夏天到了，中暑的人數節節攀升！
許多人出門玩都會自備瓶裝水，多補充水份以防中暑或是脫水，首先，我們人體中的最大組成成分就是水，大約佔人體重量的 50%～70%，男性又比女性高，而成年人持續幾個禮拜不進食仍然可以存活下來，但只要不喝水就會死亡。
日前高敏敏營養師和三軍總醫院中暑防治中心主任 朱柏齡醫師在節目中分享：「到底如何補水才能真正解渴呢？」水對我們身體來說這麼重要的其中一個原因：水份具有調節人體體溫的功能，因運動或是發燒等因素導致體溫上升，我們身體的血管會擴張，然後開始流汗，透過汗水將熱帶走，讓身體冷卻下來。
根據體重每天飲用充足的水量
三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡醫師分享：「有個 40 多歲的戶外工作者，工作內容是從一樓搬運廢棄物到五樓，從早上八點工作一直持續到下午四、五點，因為樓梯間很熱並沒有安裝冷氣，到了傍晚左右他開始步態不穩、意識不清、倒在樓梯間，被人發現送到醫院之後一量體溫發現居然高達 43.5 度，嚴重中暑之外合併多重器官衰竭，經過插管治療後大約 10 幾小時才醒過來…」由此可知，夏天中暑這件事情真的非常嚴重而且不容小覷。
那夏天補水應該要喝哪一樣才是對的呢？朱柏齡醫師笑著說：「我最喜歡喝白開水！」其實喝水分成兩種，有流汗沒流汗、有運動沒運動，如果沒運動也沒流汗的話，一天該攝取的水量以「體重（公斤）X 30～40 cc」來做計算，舉例來說一個 50 公斤的成人沒運動也沒流汗，他一天所需要補充的水份為 1500～2000 cc。〈延伸閱讀：【辦公室健康】喝水學問大！過與不及都不對，一天 8 杯剛剛好〉
而小孩的計算方式也不一樣，10 公斤以下的小孩，攝取的水量以「體重（公斤）X 100 cc」做計算。15～20 公斤的小孩所需攝取的水量以「體重（公斤）X 50 cc」來計算，而這裡指的水不是只有白開水，包括湯、飲料、水果等等都算在裡面。
朱柏齡醫師又說：「曾經有個病人只要口渴就喝咖啡，不喝白開水，結果造成泌尿道感染，變腎盂腎炎。」他指出，咖啡有咖啡因，短時間喝進很多咖啡因可能會造成心律不整，嚴重的話會猝死。有些跑馬拉松的選手經過休息站就會喝大量的水，若是一次喝太多水則會造成水中毒，會有吃不下、嘔吐等情形發生，為了避免水中毒，如果運動過後每小時攝取大量的水就要喝含有電解質的，像是運動飲料。〈延伸閱讀：誰說想瘦只能挨餓？揭秘張韶涵也瘋狂的「燕麥咖啡」、「5+2 輕斷食法」〉
多補充含水量高的食物
那要如何判斷身體有沒有缺水呢？高敏敏營養師表示：輕微的缺水會感到口渴而且比較疲倦，皮膚也會變得較乾燥不 Q 彈，經常缺水的話就會容易便秘，嚴重一點則會對腎臟造成傷害，像是腎結石、急性腎衰竭等等。
另外也會容易痛風或是有泌尿道感染的情形發生，再嚴重一點則會昏迷，甚至導致休克、死亡。還有很重要的一點，我們人體中的血液會因為缺水而造成血的濃度變濃，年紀較大的人如果缺水可能就會有腦中風、心肌梗塞等疾病要多多注意。
在營養方面，高敏敏營養師表示，推薦大家可以多吃一些含水量豐富的食物，例如：瓜類（西瓜、冬瓜），一些含水量高的蔬果搭配上沙拉也是很健康的補水方法，像是大黃瓜、小黃瓜、冬瓜、西瓜、哈密瓜、番茄等都是含水量高的蔬果，大家可以平時可以多均衡補充。〈延伸閱讀：有細紋、黑斑就顯老！皮膚科醫師分享肌膚抗老秘訣：做好防曬保濕、吃對的食物找回紅潤自然美肌〉
黃瓜（含水量 96.7%）
生菜（含水量 95.6%）
芹菜（含水量 95.4%）
番茄（含水量 94.5%）
青椒（含水量 93.9%）
西瓜（含水量 91.5%）
花椰菜（含水量 92.1%）
如何正確的補水很重要，喝太多或喝太少都會對身體造成傷害，平時很多人會買冰冰涼涼的飲料來解渴，高敏敏營養師笑說：「白開水才是最健康的飲料」覺得喝水太平淡的朋友，也可以在水中加一點檸檬、水果或薄荷葉，增加喝水的滋味。
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