇。大家可以放心進食了！
資料來源：harpersbazaar uk
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