一日之際在於晨!精選 3 家中西式人氣早餐,吃好吃滿開啟一整天的活力

清晨時分,微熱的陽光斜照進床邊,掙扎著是否要離開這溫暖窩的我,隱約聽見不斷叫喚的聲音,正想聽清楚之際……

「太陽都照到屁股了,給我起床!」阿母的獅吼功威力十足,摀住耳朵的我,不情不願的爬下床,孱弱的跟阿母說:「救救我,我肚子好餓啊啊啊!」

忽然耳邊傳來一句「還不快來,我等到花兒都謝了……」what!?我幻聽嗎?驚魂未定的我邊跑邊喊「阿母!我好像聽見有人在叫我」。

看到這樣的我,阿母翻了個白眼說:「不早點起來,餓昏頭了吧!」既然如此,我就大發慈悲帶妳去吃阿母最愛吃的那些早餐。

1. 雪球咖啡

圖片來源:IG@ ichiro.chen

那年在日本自由旅,遍尋不著早餐店,無意間在巷弄中看到一間不起眼洋食咖啡館,店內製作的三明治很美味,讓人念念不忘!簡單就是美味是雪球咖啡的起點,相信食物本身的味道只要處理適當就可以很美味,而這就是當時的那份熟悉感,真沒想到在台灣居然還能再遇見。

雪球咖啡的吐司像是間隙中藏著適量的空氣和濕度,咬起來蓬鬆又軟潤,搭配的內餡口味也不少,肉片厚蛋、芋泥厚蛋、花生厚蛋等,其中最讓人讚嘆非雞蛋沙拉口味了,純粹的濃厚蛋香在微鹹沙拉醬的襯托下,讓人想一直吃下去。

店內除了好吃的厚蛋系列,還有鍋煮奶茶、雪球可可這些飲品也都很受歡迎,早上來份自點套餐,自己獨享外,還可以跟他人交換,一次嚐到不一樣的口味。〈延伸閱讀:這麼棒的早餐不能只有我知道!教妳輕鬆做歐美超夯Smoothie Bowl

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雪球咖啡

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2. ㄞ台丸飯糰專賣店

圖片來源:IG@ ichiro.chen

一家隱身在板橋實踐路的飯糰專賣店,雖然有提供內用座位,但排隊的購買人客大多是外帶,畢竟飯糰本身就是很適合帶了就走的一種食物。ㄞ台丸飯糰專賣店用來製作的米飯,除了一般常見的白米飯外,還有紫米,裝飯用的木桶,一打開就竄起蒸氣,伴隨著飯類獨有的淡淡甜香,令人忍不住想快點吃到飯糰。

飯糰的外層米飯吃起來軟糯,最驚豔的是包裹其中的溏心蛋了,蛋味中挾帶微微的酒香,加上脆口的油條和點晴的菜脯,整個吃完飽足又滿足!〈延伸閱讀:早餐百百種,怎麼吃最健康?毒物科醫師建議掌握「均衡飲食」,解惑常見早餐挑選的迷思

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ㄞ台丸飯糰專賣店

◎ 新北市板橋區實踐路43號

3. 貳樓餐廳

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從開店以來就一直是很多人的早午餐選擇,貳樓想帶給客人的是一種「家的感覺」,希望每位客人都能在溫暖自在氛圍內享用美味餐點。貳樓提供多樣的創意美式料理,而東坡肉起司班尼蛋這個品項最引人注目,沒想到東坡肉還可做成西式早午餐?切開水波蛋,蛋黃朝滷至茶色的東坡肉流淌下來,這畫面太美,讓人無法把持想吃的欲望,一口吃下,東坡肉鹹香軟嫩,加上蛋液的潤滑和起司的提味,很是美味。

在不同的聚會,這裡可以吃到適合的餐點,像是跟全家人聚在一起分享早餐、和三五好友喝杯茶吃塊蛋糕的午後聊天時光,或是和另一半慶祝每件大小事的兩人微派對等,是個可以好好享受美食的空間。〈延伸閱讀:懶人必學的健康早餐食譜:五分鐘就能完成的隔夜優格燕麥罐,營養美味又省時!

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貳樓餐廳

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主圖來源:IG@snowballer_beixin貳樓官方FB粉絲團

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ichiro Chen

人生就那幾個秋,願身心靈時時安康,一路上遇見的所有事物,無論好壞都能用心感受。