健康、清爽又有飽足感:5 分鐘就能完成的「超美味吐司料理」!

吐司一買就一大包,每次到最後都吃不完?白吐司好無聊,除了塗抹醬之外還能有什麼變化?今天「女子學烹飪教室」要教妳 4 種超簡單的美味吐司早餐,讓妳每天吃都吃不膩!

蜂蜜芥末里肌蔬菜三明治

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酸酸甜甜的蜂蜜芥末醬,非常適合當作三明治醬料,醬包在超商買盒沙拉就有囉!只要前一天晚上先將豬排醃好,隔天早上就可以快速完成好吃營養的三明治!

材料(三人份)

1.醃肉醬料:素蠔油2大匙、醬油1匙、水適量、芝麻香油適量、糖2匙、酒適量、黑胡椒粉適量、蒜頭6瓣

2.主食材:里肌肉片6片、吐司1包、超商生菜沙拉1盒、蛋3顆、蜂蜜芥末沙拉醬1包

作法

先將醃肉醬料全部拌勻,里肌肉拍扁後用醃肉醬醃製存放冰箱。將蛋與肉片用平底鍋煎熟,烤過吐司後在下方鋪上保鮮膜,吐司依序抹上沙拉醬,鋪上蔬菜、蛋、肉片,最後再蓋上另一片吐司。將保鮮膜左右拉緊包好三明治,完成後對切即可。

法式吐司佐藍莓蜂蜜醬

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又軟又香的法式吐司,是很多早午餐店的必備餐點,現在只要五分鐘,就可以自己輕鬆完成囉!

材料(2人份)

厚片吐司2片、鮮奶200 cc、蛋2顆、蜂蜜少許、藍莓少許、橄欖油適量

作法

先將厚片吐司均勻浸泡在加了牛奶的蛋汁中,放入冰箱冷藏10分鐘讓吐司入味。鍋中倒入適量橄欖油,放入蛋汁吐司,用小火煎至表面金黃微酥即可。再放上些許藍莓、淋上少許蜂蜜就完成囉!(也可換成任何自己喜歡的水果喔)

花生香蕉吐司捲

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喜歡法式吐司的朋友,絕對不要錯過這道超簡單的變化版!香濃的花生醬和香蕉完全是絕配,除了做成早餐之外,也很適合當作下午茶點心,搭配茶點享用喔!

材料(1人份):

吐司2片、香蕉1根、雞蛋1顆、鮮奶3大匙、橄欖油適量、花生醬適量

作法

先將吐司切邊後,再用捍麵棍捍平,塗上花生醬後放上香蕉。香蕉可橫切成長條鋪上,較方便吐司捲起。再來蛋液打散後混合牛奶,將香蕉捲均勻浸泡在蛋奶液中數分鐘,此時可以將平底鍋熱鍋,倒入適量橄欖油,將沾著蛋奶液的香蕉捲放入煎至金黃即可。

酪梨起司嫩蛋吐司

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口感滑順、擁有豐富營養的酪梨,也是「超級食物」之一,搭配美式炒嫩蛋做成三明治,讓妳的一天充滿活力!

材料(1人份)

吐司2片、酪梨半顆、蛋1顆、起司片1片、鹽少許、黑胡椒少許、奶油小塊、鮮奶兩小匙

作法

先將半顆酪梨切開去籽,用叉子挖出果肉搗成泥狀,將吐司放上起司片,用烤箱烤3分鐘至起司融化,撒上一點鹽巴跟黑胡椒,再將酪梨醬均勻鋪上吐司。再來準備炒蛋:熱鍋後的平底鍋中放一點奶油,將混合鮮奶的蛋液倒下鍋,等半凝固後再用煎鏟慢慢翻攪蛋液,炒到喜歡的軟硬度就可以熄火,鋪上吐司就完成超營養的酪梨蛋囉!

圖片來源:Pinterest

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Yvonne H.

感性中帶點理性,樂觀的生活,有時又陷入悲觀思考。喜歡旅行帶給人的衝擊與想像,不會停止繼續探索世界。

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