《如懿傳》已播映完畢，除了周迅飾演如懿令人印象深刻外，飾演海蘭（五阿哥生母）的張鈞甯，由當初弱不禁風畏縮言寡的性格，到後來爭寵生子，使計為在深宮生存，演技備受讚賞。張鈞甯承傳母親遺傳的良好基因，樣子甜美外，身型勻稱姣好，獲運動品牌 addidas 青睞招為亞洲代言人。
張鈞甯在多次受訪時就提過，她自己保持身材的秘訣除了大量運動外，關鍵是：
（1）不吃生冷的食物
（2）每天早上會喝1杯自製蔬果汁
不過，這樣的方法有助瘦身嗎？專業營養師趙函穎表示，日常飲食少碰生冷或寒涼食物有助成功瘦身。在她的健康專欄中，她分享曾有一名 28 歲過胖的 OL，到減重門診就醫，抱怨自己為了瘦一點，近半年幾乎三餐只吃生菜沙拉和水果果腹。然而，怎麼也瘦不下來，3 個月來甚至有變胖的趨勢，3 至 4 個月生理期都沒來，讓她非常困擾。OL 努力節食，仍然不能有效瘦身，原因為何？（延伸閱讀：別再用節食來瘦身！做這「 3 件事」才是你必須知道的不復胖關鍵）
正確的減重飲食 6 概念
趙函穎營養師解釋，OL 瘦不下來，反而變胖，甚至有經期失調，原因是她過度節食、缺乏油脂，引起營養不良所致。她也建議有效促進減肥的方法，「愛瘦又愛吃」的朋友可以參考：
1. 生菜沙拉適量就好
過量食用生冷及寒涼的沙拉，會導致身體血液循環、代謝機能變差，影響內分泌及荷爾蒙平衡。
2. 水果不要吃太多
水果含有果糖，以為熱量低而不忌口便誤中水果的陷阱，在過多糖分攝取下，久而久之造成身體負擔，不瘦反胖。
3. 清涼飲品少喝
以現代人普遍缺乏運動來看，新陳代謝速率本就偏低，若女性平時未多加留意，過量吃生冷的食物，問題更會雪上加霜更易致胖。（延伸閱讀：喝的保養超輕鬆！喝「這幾種」果汁，幫肌膚添上天然妝感好氣色）
4. 多吃溫熱性的食物
例如蒜頭、洋蔥、蔥、薑、辣椒等辛香料。
5. 多攝取蔬菜也可以吃火鍋
減肥期間與其常吃單調的生菜沙律，其實改吃有肉、有菜的火鍋也可，但要避免太多加工食物、火鍋料等，宜選擇原味湯底。（延伸閱讀：傳承三代古早「台灣味」！仙草媽媽創業分享養生料理）
6. 注意沾醬選擇
該名 OL 跟從以上正確的瘦身觀念，重啟身體代謝的能力，經過 3 個月的飲食調整後，月經回復正常，再過 3 個月後，體重下降 5 公斤。至於，張鈞甯每天早上 1 杯自製蔬果汁補充膳食纖維，趙函穎營養師認為對於常常外出用餐的人來說，補充膳食纖維的確重要，如果膳食纖維攝取不足，不僅排便受到影響，導致便秘，也容易變成「小腹婆」。
建議每日兒童攝取 5 份、女性 7 份、男性 9 份新鮮蔬果（每份約一個拳頭大），補充植化素，增加身體抗氧化能力輔助瘦身。此外，搭配適量帶氧及伸展運動也很重要，像是慢跑及深蹲等，有效促進新陳代謝。
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