張鈞甯分享瘦身 2 大法則!營養師解析:「學會正確飲食觀念也可以吃火鍋」

《如懿傳》已播映完畢,除了周迅飾演如懿令人印象深刻外,飾演海蘭(五阿哥生母)的張鈞甯,由當初弱不禁風畏縮言寡的性格,到後來爭寵生子,使計為在深宮生存,演技備受讚賞。張鈞甯承傳母親遺傳的良好基因,樣子甜美外,身型勻稱姣好,獲運動品牌 addidas 青睞招為亞洲代言人。

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圖片來源:《如懿傳》劇照

張鈞甯在多次受訪時就提過,她自己保持身材的秘訣除了大量運動外,關鍵是:

(1)不吃生冷的食物

(2)每天早上會喝1杯自製蔬果汁

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圖片來源:IG@ningchangonly_fan

不過,這樣的方法有助瘦身嗎?專業營養師趙函穎表示,日常飲食少碰生冷或寒涼食物有助成功瘦身。在她的健康專欄中,她分享曾有一名 28 歲過胖的 OL,到減重門診就醫,抱怨自己為了瘦一點,近半年幾乎三餐只吃生菜沙拉和水果果腹。然而,怎麼也瘦不下來,3 個月來甚至有變胖的趨勢,3 至 4 個月生理期都沒來,讓她非常困擾。OL 努力節食,仍然不能有效瘦身,原因為何?(延伸閱讀:別再用節食來瘦身!做這「 3 件事」才是你必須知道的不復胖關鍵

正確的減重飲食 6 概念

趙函穎營養師解釋,OL 瘦不下來,反而變胖,甚至有經期失調,原因是她過度節食、缺乏油脂,引起營養不良所致。她也建議有效促進減肥的方法,「愛瘦又愛吃」的朋友可以參考:

1. 生菜沙拉適量就好

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圖片來源:Pexels

過量食用生冷及寒涼的沙拉,會導致身體血液循環、代謝機能變差,影響內分泌及荷爾蒙平衡。

2. 水果不要吃太多

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圖片來源:Pexels

水果含有果糖,以為熱量低而不忌口便誤中水果的陷阱,在過多糖分攝取下,久而久之造成身體負擔,不瘦反胖。

3. 清涼飲品少喝

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圖片來源:Pexels

以現代人普遍缺乏運動來看,新陳代謝速率本就偏低,若女性平時未多加留意,過量吃生冷的食物,問題更會雪上加霜更易致胖。(延伸閱讀:喝的保養超輕鬆!喝「這幾種」果汁,幫肌膚添上天然妝感好氣色

4. 多吃溫熱性的食物

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圖片來源:Pexels

例如蒜頭、洋蔥、蔥、薑、辣椒等辛香料。

5. 多攝取蔬菜也可以吃火鍋

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圖片來源:無老鍋官方粉絲團

減肥期間與其常吃單調的生菜沙律,其實改吃有肉、有菜的火鍋也可,但要避免太多加工食物、火鍋料等,宜選擇原味湯底。(延伸閱讀:傳承三代古早「台灣味」!仙草媽媽創業分享養生料理

6. 注意沾醬選擇

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圖片來源:Pexels

該名 OL 跟從以上正確的瘦身觀念,重啟身體代謝的能力,經過 3 個月的飲食調整後,月經回復正常,再過 3 個月後,體重下降 5 公斤。至於,張鈞甯每天早上 1 杯自製蔬果汁補充膳食纖維,趙函穎營養師認為對於常常外出用餐的人來說,補充膳食纖維的確重要,如果膳食纖維攝取不足,不僅排便受到影響,導致便秘,也容易變成「小腹婆」。

建議每日兒童攝取 5 份、女性 7 份、男性 9 份新鮮蔬果(每份約一個拳頭大),補充植化素,增加身體抗氧化能力輔助瘦身。此外,搭配適量帶氧及伸展運動也很重要,像是慢跑及深蹲等,有效促進新陳代謝。

 

主圖來源:IG@ningchangonly_fan

文章授權轉載自《香港01》,原文刊於「女生

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