煮婦們的靈感筆記:追蹤 4 個生活料理帳號,天天變換中西式不同料理上桌

你是否也經常有這樣的困擾:「不知道下一餐要吃什麼?」尤其是身為家庭主婦或是上班族,每日要開伙煮食,卻在望向冰箱要退冰食材時,感到厭世迷茫不知道今天又要煮什麼?

為此,編輯決定推薦大家 5 個生活料理帳號,趕快存起來當作下次的料理靈感資料庫吧,別讓吃飯如此療癒的事變成是種負擔!

1. 林姓主婦的家務事

圖片來源:IG@housewife_poyin

林姓主婦原本是個行銷人,在成為母親後毅然決然成為家庭主婦,打理家庭的裡外,包含舒心的居家空間,還有照顧每位家庭成員的胃。陸續出版了《林姓主婦的家務事》系列書籍,最新著作《林姓主婦的家務事4:一條龍餐桌,從家庭料理到副食品》,教的是則是如何在有限的時間與食材,做出家人和寶寶都愛吃的料理。

林姓主婦經常在社群平台上分享自己的餐桌菜色,除了料理撇步外,也有生活化的餐飲閒聊,有時聊做菜的過程,有時聊家人的飲食喜好。看著林姓主婦的文字,很像同步參與了她每日的日常。若你是家有小孩、經常需要快速上桌的職業女性,那麼非常推薦關注林姓主婦的帳號,找尋料理上的靈感!〈延伸閱讀:後疫情時代:不能出門,就在家自己練習下廚吧! 5 本簡易入門的豐富食譜書分享

2. 男友的便當

圖片來源:IG@lunchbox_bf.bendon

和林姓主婦要張羅一家大小的餐食不同,IG 帳號「男友的便當」是由一對可愛的小情侶經營,裡頭紀錄著他們的情侶相處日常與料理日記分享。En 負責煮飯,Hasha 則負責吃飯,非常幸福的分工!不過偶爾兩人也會互換角色,迸出些有趣的烏龍事件,比如把鮮肉湯圓和甜湯圓搞混,導致深怕在紅豆湯裡吃到鮮肉湯圓。

偶爾,En 也會興致一來挑戰特別的功夫菜,親自熬湯、煉油,不只是成就自己的挑戰魂,也是滿足女友的味蕾。〈延伸閱讀:別再只會吃泡麵!4 道零料理基礎新手也能做的簡單料理,趁著疫情宅家增進自己的廚藝吧!

3. Ben Lee 李鴻賓

圖片來源:IG@dafengpork

接下來要介紹的是豬肉王子——李鴻賓,他是大豐行肉舖的創辦人,在社群中經常分享各式豬料理,包括椒鹽松阪豬、馬鈴薯燉肋排、豬五花蓋飯、辣味噌燒肉丼等,每道的製作方式都不難,也都有拍攝影片輔助,對於料理新手來說相當友善。

此外,偶爾他也會分享一些簡單的甜食食譜,不妨一起參考看看,在完成正餐之餘也準備飽食後的小點心喔!

4. 新合發 SHINHERFA

圖片來源:IG@shinherfa

再來要介紹的是海鮮品牌新合發,他們的社群平台主要由創始人川爸的大女兒——猩弟(Cindy)主理。身為漁家第三代的她,從小吃著新鮮的海鮮長大,在經歷國外求學與生活之後,她決定回到台灣加入自家公司,親身推薦台灣優質的新鮮漁獲。因此她經常在新合發的帳號上分享各式海鮮料理,不僅提供最新鮮的食材,也教大家各式處理吃食的方法,更推出書籍《漁家女兒的魚鱻食帖》,收錄了魚知識、處理魚的秘訣與好吃的魚料理食譜。

對於料理新手或是不擅長處理海鮮的人來說,從猩弟的分享中真的能學到許多收穫,從此不再只會煎魚、蒸魚,還能變換出各式迷人的新鮮菜色。〈延伸閱讀:天天下廚想不出新菜色?給忙碌主婦 3 道快速料理提案:拌麵、炒青菜、蘿蔔糕…做出令人難忘的家常味

5. 盧怡安

圖片來源:IG@milliototo

最後要介紹的是飲食作家盧怡安。怡安時常在社群上分享自己的飲食情趣,看她使用的食器、料理的方式,還有跟著季節發想菜色的興致,都讓人覺得非常過癮,有種真正地實踐好好生活的感覺,無論是一個人、兩個人還是有朋友來作客,都吃得健康開心。

近期怡安也推出了自己的線上課程《想吃怡安家的菜》,直截了當的課程名道出了許多粉絲的心聲。現在只需要購入線上課程,跟著怡安一起學習,你家的餐桌也能端上怡安家會出現的菜色喔!

 

以上 5 個生活料理帳號分享給大家,讓我們一起好好吃飯,好好享受食材的滋味吧!

 

主圖來源:IG@housewife_poyinIG@dafengpork

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Emily Peng

偶爾悲傷,盡量善良,做一個臨淵羨魚的人,讓內心湧起的浪花成為推動的力量,相信隨著時間的疊加,終會拼湊出生活的形狀!